田智斌
- 作品数：6 被引量：33H指数：3
- 供职机构：河北工业大学化工学院生物工程系更多>>
- 发文基金：河北省科技厅科技支撑计划项目河北省科技攻关计划河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 纳豆发酵及后处理生产工艺对纳豆激酶活性的影响被引量：12
- 2013年
- 跟踪了纳豆发酵过程中纳豆激酶的变化。考察了纳豆冻干粉在模拟胃肠环境、冷冻干燥以及破碎过程中的酶活损失情况,为纳豆胶囊生产过程中工艺确立、剂型选择和食用方法提供了技术基础。
- 董超史延茂田智斌崔少飞李亚璞
- 关键词：纳豆纳豆激酶生产工艺
- 纳豆激酶固态发酵工艺及纳豆冻干粉制备的研究
- 纳豆激酶(nattokinase,NK)是由纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis Natto)产生的一种具有纤溶蛋白活性的碱性丝氨酸蛋白酶,具有安全高效、体内半衰期长、没有出血倾向等特点,能显著溶解体内外血栓...
- 田智斌
- 关键词：纳豆激酶固态发酵工艺生物活性物质
- 文献传递
- 与纳豆激酶有亲和吸附特性的大豆蛋白性质研究
- 2012年
- 采用偶联纳豆激酶的Sepharose-4B作为吸附介质,用亲和层析技术从大豆蛋白中得到了与纳豆激酶具有亲和吸附作用的目的蛋白,采用变性电泳技术测得其分子量分别约为30.0和26.0 kDa;采用表面等离子共振技术测定了目的蛋白与纳豆激酶的亲和吸附,检测出此蛋白中含有与纳豆激酶偶联的结构,并且推测得出2种目的蛋白是11S(大豆球蛋白)的2个亚基对。
- 李希生史延茂田智斌董超
- 关键词：纳豆激酶大豆蛋白
- 传统发酵大豆制品功能成分的研究进展被引量：13
- 2012年
- 大豆发酵制品是以东南亚国家为主的传统食品或调味品,含有多种生理活性成分,对人类的健康具有重要意义。对国内外传统发酵大豆制品的功能成分研究进行了总结,并对其未来的开发作出了展望。
- 史延茂田智斌张聪莎孙劲冲李亚璞董超
- 关键词：发酵大豆制品调味品
- 纳豆激酶固态发酵工艺参数的两种不同设计方法优化被引量：5
- 2013年
- 采用响应面法和人工神经网络耦合遗传算法,对影响固态发酵产纳豆激酶的工艺参数进行了优化,并对这两种方法的优化效果进行评价。结果表明:在纳豆激酶固态发酵工艺参数优化中,采用人工神经网络耦合遗传算法较响应面法具有更好的数据拟合能力和预测准确度,纳豆激酶固态发酵工艺最佳参数:接种量4%,初始含水量55%,大豆装量90 g/250 mL,发酵温度36.09℃,蔗糖添加量1.5%,MgSO4.7H2O添加量0.21%,CaCl2添加量0.27%,发酵时间24 h。在该条件下发酵产物的最大酶活可达7 631.28±219.54 U/g,较单因素试验的最高水平提高了29.02%。
- 田智斌董超史延茂张聪莎李君华
- 关键词：纳豆激酶固态发酵响应面法人工神经网络遗传算法
- 纳豆激酶对正常大鼠凝血系统的影响被引量：1
- 2012年
- 目的通过检测正常大鼠的凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)及凝血酶时间(TT),观察纳豆激酶(NK)冻干粉(NK-1)肌肉注射和固体发酶纳豆粉(NK-2)给药方式的NK抗凝血作用。方法将80只SD大鼠随机分为空白对照组、肝素对照1组、肝素对照2组、阿司匹林对照组、NK-1注射低剂量组、NK-1注射中剂量组、、NK-1注射高剂量组[注射剂量依次为1.6万～25.9万U/(kg·d)],NK-2口服低剂量组、NK-2口服中剂量组、NK-2口服高剂量组[口服剂量依次为0.5万～7.5万U/(kg·d)],每组8只。给药后观察各组大鼠血浆APTT、TT和PT指标变化。结果与空白对照组比较,NK-1注射高剂量组、NK-2口服高剂量组和阿司匹林对照组PT明显延长(P<0.05,P<0.01);肝素对照1、2组、NK-1注射低、中、高剂量组、NK-2口服高、中剂量组和阿司匹林对照组APTT明显延长(P<0.05,P<0.01);肝素对照2组、NK-1注射高剂量组TT明显延长(P<0.01)。结论 NK-1在1.6万～25.9万U/(kg·d)剂量范围内注射给药,与NK-2在0.5万～7.5万U/(kg·d)剂量范围内口服给药,对正常大鼠均具有一定的抗凝血作用,且抗凝血作用随剂量的升高而增强。
- 苏俊彩董超史延茂张聪莎田智斌
- 关键词：凝血酶原时间凝血酶时间纤维蛋白溶解药
