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林玲兴

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：琼州学院理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇芒果
  • 1篇果肉
  • 1篇果肉饮料

机构

  • 1篇琼州学院

作者

  • 1篇林玲兴
  • 1篇王开强
  • 1篇徐云升

传媒

  • 1篇黑龙江科技信...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果肉芒果饮料的研制
2010年
研究了用鲜芒果制备果肉饮料的工艺路线,通过实验得出了最佳的工艺配方是:芒果浆20%,黄原胶0.1%-0.15%,白砂糖10%;加工条件是:护色热烫85℃,1-2min,刹菌70℃,1hr。并对该饮料的外观和粘度等特性进行了分析。
王开强徐云升林玲兴
关键词：芒果果肉饮料
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