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油茶籽油的提取及其对自由基清除作用的研究被引量：14: 2009年; 对超临界CO2萃取油茶籽油的工艺条件进行了试验,在单因素试验的基础上对其萃取工艺条件进行优化研究。结果表明,较适合的超临界萃取工艺条件为:控制萃取压强25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间120 min,在此条件下,萃取率可高达93.18%。萃取出的油茶籽油色泽金黄,含杂质少。对萃取出的油茶籽油进行体外抗氧化试验,结果表明,油茶籽油含有能显著清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的活性物质,为开发功能油脂提供理论依据。; 毛方华王鸿飞刘飞林燕倪华旺; 关键词：油茶籽油超临界萃取自由基

费菜总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的作用被引量：16: 2013年; 本文研究费菜总黄酮调节血脂水平及抑制人体肝癌细胞增殖的作用。采用脂质代谢紊乱模型法和MTT检测法,分别研究总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的影响。试验结果表明,对比高脂模型组,总黄酮剂量组小鼠体重增长缓慢,肝指数和脂肪系数明显降低,且小鼠血清中TC、TG水平显著降低,HDL-C水平显著升高(p<0.05或p<0.01);当总黄酮质量浓度为50,100,200μg/mL时,对人体肝癌细胞的抑制率分别为11.15%,41.96%,52.04%,且随着总黄酮浓度的升高,抑制率不断增大。费菜总黄酮具有降低血脂水平及抑制肝癌细胞增殖的功能。; 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋许凤; 关键词：费菜总黄酮血脂肝癌细胞

一种利用乌贼内脏制备海味素的方法: 本发明一种利用乌贼内脏制备海味素的方法，特点是以乌贼内脏为原料，包括将乌贼内脏预处理，利用凝胶吸附球除去重金属得到乌贼内脏溶液的步骤；在乌贼内脏溶液中加入蛋白水解酶，在pH值6.5，温度50-55℃，酶解6-7h，得到乌...; 李和生董亚辉何燕飞史秉鑫王鸿飞林燕; 文献传递

酶法水解鱿鱼皮制备多肽工艺的研究被引量：5: 2011年; 分析了阿根廷鱿鱼皮的一般化学组成,并以其为原料,研究了酶的种类、加酶量、pH、温度及酶解时间对水解度(DH)的影响。采用正交实验对酶解工艺进行了优化,研究结果表明,复合蛋白酶水解鱿鱼皮制备多肽工艺的最适条件为:加酶量14000u/g、pH8.5、酶解温度50℃、酶解时间4h。在此条件下水解度可达20.7%。; 林燕王鸿飞李和生刘飞毛方华; 关键词：鱿鱼皮酶解工艺

费菜总黄酮提取工艺的研究被引量：17: 2011年; 采用乙醇浸提、超声波辅助的方法从费菜叶中提取总黄酮,在单因素实验的基础上用正交实验进行工艺参数的优化,采用紫外分光光度法测定总黄酮含量。其适合的工艺条件为:超声时间50min,乙醇浓度90%,料液比1:50,乙醇浸提液pH9,浸提温度60℃,浸提时间6h,在此工艺条件下总黄酮的得率为5.822%。; 刘飞王鸿飞林燕毛方华; 关键词：费菜总黄酮超声辅助提取紫外分光光度法

鱿鱼皮酶解产物抑菌及对血管紧张素酶的抑制作用被引量：6: 2015年; 通过酶解法制得鱿鱼皮酶解产物,对其氨基酸组成及多肽进行分析,研究酶解产物对血管紧张素酶的抑制作用和其钙螯合物的抑菌作用。试验结果表明:酶解产物的氨基酸组成齐全,且两种产物的必需氨基酸比值系数分均接近于100,与FAO/WHO推荐的必需氨基酸模式非常接近,属优质蛋白。其中性蛋白酶及复合蛋白酶酶解产物中多肽含量分别为29.8%和23.0%。采用Tricine-SDS-PAGE分析产物的分子质量分布,两种产物中小分子多肽呈连续分布,主要在8.0 ku以下。复合蛋白酶及中性蛋白酶酶解产物ACE抑制活性的IC50值分别为6.330 mg/m L和8.267 mg/m L。对酶解产物进行钙螯合修饰,并通过乙醇分级沉淀得到3种螯合产物,比较这3种产物及酶解产物本身的抑菌活性。各80%乙醇不溶性组分对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有一定的抑制效果,对金黄色葡萄球菌无作用。; 杨娜王鸿飞林燕董迪迪李和生邵兴锋许凤; 关键词：鱿鱼皮酶解产物抑菌血管紧张素酶

一种利用乌贼内脏制备海味素的方法: 本发明一种利用乌贼内脏制备海味素的方法，特点是以乌贼内脏为原料，包括将乌贼内脏预处理，利用凝胶吸附球除去重金属得到乌贼内脏溶液的步骤；在乌贼内脏溶液中加入蛋白水解酶，在pH值6.5，温度50-55℃，酶解6-7h，得到乌...; 李和生董亚辉何燕飞史秉鑫王鸿飞林燕

费菜总黄酮及其不同极性提取物抑菌活性研究被引量：20: 2013年; 为研究费菜总黄酮及其不同极性提取物的抑菌活性,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为供试菌株,采用牛津杯法和两倍稀释法评价提取物的抑菌效果。结果表明,费菜总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡糖球菌有明显的抑制作用,MIC分别为1.07、1.07和2.15mg/mL;MBC分别为8.58、2.15和2.15mg/mL。费菜总黄酮不同极性提取物抑菌效果依次为乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>石油醚相,抑菌活性物质主要在乙酸乙酯相中。费菜总黄酮具有一定的抑菌活性。; 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋; 关键词：费菜总黄酮提取物抑菌活性

鱿鱼皮酶解产物的功能特性被引量：16: 2011年; 目的:研究鱿鱼皮酶解产物的功能特性。方法:根据前期实验所得最适酶解工艺,以中性蛋白酶酶解鱿鱼皮,产物经离心、过滤、冻干,研究其抗氧化活性和加工功能特性。抗氧化活性采用·OH、O2-·清除及Fe2+螯合、FRAP体系进行评价。加工功能特性包括溶解性、稳定性、起泡性及乳化性的测定。结果:鱿鱼皮酶解产物具有良好的·OH清除能力及Fe2+螯合能力,在试验范围内分别达到84.5%和89.9%;对O2-·清除能力一般,仅53.1%。由于样品纯度问题,各体系抗氧化能力及总还原力与L-抗坏血酸相比有明显差距。此外,在加工功能特性方面,除热稳定性及泡沫稳定性不甚理想,仅80.3%和54.2%外,其它特性均良好。其中溶解性97%,冷藏稳定性89.9%,起泡性240%,乳化性808.8m2/g及乳化稳定性13.8min。结论:鱿鱼皮来源广泛,价格低廉,其酶解产物具有较好的抗氧化活性及加工功能特性,在功能食品方面具有较大的应用价值。; 林燕王鸿飞李和生刘飞毛方华; 关键词：鱿鱼皮酶解抗氧化功能特性

从日语的授受表现看日本人的语言心理: 我们在进行日语学习或日语教学时，很自然而然地会从语法教学切入授受表现句式。但在实际的教学过程中，我们发现仅仅掌握了语法并不意味着就能对日语运用自如。受两国之间社会文化背景差异等因素的影响，再加上母语的干扰，日语学习的效果...; 林燕; 关键词：日语授受表现语言心理; 文献传递

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林燕