刘海洋
- 作品数：17 被引量：49H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术电气工程更多>>
- 煮沸锅的热量传递（2）——煮沸锅的传热与流动研究（2）
- 2005年
- 3．煮沸锅内麦汁的流动 在加热器管内的麦汁受热温度升高，使部分水沸腾产生汽泡，麦汁的密度减小，加热器管内下部麦汁的密度不变，两者的密度差产生的压差使加热管中的麦汁上升，煮沸锅内的麦汁补充到加热管内，形成全锅麦汁的对流循环流动。这里用循环流速来表示煮沸锅内麦汁的对流循环流速，也就是加热器管的麦汁人口速度。煮沸锅内麦汁的流动如图3．1所示。
- 林兴华刘飞鸣胡锡文刘海洋
- 关键词：煮沸锅热量传递传热加热器温度升高麦汁
- 糖化锅的搅拌与传热研究（1）——糖化锅的搅拌实验研究被引量：2
- 2005年
- 对11种搅拌器在φ375mm的搅拌槽内进行了实验研究,从搅拌器的功耗、搅拌器的混合特性二个方面来评判各搅拌器的性能.实验表明,综合考虑单位体积的搅拌功率和混合时间,轴流型的双斜叶桨更适合于糖化锅的搅拌.
- 林兴华胡锡文刘海洋周本浩
- 关键词：糖化锅搅拌传热搅拌槽搅拌功率
- 我国反应设备夹套和搅拌节能技术的进展
- 夹套的换热和搅拌混合技术是反应设备节能的关键。本文介绍我国反应设备夹套结构和机械搅拌式搅拌器的最新研究进展,并给出国内的应用实例。
- 林兴华蒋家羚刘海洋
- 关键词：夹套搅拌节能
- 文献传递
- 新型麦汁压滤机的研究
- 随着啤酒企业生产规模的不断扩大、原料辅料的多样化以及特色啤酒(如小麦啤酒等)日益受到重视，新型全自动麦汁压滤机得到越来越多的应用，它具有生产效率高、滤得麦汁质量好、适应不同辅料、全自动操作、节能环保等优点，具有广泛的推广...
- 刘海洋
- 关键词：啤酒麦汁压滤机
- 文献传递
- 煮沸锅的传热与流动研究——煮沸锅传热与流动的数值计算（3）
- 2004年
- 本文介绍将煮沸锅的传热与流动简化为数值模型,按前二文的计算条件,输入到该模型中,对煮沸锅的流动与温度进行分析,可直观地观察到煮沸锅内的流场与温度场分布.通过调整结构上的某些参数,经数值计算可得到煮沸锅的最佳流场与温度场分布,从而达到煮沸锅的优化设计.
- 林兴华刘飞鸣胡锡文刘海洋
- 关键词：煮沸温度
- 新型全自动压滤机在麦汁过滤中的应用被引量：4
- 2007年
- 提出了压滤机薄层过滤的基本计算式,介绍了新型全自动麦汁压滤机的优势,比较了国内外常见的2种新型麦汁压滤机的结构特点及其应用。从而证实了新型全自动麦汁压滤机是啤酒厂扩建、改造的理想设备。
- 刘海洋林兴华杨海狄徐秋华
- 关键词：麦汁压滤机过滤槽啤酒
- 基于WAS的分布式软件部署的研究与实现
- 刘海洋
- 关键词：集群
- 煮沸锅的热量传递——煮沸锅的传热与流动研究（1）
- 2005年
- 1．前言 煮沸锅是麦汁制备中的关键设备之一。在煮沸过程中，要添加酒花，使酒花中的苦味物质和香味物质溶解在麦汁中。从而实现麦汁中蛋白质、多酚复合物的形成和分离。煮沸锅要具有一定的煮沸强度，使水分蒸发，达到麦汁所要求的浓度，有利于凝固物的形成以及通过煮沸实现灭菌，并彻底破坏麦汁中残存的少量酶等。
- 林兴华刘飞鸣胡锡文刘海洋
- 关键词：煮沸锅热量传递麦汁制备苦味物质水分蒸发酒花
- 糖化锅的搅拌与传热研究（2）——糖化锅的搅拌与传热设计被引量：2
- 2005年
- 本文根据传热基本理论介绍了蒸汽在夹套内加热和糖化醪在搅拌作用下的传热膜系数的计算公式,得到传热所需的换热面积.搅拌的效果和搅拌功率的计算与搅拌器的结构选型直接相关,搅拌功率准数可从实验测定,也可从关联式计算.本文以啤酒厂60m3的糖化锅为例,经二年来的实际应用证明,设计的搅拌和换热系统很好地满足了糖化的要求.
- 林兴华胡锡文刘海洋周本浩王伟建
- 关键词：糖化锅搅拌传热传热膜系数换热面积搅拌功率
- 煮沸锅的传热与流动研究——煮沸锅的传热（1）被引量：2
- 2004年
- 本文介绍煮沸锅内加热器的传热设计.根据传热量,先进行内加热器的结构设计,然后对内加热器的平均传热系数进行校核计算,以确定传热面积.由于需要计算加热管的单相对流传热和沸腾传热二管段的长度比例,还需计算煮沸锅内麦汁的循环流速.
- 林兴华刘飞鸣胡锡文刘海洋
- 关键词：传热面积加热管沸腾传热煮沸
