高梦
- 作品数：10 被引量：102H指数：7
- 供职机构：吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室更多>>
- 发文基金：湖南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学生物学理学更多>>
- 不同品种蓝莓果实品质分析被引量：25
- 2013年
- 对湘西地区首次栽培的10个不同品种蓝莓果实进行品质分析研究。结果表明:10个品种品质分析指标中水分、灰分两指标无显著性差异,因此采用其他9个指标进行总评。品质优劣依次为:布里吉塔>灿烂>杰兔>园蓝>夏普蓝>奥尼尔>莱格西>达柔>密斯蒂>埃利奥特。布里吉塔品种果实小、水分少、营养成分含量在10个品种中居最高;灿烂品种果实大水分多、含酸量低、糖酸比最高,口感佳,Vc和花青苷含量较高,是鲜食的最佳品种。
- 郑红岩高梦刘建兰刘同方陈雁梅于华忠
- 关键词：花青苷
- 大孔吸附树脂对蓝莓花色苷的分离工艺被引量：18
- 2014年
- 以蓝莓果提取液为原料,研究了12种大孔树脂对花色苷的静态吸附与解吸效果,对比了5种对花色苷分离效果较优树脂的静态等温吸附曲线,优化了最优树脂分离纯化蓝莓花色苷的工艺技术参数。研究结果表明XDA-7最适用于蓝莓花色苷的分离纯化,最佳吸附工艺是:室温条件下,蓝莓提取液pH值3.0、质量浓度0.94 g/L、流速30 mL/h,最大吸附量15.41 g/L(湿树脂);最佳洗脱工艺是:室温条件下,80%甲醇、pH值3.0、流速60 mL/h、洗脱剂量75 mL,解吸率达92.65%。在该工艺参数下,经XDA-7树脂纯化冷冻干燥所得产品为紫黑色粉末,花色苷纯度由2.20%提高到24.54%,花色苷得率为70.2%,产品色价为121。
- 郑红岩于华忠刘建兰高梦刘同方陈雁梅
- 关键词：蓝莓花色苷大孔吸附树脂
- 杨梅素植物来源及提取分离方法研究进展被引量：1
- 2014年
- 杨梅素广泛存在于天然植物中,具有抗肿瘤、抗炎和抗氧化等多种药理活性。通过查阅国内外相关文献,对杨梅素的植物来源和提取分离方法进行分类和总结,以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。
- 刘同方于华忠陈雁梅高梦郑红岩刘建兰
- 关键词：杨梅素植物来源提取分离方法
- 超声波协同酶法提取蓝莓花青苷的工艺优化被引量：1
- 2014年
- 为获得较高的蓝莓花青苷,通过单因素试验分别考察酶类型、酶用量、固液比、超声时间、超声强化时间和pH值对花青苷提取量的影响;以花青苷的提取量为指标,采用正交试验对其提取工艺进行优化。结果表明:各因素对蓝莓花青苷的影响依次是酶用量>固液比>超声强化时间>超声时间;其最佳工艺为1)纤维素酶100U/mL、固液比1∶10(溶液pH为4.8)、酶解1h,超声提取20min,2)补充90%酸性pH1.0乙醇溶液使体系乙醇体积分数为60%、40℃下、超声强化提取30min。在该条件下的最大提取量为9.63mg/g,提取率高达95.06%。
- 郑红岩刘同方刘建兰高梦陈雁梅于华忠
- 关键词：蓝莓花青苷
- 茶条槭叶没食子酸的提取工艺优化及其稳定性研究被引量：8
- 2012年
