谢妤
- 作品数：31 被引量：121H指数：6
- 供职机构：宜春学院化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：湖北省国际科技合作项目江西省高等学校教学改革研究课题国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 凝固型辣木酸奶的研制被引量：3
- 2017年
- 以辣木和脱脂奶为主要原料,以市售酸奶作为发酵剂,参考凝固型酸奶生产工艺,制得凝固型辣木酸奶。从辣木粉添加量、白砂糖添加量、接种量及发酵时间等方面研究凝固型辣木酸奶的工艺条件,并对试验结果进行感官评价和理化分析。通过单因素和正交试验,得到最佳的凝固型辣木酸奶的工艺和配方。研究表明,辣木粉对乳酸菌生长繁殖有一定抑制作用,使发酵时间增长,能产生具有特殊香味的物质。凝固型辣木酸奶的最佳工艺条件为:辣木粉添加量0.5%,白砂糖添加量4%,脱脂奶粉添加量18%,发酵温度43°C,发酵时间8.0h。
- 谢妤易文奇
- 关键词：辣木凝固型酸奶
- 解脂耶氏酵母杂合启动子的构建被引量：1
- 2004年
- 目的 :构建一系列新的用于解脂耶氏酵母的杂合启动子 方法 :采用PCR技术将pXPR2的一段上游激活序列 (UAS - 1B)进行了离体串联重复 ,得到了一系列拷贝数不同的串联重复体 ,并将其克隆到了pTEF启动子的上游 结果 :通过酶切鉴定 ,确证得到了含有UAS - 1B重复单元数目不等的杂合启动子 结论 :本方法实用可行 ,并构建了一系列杂合启动子 。
- 姜琼谢妤马立新
- 关键词：解脂耶氏酵母PCR
- 一种基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法
- 本发明公开了一种基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法，所述基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法加入占干燥肉桂粉总质量的0.15％的纤维素酶，酶解后加蒸馏水煎煮。本发明用正交试验法对纤维素酶解法辅助提取肉桂多酚的工艺进行了优化...
- 周伟华姜琼邹盛勤谢妤龚慧芬
- 文献传递
- 冻干速溶银耳酸奶的研制被引量：2
- 2015年
- 以优质全脂奶粉为原料,采用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌混合菌种为发酵剂发酵制成酸奶,加入热水浸提并浓缩的银耳汁混合后冷冻干燥制成速溶银耳酸奶粉。通过实验优选工艺方案为:银耳浸提温度90℃,浸提时间90min,料液比为1:50,提取液浓缩后与酸奶按照原料比0.25:9.75混合,采用冷冻干燥技术除去水分。复水实验表明按优选工艺制得的冻干银耳酸奶粉不易结块,溶解迅速,具有较原味酸奶更好的风味和感官品质。
- 谢妤梁辉彭玲周兴旺
- 关键词：银耳酸奶速溶
- 油菜抗菌核病育种研究进展被引量：1
- 2007年
- 综述了油菜菌核病危害、油菜对菌核病抗性的遗传以及抗菌核病育种研究进展,为抗菌核病油菜育种提供参考.
- 谢妤姜琼黄邦全
- 关键词：油菜菌核病育种
- 杂交狼尾草离体培养植株再生体系的建立被引量：7
- 2012年
- 目的:建立起杂交狼尾草快繁体系。方法:以杂交狼尾草腋芽、顶芽作外植体,接种在改良的MS培养基上配以不同浓度的6-BA、KT和NAA进行离体组织培养。结果:通过腋芽诱导的方式获得再生无菌植株,将无菌植株分割扩大培养可获得大量的杂交狼尾草再生无菌植株。结论:杂交狼尾草快繁体系建立成功,可为杂交狼尾草的大量繁殖提供优质种苗,也可为其组织培养提供无菌外植体。
- 谢妤张子雯
- 关键词：杂交狼尾草腋芽顶芽植株再生
- 一种用于提取茶皂素的油茶粕浸提装置
- 本实用新型涉及一种用于提取茶皂素的油茶粕浸提装置。提供一种操作方便、浸提效果佳、浸提完全的用于提取茶皂素的油茶粕高效浸提装置。包括有电机、第一小皮带轮、第一电控阀、出料管、密封圈、第一大皮带轮、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第...
- 彭玲赵云谢妤叶文峰郭孟萍
- 文献传递
- 正交设计在欧洲菘蓝组织培养中的应用被引量：9
- 2006年
- 以欧洲菘蓝下胚轴和子叶为外植体,应用正交设计方法,对愈伤组织的诱导和分化培养基进行了优化筛选.分析结果表明,6-BA和2,4-D的交互作用对下胚轴愈伤组织的诱导有显著影响,结合直观分析确定下胚轴的愈伤组织最佳诱导培养基为MS+6-BA 0.5 mg.L-1(后同)+2,4-D 0.5;6-BA和NAA的交互作用对子叶愈伤组织诱导有极显著影响,结合直观分析确定子叶最佳诱导培养基为MS+6-BA 0.5+NAA 0.2.在不同培养基对欧洲菘蓝愈伤组织分化能力的影响试验中,各种因子在所试浓度范围内的作用均不显著,有待进一步试验.根据直观分析我们认为MS+6-BA 2+NAA 1诱导的愈伤组织更有利于分化.不定芽在转移到MS+NAA 0.5一个月后80%以上都能长出很好的根系.生根后的组培苗经过3天炼苗后移栽至花盆后80%以上可以存活.
- 张菊红谢妤汪承刚黄邦全
- 关键词：正交设计愈伤组织植株再生
- 一种茶皂素的提取方法
- 本发明就是要公开了一种茶皂素的提取方法，其是以以水为溶剂，特别是采用交联剂抑制淀粉的溶胀，从而能够仅以水为溶剂，高效提取出茶皂素脱脂油茶饼粕在水相中经交联剂作用后，淀粉膨胀受到抑制，可以将水加热到60‑90℃而不糊化，再...
- 姜琼谢妤
- 文献传递
- 宜春引种皇竹草的营养成分和无机元素的实验测定与评价被引量：7
- 2014年
- 目的:分析测定皇竹草的营养成分及含量,为其推广种植提供科学依据。方法:粗蛋白含量测定采用凯氏定氮法;粗脂肪含量测定采用国标《饲料中粗脂肪的测定》(GB/T 6433-2006/ISO 6492:1999)进行;粗纤维含量测定采用GB/T 6434-94方法;灰分测定依据GB6438-92进行;无氮浸出物%=100%-(水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维)%。钠,钾,钙,镁等元素的含量采用火焰原子吸收分光光度计测定。结果:测得粗蛋白含17.96%,粗脂肪含2.74%,粗纤维含23.26%,无氮浸出物含45.19%,灰分占5.25%。结论:皇竹草营养成分含量高,作为饲料有较高的利用价值。
- 姜琼谢妤赵友华
- 关键词：皇竹草引种营养成分饲料
