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一种生产环糊精葡萄糖基转移酶的方法及其专用菌株: 本发明公开了一种生产环糊精葡萄糖基转移酶的方法及其专用菌株。本发明所提供的嗜碱芽孢杆菌(Bacillusalcalophilus)HA-1CGMCC№1278可用于发酵生产环糊精葡萄糖基转移酶。嗜碱芽孢杆菌(Bacill...; 王雁萍秦广雍段宇珩许平辉陈林海李宗伟苏明杰谈重芳李宗义霍裕平; 文献传递

海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊包埋乳酸菌及其特性研究被引量：5: 2015年; 试验以挤压法制备海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊用以包埋乳酸菌,研究其在不同p H的人工模拟胃肠液中的控释情况,在人工模拟胃液和胆汁酸盐溶液中的耐受能力及在不同温度下的储藏性能。结果表明:该双层胶囊能够达到在肠道定点释放的效果,而且在胃酸及胆汁酸盐的环境下对乳杆菌能够起到很好的保护作用。; 王森高东升李焘夏立臣王雁萍; 关键词：乳酸菌微型胶囊胆汁酸盐

发酵面团中抗单增李斯特氏菌乳酸菌的筛选及鉴定被引量：2: 2014年; 以单增李斯特氏菌为指示菌,通过牛津杯双层平板法对从发酵面团样品中分离出的54株乳酸菌进行抑菌试验。在排除有机酸,过氧化氢的干扰后,其中1株乳酸菌的发酵上清液对单增李斯特氏菌仍然表现出明显的抑制作用。其抑菌活性在酸性条件下较强,在加入蛋白酶K和胰蛋白酶以及100℃以上热处理时明显下降甚至消失,说明其代谢产物中含有蛋白质类抑菌物质,是一类细菌素。经Trcine-SDS-PAGE试验分析该细菌素分子质量为25 kDa;经过生理生化试验及16S rDNA序列同源性分析,该菌被鉴定为Lactobacillus curvatus。; 李东霞王雁萍李宗伟袁世超杨慧晓金庆生; 关键词：乳酸菌细菌素单增李斯特氏菌 RDNA

离子束注入提高Trichosporon lactis T立体拆分布洛芬水平的研究被引量：1: 2006年; 以从土壤中分离筛选到的可立体选择性水解布洛芬乙酯生成S-布洛芬的菌株Trichosporon lactis T为出发菌株，对其进行能量30KeV，剂量1×10^15-5×10^15 ions／cm^2的低能N^＋注入，筛选立体选择性水解布洛芬乙酯活性高的诱变株。菌株T．1actis T，在4×10^15 ions／cm^2的诱变剂量下突变率最高，正向和负向突变率分别达32．9％和37．1％，因此选定该荆量为T．lactis T的最佳N^＋离子注入剂量。经离子束诱变，通过初筛和复筛，共筛选到7株水解布洛芬乙酯的高产菌株，其中诱变株K1培养24h时酶活力比出发菌株T高50％，且具有较好的遗传稳定性。将菌株K1和出发菌株T培养24h，分别加入布洛芬乙酯水解24h，二者水解布洛芬乙酯生成S-布洛芬旋光度均为＋54．1°，对映体过量值ee％均为98％，K1菌株水解的产量达6．96g／L，而出发株仅为4．24g／L。; 谈重芳陈林海王雁萍李宗伟秦广雍李宗义苏明杰杨天佑段宇珩霍裕平; 关键词：低能离子注入 TRICHOSPORON LACTIS

一株抑制真菌生长的乳酸菌及其在馒头制作中的应用: 本发明公开了一株抑制真菌生长的乳酸菌及其在馒头制作中的应用。本发明提供的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum ZZUA493的分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，该菌株...; 王雁萍郝湘妹王宇航刘海东; 文献传递

一株植物乳杆菌突变菌株及其在苜蓿青贮中的应用: 本发明公开了一株植物乳杆菌突变菌株及其在苜蓿青贮中的应用。本发明所提供的植物乳杆菌突变菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)FZ2‑2，其在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC...; 赵珊珊王雁萍杨逢源王媛谈重芳庞会利焦浈; 文献传递

耐辐射球菌抑菌圈试验过程中出现的问题与分析: 2009年; [目的]分析耐辐射球菌抑菌圈试验过程中出现的问题并提出解决方法。[方法]采用已发表的基因组序列作参考,对来自于耐辐射球菌的所有菌株均用TGY培养基或者TGY平板在30℃条件下进行培养,参照Debabrota等的方法进行抑菌圈试验,所用突变体源于以前的试验。[结果]分析认为,在做耐辐射球菌抑菌圈试验的过程中,首先需要注意的是严格灭菌,每次重新拿到超净工作台上的离心管和钢圈都要进行严格的灭菌处理。试验前对上清液要进行高速离心,以防止在上清液中混有菌体,从而造成结果不准确。最好在进行抑菌圈试验以前,先对上清液中是否含有菌体做一个前期试验,以免造成后面不必要的麻烦。[结论]该研究所提出的解决方法对做好以后的试验具有借鉴意义。; 常胜合邵华李宗伟王雁萍陈林海秦广雍; 关键词：耐辐射球菌

一株植物乳杆菌及其应用: 本发明公开了一株植物乳杆菌及其应用。该植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)QZ-5，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC №.4200。植物乳杆菌QZ-...; 谈重芳焦浈杨飞飞王雁萍李宗伟常胜合庞会利蔡义民秦广雍; 文献传递

贮藏期间板栗呼吸特性研究被引量：17: 2000年; 对板栗贮藏期间呼吸速率及影响因素的研究发现：０－５℃贮藏能显著抑制板栗呼吸，能使板栗缓慢呼吸的稳定期延长至次年３月，但随贮期延长板栗组织愈加不耐受低Ｏ２高ＣＯ２环境；降低起始Ｏ２或提高起始ＣＯ２浓度不能降低板栗的呼吸速率。; 王雁萍戴桂馥吴健李宗伟秦广雍苏明杰武广胡国驹; 关键词：板栗贮藏呼吸速率

锰离子转运蛋白基因DR1709在耐辐射球菌辐射抗性中的作用分析: 2009年; 耐辐射球菌是目前已知的辐射抗性最强的生物之一。耐辐射球菌能够耐受强辐射的原因是辐射后细胞内Mn(II)离子能够保护其蛋白质,蛋白质受氧化程度降低。; 常胜合舒海燕田双起李宗伟王雁萍陈林海秦广雍; 关键词：耐辐射球菌辐射抗性

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王雁萍