畅天狮
- 作品数：17 被引量：210H指数：7
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 马铃薯全粉加工技术简介被引量：19
- 1999年
- 由于传统食用习惯和观念的影响，我国人民还不习惯大量食用马铃薯作为主食，同时由于生活水平的提高，马铃薯作为主要蔬菜的地位下降，因此它的鲜食量在短时期内难以大幅提高。在这种情况下，合理开发利用马铃薯资源，探讨马铃薯加工技术，提高其经济价值，越来越受到人们...
- 刘俊果陈学武畅天狮
- 关键词：马铃薯全粉
- 乳酸菌在豆乳中的生长特性被引量：7
- 2002年
- 本论文将保加利亚乳杆菌、嗜热乳链球菌和双歧杆菌按一定配比制作成混合发酵剂,按5%接种量接种到豆乳中,39t发酵,定时检测发酵过程中的pH、总酸及乳酸茵数等。试验结果表明:发酵剂中加入双歧杆菌,可提高豆乳发酵的产酸速度,但双歧杆菌使用量过大时,对发酵不利;在发酵过程中,总酸一直呈稳定增长的趋势,最终酸度为50-60”T。
- 畅天狮刘俊果张桂武蕊王兴梅
- 关键词：乳酸菌豆乳发酵PH总酸
- 发酵型核桃乳饮料的研制被引量：18
- 2000年
- 研究了发酵型核桃乳饮料的生产工艺。对核桃乳原浆和发酵型核桃乳饮料的理化性质进行了测定 ,并对发酵型核桃乳饮料生产工艺中的关键步骤(前配料、发酵剂、均质压力)进行了研究。
- 刘俊果畅天狮张桂赵国群李俊英
- 关键词：核桃乳乳酸菌饮料发酵
- 一种从双水相萃取废液中回收聚乙二醇的方法
- 本发明涉及一种从双水相萃取废液中回收聚乙二醇(PEG)的方法，包括以下步骤：(1)将双水相萃取物质后的废液中富含聚乙二醇(PEG)的相取出，加入氧化剂脱色；(2)向脱色后的废液中加入电解质进行浓缩，浓缩液加入酸化剂进行酸...
- 刘俊果崔健付朝霞陈立星畅天狮温占勇
- 文献传递
- 反胶团萃取鱼精蛋白的初步研究
- 2010年
- 鱼精蛋白是一种重要的药用蛋白质,初步研究了反胶团法提取纯化鱼精蛋白的过程。结果表明,采用2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠(AOT)/异辛烷体系萃取鲑鱼鱼精蛋白,萃取率接近100%,异丙醇显著强化反萃过程。采用反胶团法萃取纯化鱼精蛋白从技术角度来说是可行的。
- 畅天狮刘琳安家彦刘俊果
- 关键词：鱼精蛋白反胶团萃取纯化
- 生物科学与工程系专业实验室改革的探讨被引量：2
- 1999年
- 专业实验室是高校实验教学的重要组成部分,是学生验证理论知识,培养动手能力,参与创新的主要场所。随着教学改革的不断深人以及对跨纪优秀人才培养的需求,实验室的功能也发生了相应的变化。由单一的巩固理论知识逐步向强化理论知识、提高动手能力,挖掘潜力的复合功能转化。面对这一形势,我系现有专业实验室的改革已迫在眉捷。改是必然的趋势,而如何改则涉及到如教学计划、管理体制、实验室的建设等诸方面的因素。本文仅对实验室建设的有关问题做一探讨,以明确改革的目标和方向,少走弯路,加速新时期的实验室建设。
- 陈学武畅天狮侯建革苗芳
- 关键词：高校实验教学生物科学实验员教学计划实验教学质量教学改革
- 一种贮藏冬枣的固体保鲜剂
- 一种贮藏冬枣的固体保鲜剂，属水果保存技术领域，用于提供一种较长保存期的冬枣保鲜剂。它由硅酸钙5～10、铁粉2～8、高锰酸钾7～12、活性炭3～5、富马酸二钾酯6～11组成。其机理是通过调节小环境气体，抑制冬枣的呼吸强度，...
- 张桂宁书年李敏魏弟畅天狮
- 文献传递
- 乳酸菌在酸性环境中的生理变化及pHin的调控机制被引量：14
- 2002年
- 维持菌体细胞内pH值的稳定是乳酸菌的重要生理需要之一。确定了在菌种的生长繁殖与保存中,酸性环境会使菌体内不能维持近中性pH值,从而降低其存活的可能性,降低发酵剂的活力。总结了酸性环境对菌体细胞生理的特殊影响,阐述了菌体内pH值为多种新陈代谢活动的控制器,并且探讨了乳酸菌在低pH值环境中的自我保护措施。
- 畅天狮刘俊果张桂边红杰王兴梅
- 关键词：生理变化乳酸菌
- 鲜食枣冰温保鲜技术的研究
- 张桂李敏魏弟畅天狮堇秀平
- 该课题对冬枣的采后生理特点进行研究的基础上，揭示了不同含水量的冬枣与其冰点温度变化的规律，通过实验，确认了冬枣呼吸特性应属于呼吸跃变型，在冰温条件下可推迟呼吸高峰至采摘后的第43天，用保鲜方法可使半红期的冬枣保鲜期长达9...
- 关键词：
- 关键词：冰温保鲜贮藏
- 一种贮藏冬枣的固体保鲜剂
- 一种贮藏冬枣的固体保鲜剂，属水果保存技术领域，用于提供一种较长保存期的冬枣保鲜剂。它由硅酸钙5～10、铁粉2～8、高锰酸钾7～12、活性炭3～5、富马酸二钾酯6～11组成。其机理是通过调节小环境气体，抑制冬枣的呼吸强度，...
- 张桂宁书年李敏魏弟畅天狮
- 文献传递
