薛峰
- 作品数：32 被引量：155H指数：8
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 发文基金：上海市自然科学基金国家自然科学基金上海市质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学经济管理更多>>
- 流动注射在线蒸馏法测定白酒中氰化物被引量：3
- 2013年
- 建立测定白酒中氰化物流动注射在线蒸馏方法。采用全自动流动注射分析仪,对白酒中的氰化物进行测定,在最佳条件下,方法在5.0～500μg/L的浓度范围内具有良好线性(r=0.9998),方法的检出限为5μg/L,精密度试验相对标准偏差(RSD)为0.55%～0.89%,平均回收率为94.8%～102.5%,与国标方法中异烟酸-吡唑啉酮分光光度法比较,无明显差异。
- 薛峰陆壹马跃龙林毅侃
- 关键词：氰化物白酒
- 调味品中掺假检验技术研究进展被引量：3
- 2009年
- 文章介绍了我国调味品掺假的常见方式和调味品掺假常用检验技术,并指出了我国调味品掺假检验的研究方向。
- 彭亚锋张文珠薛峰马跃龙曹扬任蕾蕾
- 关键词：调味品掺假
- 食品添加剂检测技术的研究进展被引量：9
- 2009年
- 食品添加剂是在食品的生产中,出于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质,广泛应用于食品生产。因此,食品添加剂不可避免地或多或少地残留于食品中。随着消费者食品安全的意识提高,食品添加剂残留问题越来越受到人们的关注,食品添加剂检测技术的研究越来越受注重视。本文综述高效液相色谱法、气相色谱、紫外可见分光光度计、薄层层析、毛细管电泳技术、离子色谱法、生物传感器、酶联免疫吸附分析法、流动注射分析技术等目前研究和应用较为广泛的食品添加剂残留检测技术,并分析各种技术的优缺点及其应用前景。
- 彭亚锋巢强国葛宇郭顺清周耀斌薛峰张文珠
- 关键词：食品
- 响应面法优化超声提取无患子油工艺研究被引量：3
- 2017年
- 研究了响应面法优化超声提取无患子油的工艺。通过单因素实验对影响得油率的四个主要因素:料液比、提取时间、超声功率、提取温度进行考察,以得油率为响应值,进行Box-Behnken中心组合实验设计,对提取工艺进行试验验证。结果表明,无患子油的优化提取条件为:料液比1∶8、提取时间15 min、超声功率100 W、提取温度70℃的条件下,理论提取率为42.20%,实际验证值为42.14%(RSD=0.34%,n=3),理论值与实际验证值相对误差为0.21%,说明通过响应面法能得到一个预测试验结果的模型方程。
- 董振浩印杰李斌马跃龙薛峰
- 关键词：响应面法超声提取
- 化妆品中大麻二酚和四氢大麻酚的测定 液相色谱-串联质谱法
- 本文件描述了化妆品中大麻二酚和四氢大麻酚的液相色谱#65112;串联质谱测定方法的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备和试验步骤、试验数据处理、回收率和精密度等内容。本文件适用于水剂类、膏霜类、乳液类、凝胶类等化妆品中大...
- 薛峰杨晋青印杰郑荣陈丹丹牛云蔚陈章庭杨斌陈瑶喻怡静彭兴盛石玲玲杨振宇顾宇翔王怡张岩王正
- 燕窝中亚硝酸盐的含量分析与探讨被引量：4
- 2013年
- 采用分光光度法测定了3种类型燕窝:即食燕窝(燕窝罐头)、白燕以及血燕的亚硝酸盐含量。通过浸泡时间的不同,比较亚硝酸盐含量的变化。结果表明:即食燕窝(燕窝罐头)、白燕以及血燕的亚硝酸盐含量明显不同,从高到低依次为血燕、白燕、即食燕窝(燕窝罐头)。经过浸泡处理后的样品,其亚硝酸盐含量随时间不断降低,在4 h后,下降率可达90%以上。因此,建议消费者在食用燕窝使可采取浸泡并适当洗涤,以降低亚硝酸盐含量,安全食用。
- 赵琴孙颖宜刘丁薛峰曹扬
- 关键词：亚硝酸盐分光光度法
- 食品添加剂检测技术的研究进展
- @@世界各地许多科学家对食品检测进行了大量的研究，主要包括新的检测方法研究、新项目分析方法的研究、经典方法的改进研究、便快速方法的研究和多学科相互渗透与相关的研究。在食品工业中，分析方法可以分为两类:一类为标准或研究方法...
- 彭亚锋巢强国葛宇周耀斌薛峰张文珠
- 关键词：食品添加剂
- 文献传递
- 海藻糖在冷冻猪肉中的应用研究被引量：8
- 2009年
- 海藻糖是一种由两分子葡萄糖以α,α-1,1键缩合而成的非还原性二糖,具有独特的抗冷冻保护作用、抗脱水保护作用等生物学功能。通过海藻糖在冷冻肉中的应用研究,结果表明:海藻糖能降低冷冻肉的液汁流失率,改善冷冻肉的品质。
- 李勤彭亚锋周家春薛峰
- 关键词：冷冻猪肉
- 同位素内标稀释-液相色谱-串联质谱法测定化妆品中大麻二酚和四氢大麻酚的含量
- 2024年
- 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)联用检测技术和内标标准曲线法定量方式,建立了化妆品中大麻二酚(CBD)和四氢大麻酚(THC)的检测方法。样品采用加入内标后经甲醇萃取,稀释定容,通过高效液相色谱分离,串联质谱定性和定量检测,由C18柱(100 mm×2.1 mm×3μm)分离,多反应监测(MRM)检测,内标标准曲线法定量。结果发现,CBD和THC的线性范围为0.5~50μg/L,相关系数≥0.999,方法的检出限为5μg/kg,定量限为10μg/kg。CBD和THC的平均回收率为83.8%~112.3%,相对标准偏差(RSD)<10.0%。该方法稳定、可靠,样品前处理简单,耗时短,同时具备较高的灵敏度和准确性。在化妆品监管中,填补了CBD和THC准确定性和定量分析的空白,适用于化妆品中CBD和THC的快速筛查。
- 薛峰杨晋青顾宇翔
- 关键词：液相色谱-串联质谱法化妆品大麻二酚
- 味精中硫化钠含量测定的探讨被引量：6
- 2011年
- 文章建立了分光光度法测定味精中硫化钠的含量。结果表明,加标回收率为96.9%～98.2%,RSD相对标准偏差为1.9%～2.6%(n=3),在0～16.0μg浓度范围线性关系良好,相关系数r=0.9994。用紫外分光光度法测定味精中硫化钠的含量,此方法快速、简便、结果准确。
- 薛峰彭亚锋雷涛马跃龙杨轶眉
- 关键词：味精硫化钠紫外分光光度
