耿迪
- 作品数：6 被引量：10H指数：2
- 供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程农业科学更多>>
- 酒花香气物质检测方法的建立及评估被引量：3
- 2014年
- 本文主要建立及评估了酒花油和啤酒中酒花香气的检测方法.采用蒸馏法一气相色谱仪测定酒花油中香气组分,酒花样品采用酒花蒸馏装置蒸馏后,将酒花油共定量了香叶烯、里那醇、香叶醇、石竹烯、草烯5种酒花香气组分;为检测值更为准确,采用多点校正内标法定量,内标物为十四烷,所得曲线的相关系数均大于0.995,5种酒花香气组分的RSD值在4.34％-9.45％之间,而回收率在87.50％-111.95％之间.本文另采用顶空固相微萃取一气质联用法测定啤酒中酒花香气组分,啤酒样品采用85μm PA萃取头萃取,在45C水浴保温45min,共定量了里那醇、香茅醇、香叶醇、香叶酸甲酯、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、反式橙花叔醇等7种酒花香气组分,为减少基体干扰,采用啤酒为基体建立标准曲线,所得曲线的相关系数均大于0.995,7种酒花香气组分的RSD值在4.63％-9.82％之间,而回收率在80.63％-119.38％之间.在以上两种检测方法的基础上,检测了20种酒花和38种啤酒的酒花香气,发现不同品种其酒花香气含量差异较大.
- 耿迪安家彦李全
- 关键词：酒花油啤酒
- 不完全消解法在石墨炉测定麦芽铅含量中的应用被引量：3
- 2011年
- 采用不完全消解法测定麦芽中的铅含量，使用基体改进剂和合适的石墨炉升温程序，采用标准加入法，得到满意的检测结果。通过与传统的混合酸消解法和干法等样品前处理过程相比，该方法操作简便、快速，而且在使用石墨炉检测的情况下，结果稳定，准确度高，是一种理想的麦芽中铅含量的测定方法。
- 宋丹杨仁康吕慧威耿迪
- 关键词：石墨炉麦芽铅
- 不完全消解石墨炉原子吸收法测定助剂中的铅
- 2011年
- 对10种加工助剂中铅含量的检测进行了研究，确定了前处理方法和铅的测定条件，采用不完全消解法处理样品、标准加入法制得曲线、多步斜坡升温程序可得到满意的检测结果。
- 耿迪李宾学
- 关键词：石墨炉加工助剂铅
- 加工助剂中重金属的检测
- 2011年
- 在重金属铅和类金属砷检测方法研究基础上，采用不完全消解石墨炉原子吸收法，对我公司10种加工助剂中的铅和砷含量进行了检测，对不同批次含量的差异性进行了比较分析．为我公司绿色纯生啤酒产品加工助剂的选择提供了参考依据。
- 耿迪李宾学
- 关键词：加工助剂铅砷
- 啤酒生命周期过程中碳足迹的初步研究被引量：2
- 2014年
- 本文对国内外碳足迹的相关信息进行了解析，针对我公司实际情况，系统分析了原材料获得的碳排放、啤酒生产过程中的直接碳排放、仓储运输的碳排放和公用工程能源消耗产生的碳足迹。得到结论为：纸箱玻璃瓶包装形式的碳排放为300．92kg／kL，150．46g／瓶；塑箱玻璃瓶包装形式的碳排放量为303．74kg／kL，151．87g／瓶；纸箱易拉罐包装形式的碳排放量为276．28kg／kL，91．18g／罐。
- 耿迪李全
- 关键词：啤酒碳足迹能源物流
- 啤酒原料食品安全监控体系的建立与应用被引量：2
- 2012年
- 为了能给啤酒企业的安全生产提供绿色、安全的原料，充分保证产品安全，在系统整理国内关于啤酒原料麦芽和大米的相关安全标准基础上，建立了啤酒原料安全监控体系，同时制定了相应的安全指标检测方法。应用该方法对近一年来工厂生产中抽取原料样品的农残、重金属等进行检测分析及评价，以期达到有效指导生产的目的。
- 吕慧威高文举宋丹耿迪张文会
- 关键词：啤酒食品安全
