王广莉
- 作品数：43 被引量：100H指数：6
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术经济管理更多>>
- 啤酒废酵母自溶液中分离生物活性肽被引量：1
- 2009年
- 对啤酒废酵母制取多肽的过程进行了研究。采用SephadexG-25凝胶层析分离出10种多肽,经过总抗氧化性的测定发现分离出来的多肽具有一定的总抗氧化性,其中组分E、F的总抗氧化性较强,E达到0.59 U/mg多肽,F达到0.58 U/mg多肽;洗脱曲线表明,自溶12 h能得到比较多的E、F组分。
- 王广莉凌秀梅胡鹏刚
- 关键词：啤酒废酵母凝胶层析
- 抗菌纸的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌纸的制备方法。它是利用带抗菌功能基团的纳米粉体，与纸张进行有机结合，制备得到的抗菌纸。纳米粉体经共价修饰的方法结合上季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂，得到带纳米抗菌功能基团的纳米粉体。将纳米粉体抗菌剂按0....
- 邱树毅王广莉叶丹谢沛初曹建新周宏翔吴鑫颖
- 文献传递
- 一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法
- 本发明公开了一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，以重量比为5∶95～35∶65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6～2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28～35℃静置培...
- 邱树毅王广莉保玉心李秧针吴远根
- 文献传递
- 一种发酵辣椒酱及其制备方法
- 本发明公开了一种发酵辣椒酱及其制备方法，其生产过程包括：新鲜红辣椒清洗切块、热烫、打浆、加入姜、蒜、西红柿、胡萝卜、碳源、食盐等配料进行调配、杀菌，然后接种霉菌或酵母菌或霉菌和酵母菌的复合菌进行酒精发酵，酒精发酵结束后杀...
- 邱树毅王广莉吴鑫颖苏展王培苑
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- 抗菌（涂）膜的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌(涂)膜的制备方法，它是利用具有抗菌功能基团的纳米粉体,用共价修饰方法,将季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂共价连接到纳米粉体上而得到的纳米抗菌粉体,将纳米粉体抗菌剂配置成含纳米抗菌剂0.01～0.1％浓度的...
- 邱树毅王广莉叶丹曹建新周宏翔吴鑫颖
- 文献传递
- 黑曲霉B0201生料固态发酵生产单宁酶研究
- 邱树毅吴鑫颖周鸿翔王修俊王广莉吴远根保玉心李秧针谢晓莉李广神王维维何顺荣
- 单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。单宁酶是诱导酶，需在诱导物的诱导下才能产单宁酶。课题组从2006年开始研究单宁酶的发酵生...
- 关键词：
- 关键词：发酵工艺诱变选育
- 抗菌膜的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌膜的制备方法，它是利用共价修饰方法，将季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂共价连接到纳米粉体上而得到的纳米抗菌粉体，将纳米粉体抗菌剂配置成含纳米抗菌剂0.01～0.1%浓度的抗菌剂溶液，然后加入到能够成膜的多糖...
- 邱树毅王广莉叶丹曹建新周宏翔吴鑫颖
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- 单宁酶固定化技术的研究被引量：1
- 2014年
- 采用交联+包埋+交联法对单宁酶进行固定化,在单因素的基础进行了正交优化研究,并对固定化单宁酶的最适作用温度、最适作用pH等酶学性质进行了初步研究。前交联戊二醛体积分数为0.3%,后交联戊二醛体积分数为0.4%,前交联温度为30℃,后交联时间1.0 h为最优条件。单宁酶经固定化后,温度和pH稳定性显著提高,固定化酶的最适作用温度为50℃,最适作用pH 5.0。
- 曹建兰吴鑫颖王晓丹周鸿翔邱树毅王广莉
- 关键词：单宁酶固定化戊二醛交联
- 一种固定化菌体生物法转化单宁酸重复制备没食子酸的方法
- 本发明公开了一种固定化菌体生物法转化单宁酸重复制备没食子酸的方法，其特征在于：包含以下步骤：(1)单宁酶生产菌的培养：黑曲霉B1401的活化及其生产菌孢子悬浮液的制备；(2)固定化细胞的制备：产酶培养基、载体材料的处理和...
- 邱树毅吴鑫颖王广莉简辉周鸿翔王晓丹任佳明周罗娜
- 文献传递
- 麸曲酱香白酒自动化通风制曲技术的应用及工艺总结被引量：5
- 2016年
- 针对目前麸曲酱香白酒麸曲生产过程中存在的问题，对曲房和通风池进行改善，实现自动控温、控湿，对自曲、酵母、细菌的自动化通风制曲工艺进行了总结。改善后，白曲糖化力由500mg／（g．h）提高到了700mg／（g．h），酵母曲菌数由10^7CFU／g曲提高到了10^9CFU／g曲，细菌曲糖化力由120mg／（g·h）提高到7200mg／（g·h），液化力由原来的1．7g／（g·h）提高到了4．5g／（g·h）。
- 周剑丽黄平杨国华邱树毅王广莉徐兴禄
- 关键词：通风制曲自动化
