范璐
- 作品数：74 被引量：424H指数：14
- 供职机构：河南工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程环境科学与工程更多>>
- 拉曼光谱技术在油脂分析中的应用被引量：3
- 2014年
- 介绍了拉曼光谱原理、特点以及拉曼光谱的特征分类,着重介绍了其在油脂分析中的应用,例如食品中油脂含量的分析、油脂不饱和度分析、检测油脂氧化过程以及食品安全质量控制的研究进展,并展望拉曼光谱技术的应用前景。
- 周雅丹张国治范璐
- 关键词：拉曼光谱油脂
- 9种植物油脂Fisher判别函数的表征研究被引量：2
- 2012年
- 本研究为了建立不同植物油脂的识别方法,针对9种植物油脂采用气相色谱法分析其脂肪酸组成,用面积归一化法定量各脂肪酸甲酯的含量。以豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生烯酸和芥酸等9种脂肪酸为变量,应用Fisher判别法,建立8个判别函数,以第一和第二个判别函数得分绘制判别得分二维散点图,9种油脂聚成9类,并且原始判别和交叉验证的准确率均为100%。另外,比较不同判别函数下各类植物油脂的重心坐标可知,判别函数Y1下的重心坐标两两具有明显差别,故选取判别函数Y1作为外部验证判别函数。通过外部数据的验证显示,使用判别函数Y1能够准确判定未知样的归属,方法选择9种主要脂肪酸作为变量,具有一定的可行性。
- 井银成范璐张欣欣杨国龙毕艳兰周亚利王宪周杜淑丹
- 关键词：脂肪酸FISHER判别法植物油脂
- 鸡胰脏中胰酶提取工艺技术研究
- 2015年
- 以鸡胰脏为原料,以胰酶中胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶活力为主要考察标准,参照中华人民共和国药典中胰酶活力测定方法,研究胰酶提取温度、p H、提取激活时间和提取剂浓度4个单因素对胰酶活力的影响,再根据试验结果设计四因素三水平的正交试验,得出提取鸡胰酶的最佳工艺条件为:提取剂异丙醇浓度为7.5%,激活剂为原料量0.2%氯化钙,保护剂为原料量0.5%麦芽糖,0.5%马铃薯淀粉,温度为10℃,提取激活p H为7,提取激活时间5 h,沉淀剂异丙醇浓度为60%,在此工艺条件下验证试验结果为胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活力分别为13 830U/g、11 600 U/g、1 596 U/g,提取率为9.2%,脂肪残留量为18.99 mg·g-1,干燥失重3.86%.结果表明,在此工艺条件下提取的胰酶中胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶活力均达到国家药典标准(胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活力、脂肪残留量、干燥失重分别为4 000 U/g、7 000 U/g、600U/g、20 mg·g-1、5%),因此用有机溶剂异丙醇作为提取剂和沉淀剂提取鸡胰酶的工艺是合理有效的,具有可行性.
- 周雅丹张国治范璐
- 关键词：胰酶酶活力正交
- 应用同步荧光光谱研究冷榨花生油的特征
- 基于不同油脂的同步荧光光谱不同,研究冷榨花生油荧光光谱特征.收集几十种花生油、玉米油和棕榈油样品,设置激发光波长范围和发射波长范围分别为220nm～350nm和230nm～750nm,波长差设为10nm间隔连续变化,狭缝...
- 范璐霍权恭李旭谷克仁向国强
- 关键词：同步荧光光谱荧光强度
- 文献传递
- HS-SPME-GC-MS分析冷榨和热榨葵花籽油的挥发性物质被引量：25
- 2015年
- 采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对冷榨葵花籽油和不同炒籽温度下的热榨葵花籽油的挥发性物质进行分析。结果表明:葵花籽油样品中共检测出59种挥发性物质,主要是萜烯类、醛酮类、烷烃类、杂环类及羧酸类物质;冷榨葵花籽油的挥发性物质主要是萜烯类、烷烃类及醛酮类物质,含量分别为38.96%、16.19%和12.20%;炒籽温度110、130、150℃下的热榨葵花籽油的主要挥发性物质的种类与冷榨葵花籽油的相似,但含量有很大区别,而170℃和190℃下的热榨葵花籽油的主要挥发性物质是吡嗪等杂环类物质和醛酮类物质。
- 洪振童陈洁范璐刘国琴
- 关键词：葵花籽油顶空固相微萃取挥发性物质
- 涂石蜡大米傅立叶变换红外吸收光谱识别分析
- 采集11种空白大米(1#-11#),制备18个涂不同浓度石蜡的大米样品,见表1, 以石油醚提取的油脂为试样,采用傅立叶变换红外光谱仪,分辨率4cm-1,扫描次数70,扫描范围为400cm-1-4000cm-1,扫描样品的...
- 范璐王美美毕艳兰吴娜娜刘超
- 关键词：大米石蜡
- 近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究被引量：24
- 2008年
- 采用近红外光谱技术,结合主成分分析方法,研究区分6种植物油脂的测定方法.用不同品种和不同产地的油料制备植物油,其中32种大豆、34种花生、28种菜籽和12种棉籽,采集不同厂家生产的20种棕榈油和12种米糠油样品.测定6种植物油脂138个样品的近红外透射光谱.以植物油脂的光谱信息作变量,应用NIRCal5.2软件进行光谱预处理及主成分分析,随机取2/3的样品作定标集,1/3作验证集,选取负荷量差别较大的7个主成分进行得分比较.结果显示,138个样品被识别为相互独立的6组,分类精度100%,验证准确率100%.
- 李娟范璐邓德文周展明吴存荣唐怀建
- 关键词：近红外光谱主成分分析植物油脂
- 制备低TFA含量氢化油用的油脂氢化催化剂
- 本发明公开了一种制备低TFA含量氢化油用的油脂氢化催化剂，包括金属镍，金属铜，硅藻土或活性炭，它还包括铂、钯、铑、钌、锇、铱、铁、钴、钼、锰、铬、镧、铈、铝或银的第三种金属；其质量百分配比为：镍1～20%；铜1～20%；...
- 许元栋张玉军范璐马传国
- 超声波提取-气相色谱法测定海产品中的多氯联苯被引量：9
- 2009年
- 本研究探讨了影响超声波提取海产品中多氯联苯的因素,包括提取温度、时间、功率、液料比和层析条件。根据结果选择的优化超声波条件为:温度40℃,超声波功率540W,时间120min,液料比7:1;层析时淋洗液的起始收集体积为10ml,共收集10ml。样品中的多氯联苯用气相色谱法测定。在选定条件下,方法对多氯联苯的回收率在72.66%～91.56%之间,平均值87.93%。研究还用样品对选定方法进行了验证,结果表明,本研究所建立的方法可行。
- 赵财邢维芹范璐古德宁李立平卢奎
- 关键词：超声波提取气相色谱法多氯联苯海产品
- 涂植物油大米涂油量测定方法研究
- 2007年
- 研究了涂大豆油、玉米胚油或高芥酸菜籽油大米涂油量的测定方法。选择无水乙醚淋洗法作为大米表面所涂植物油的前处理方法,通过正交试验,确定溶剂种类、用量和试样量等。以所淋出油脂中亚麻酸、亚油酸或芥酸含量为依据,根据大米中油脂的淋出率,确定此3种脂肪酸之一与大豆油、玉米胚油或高芥酸菜籽油相对应的脂肪酸的比例系数,由系数计算出大米涂油量。
- 毕艳兰王亚瑞范璐王猛吴登飞
- 关键词：大米大豆油玉米胚油气相色谱