- 探索了从茶条槭叶中提取没食子酸的工艺,在提取温度、料液比、提取浓度和提取时间4个单因素试验基础上,运用正交试验法研究了3个因素对没食子酸提取量的优化;同时考察了不同温度、pH值、金属离子对提取的没食子酸稳定性的影响。结果表明:茶条槭叶提取没食子酸的最优工艺为料液比1∶60、盐酸浓度4 mol/L、沸水浴提取4 h,提取量为210.314 mg/g;没食子酸对热和强酸(pH值<3)具有较好的稳定性,容易和碱发生反应;Mn2+、Mg2+、Ca2+和低浓度Cu2+对没食子酸的稳定性影响不显著,Fe2+对没食子酸的稳定性有明显影响,在提取加工和贮存过程中应避免Fe2+的存在。
- 邱亮于华忠刘建兰高梦郑红岩
- 关键词：茶条槭没食子酸稳定性
- 藤茶总黄酮和二氢杨梅素的提取检测研究进展被引量：9
- 2013年
- 藤茶系葡萄科蛇葡萄属中的1种野生藤本植物,也是典型的类茶植物,在我国分布广泛。研究发现,藤茶中总黄酮和二氢杨梅素含量较高,实属黄酮类化合物在植物体中分布的1种特例。藤茶的主要成分总黄酮和二氢杨梅素具有抗氧化、抗高血压、保肝护肝、抗肿瘤等多重功效。对藤茶总黄酮和二氢杨梅素已优化的提取方法及其检测方法进行综述,以期为深入研究藤茶总黄酮和二氢杨梅素提供理论参考。
- 刘建兰于华忠高梦郑红岩刘同方
- 关键词：藤茶总黄酮二氢杨梅素
- 双波长分光光度法检测藤茶中的总黄酮被引量：8
- 2013年
- 采用乙醇为溶剂提取藤茶中的总黄酮，以A1C1。为显色剂，用双波长分光光度法进行测定。结果表明：分别在波长为λ1=310nm和λ2=340nm处测定吸光度A时，△A与总黄酮质量浓度在4～24μg／mI。范围内呈良好的线性关系，线性相关系数r=0．9997，回收率为99．45％～100．98％，精密度（RSD）为1．16％（n=6）。该法操作快捷、准确，可用于藤茶总黄酮含量的测定。
- 刘建兰郑红岩于华忠高梦刘同方
- 关键词：藤茶总黄酮双波长分光光度法
- 红丝线化学成分及药理活性研究进展被引量：15
- 2013年
- 目前已经从红丝线中分离出多种化合物,主要有生物碱类、黄酮类、萜类、甾体及其苷类、苯丙素和挥发油等。红丝线的研究主要集中在化学成分和药理活性上,对其化学成分与药理活性间关系的研究较少。因此对红丝线的化学成分及药理活性进行综述,对其进一步研究和应用具有一定的参考意义。
- 刘同方于华忠刘建兰高梦郑红岩
- 关键词：化学成分药理活性
- 羟丙基-β-环糊精对二氢杨梅素增溶作用的研究被引量：2
- 2014年
- 目的:研究羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)对二氢杨梅素(DMY)的增溶作用。方法:采用摩尔比率法和相溶解度法测定HP-β-CD与DMY在水溶液中的包合比及包合过程中热力学参数的变化。结果:DMY的溶解度随HP-β-CD浓度的增加而呈线性增加趋势,相溶解度图显示,二者可形成包合比为1∶1的包合物;热力学参数显示,该包合反应可自发进行,且为放热反应,升温对包合不利,包合后体系更加有序。结论:HP-β-CD可增加DMY的溶解度,适当的温度和pH对包合反应至关重要。
- 高梦刘建兰郑红岩刘同方于华忠
- 关键词：羟丙基-Β-环糊精二氢杨梅素
- 蓝莓花青苷的研究现状与展望被引量：15
- 2014年
- 针对近几年来国内外蓝莓花青苷的发展现状以及未来的发展方向,从蓝莓花青苷的化学结构、理化性质、药理活性、检测方法、制备方法以及应用现状等方面进行了综述,指出蓝莓花青苷的提取方法主要有溶剂提取法、酶提取法、超声波提取法、超临界流体萃取法等,其中溶剂提取法最常见;检测方法主要有比色法、pH示差法、差减法和高效液相色谱法;蓝莓花青苷其具有抗氧化、抗突变、抗菌及保护心血管等作用,其主要应用于食品、医药、保健品、化妆品及嗜好品工业中。
- 郑红岩刘建兰高梦刘同方于华忠
- 关键词：药理活性
