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刘荔宁

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：石河子大学工学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇质量指标
  • 1篇生产工艺
  • 1篇饲料
  • 1篇芹菜汁
  • 1篇护绿
  • 1篇菜汁

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇刘荔宁
  • 1篇胡孝勇
  • 1篇李应彪

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
芹菜汁的研制被引量：14
2001年
主要以芹菜为原料 ,经护绿后通过添加 0 1 %明胶、0 0 6 %CMC Na、0 0 2 %黄原胶 ,经均质后制成质地均匀、稳定的芹菜汁 ,再加入 6 %的白砂糖和 0 3%的精制食盐 ,其产品清新宜人 ,甜咸适口。
李应彪胡孝勇刘荔宁
关键词：芹菜汁饲料护绿生产工艺质量指标
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共1页<1>
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