兴丽
- 作品数：47 被引量：316H指数：9
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家马铃薯产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学机械工程更多>>
- 米糠油加工技术研究进展被引量：13
- 2011年
- 米糠油是一种营养丰富的优质食用油,含有多种营养物质,极具开发潜力和利用价值。本文综述了米糠油的制取工艺和精炼技术,并对米糠油的应用前景进行了总结。
- 兴丽赵凤敏曹有福陈昕苏丹
- 关键词：米糠油营养价值精制
- 马铃薯主要营养成分的近红外光谱分析被引量：22
- 2013年
- 以44个品系马铃薯为原料，利用主成分分析（PCA）方法筛选出代表马铃薯块茎主要营养成分指标（水分、还原糖、淀粉和蛋白质），应用偏最小二乘法（PLS）建立这4种营养成分的预测模型，并对模型预测结果进行了评价。结果表明，马铃薯主要营养成分的模型预测与其相应的化学测量值之间具有较好的相关性，对于水分模型，校正效果：R2cal=98．37％，RMSEE=0．445，RPD=7．84；交叉验证效果：R2cv=93．05％，RMSECV=0．84，RPD=3．79。还原糖模型校正模型效果：R2cal=98．43％，RMSEE=0．0236，RPD=7．99；交叉验证效果：R2cv=86．42％，RMSECV=0．0598，RPD=2．71。淀粉模型校正模型效果：R2cal=97．13％，RMSEE=0．577，RPD=5．9；交叉验证效果：R2cv=95．370％，RMSECV=0．7，RPD=4．65。蛋白质模型校正模型效果：R2cal=98．41％，RMSEE=0．0334，RPD=7．92；交叉验证效果：R2cv=89．49％，RMSECV=0．0767，RPD=3．08。
- 张小燕杨炳南刘威赵凤敏杨延辰兴丽
- 关键词：马铃薯近红外光谱主成分分析偏最小二乘法
- 植物源性饲料原料氨基酸含量的通用模型构建方法
- 本发明涉及一种植物源性饲料原料氨基酸含量的通用模型构建方法，其包括以下步骤：1)收集与制备多个已知来源的不同种类植物源性饲料的样本；2)测定各样本的氨基酸含量；3)采集步骤2)中已知氨基酸含量的样本的近红外光谱信息，得到...
- 兴丽赵凤敏刘帅曹有福张小燕李少萍樊霞
- 文献传递
- 鲜马铃薯薯浆添加的保健型面包及其制作方法
- 本发明公开一种鲜马铃薯薯浆添加的保健型面包及其制作方法，包括如下步骤：取鲜马铃薯薯浆、高筋面粉、荞麦粉、酵母混合初揉制；加入黄油进行机器揉面；一次发酵；压平排气；二次发酵；烘烤及冷却后得到鲜马铃薯薯浆添加的保健型面包。本...
- 杨炳南张小燕赵庆亮曹有福杨延辰兴丽王梅刘威韩亚芬李少萍郭亚琳李昕
- 文献传递
- 应用近红外光谱技术检测马铃薯及其产品:综述
- 马铃薯(Solanum tuberosum L.)为世界主要农作物之一,富含多种对人体健康非常重要的化学成分,如淀粉、碳水化合物、蛋白质、钙和钾等.马铃薯是位于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,世界上约80％的国家种...
- 赵凤敏兴丽曹有福张小燕杨炳南
- 一种热泵-微波联合干燥设备
- 一种热泵-微波联合干燥设备，包括热泵系统、微波系统和控制系统，所述热泵系统与所述微波系统共用一干燥腔，所述微波系统安装在所述干燥腔的顶部，所述热泵系统通过循环风道与所述干燥腔连接，所述控制系统分别与所述热泵系统及所述微波...
- 李树君苏丹赵凤敏曹有福丁进锋杨炳南刘威王梅兴丽郭建中
- 文献传递
- 从米糠中提取植酸钙的工艺研究被引量：2
- 2011年
- 对米糠中提取植酸钙的工艺进行了研究。以酸浸pH值、浸泡时间、液料比为影响因素,进行了3因素3水平正交试验。经多次重复试验,结果表明最佳工艺为:酸浸pH值2.0,浸泡时间5h,液料比8∶1;在最佳条件下,植酸钙的提取率为9.06%。通过对植酸钙标准品和所提取物质的红外谱图的比较,证实所提取物质为植酸钙粗品。
- 陈玥昕赵凤敏苏丹刘威兴丽王梅
- 关键词：米糠植酸钙
- 近红外光谱的马铃薯环腐病SIMCA模式识别被引量：7
- 2018年
- 中国是马铃薯生产和消费大国,伴随马铃薯主粮化战略推进,马铃薯对中国农业结构和消费者饮食结构的影响与日俱增。环腐病是制约马铃薯产业发展的常见病害,对种薯会造成死苗死株,对加工原料会降低加工效率和成品质量,严重可达30%~60%。传统检测马铃薯病害的主要方法是目测、机器视觉以及高光谱成像等方法,目测或机器视觉方式鉴别环腐病需要对样品进行破坏;高光谱成像技术成本高昂,存在一定的应用局限性。因环腐病会造成整薯内部品质变化,利用近红外光谱技术探测整薯内部品质变化,从而将环腐病马铃薯从健康薯中区别开来,具有可行性和实用价值。创新地尝试利用近红外光谱结合SIMCA模式方法来区分马铃薯环腐病及健康薯。研究结果表明,基于主成分分析的SIMCA模式识别能有效判别马铃薯环腐病样品,模型校正集中环腐病和健康薯的识别率、拒绝率均为100%;模型验证集中环腐病的识别率、拒绝率分别为99.00%和100%,健康薯的识别率、拒绝率分别为94.12%和100%,所建模型精度较高。利用独立的18个样品进行模型外部验证,环腐病样品识别率为87.50%,健康薯识别率为80.00%,均没有错判。表明所建SIMCA二值识别模型效果良好,可满足实际应用,但模型精度需进一步提高。马铃薯环腐病发病部位接近表皮0.5cm左右,近红外光谱对马铃薯样品有一定的透射和漫反射。可考虑采集马铃薯接近表皮部分的果肉组织内部光谱信息,结合马铃薯环腐病的发病机理及近红外漫反射光谱的特性,利用近红外识别模型进行环腐病判别,具有一定的创新性和应用性。
- 张小燕杨炳南曹有福李少萍赵庆亮兴丽
- 关键词：马铃薯近红外光谱SIMCA主成分分析
- 栖霞苹果真空冷冻干燥工艺的响应面分析被引量：4
- 2015年
- 利用Box-Behnken响应面分析方法对栖霞苹果真空冷冻干燥工艺参数进行研究,结果表明:1)切片厚度、真空度和最大加热板温3个因素显著影响栖霞苹果冻干片综合指标,其中切片厚度对综合指标影响最为显著;2)通过响应面分析,建立了栖霞苹果冻干片综合品质指标与各因素之间的二次回归模型,模型效果显著,拟合度较好;3)响应面分析优化得到栖霞苹果冻干最佳工艺参数为:切片厚度6.00 mm,真空度57.64Pa,最大加热板温59.66℃,在该工艺条件下苹果冻干片综合品质指标估测值为1.635,与实测值基本一致;4)对冻干产品的微观结构观察结果表明工艺条件对物料品质影响明显,优化后的工艺可使冻干产品具有疏松多孔的海绵状结构。试验结果表明,采用优化后的切片厚度、真空度和最大加热板温工艺参数,可获得质地酥脆、风味较佳的栖霞苹果冻干片。
- 赵凤敏张小燕曹有福李少萍兴丽杨炳南
- 关键词：真空冷冻干燥微观结构
- 快速预测畜禽粪便肥料成分含量方法研究进展被引量：5
- 2006年
- 介绍了3种快速预测畜禽粪便肥料成分含量的方法,包括比重计测定法、电导仪测定法以及近红外光谱分析法。其中比重计法是基于比重与干物质之间较好的相关性进行测量的,因此它是一种间接预测粪便中的总氮、总磷的方法;电导仪预测铵态氮和总钾含量的精度较高,其中猪、牛粪便稀释以后的相关系数高于稀释前的相关系数;近红外光谱分析法则可快速地预测总氮、铵态氮、硝态氮以及水分等含量,并且精度较高。因此,可以用比重计法、电导仪法以及近红外光谱法快速预测畜禽粪便中的肥料成分含量。
- 兴丽韩鲁佳樊霞
- 关键词：畜禽粪便肥料成分
