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2014-2019年H市市售婴幼儿配方食品微生物污染监测分析: 2022年; 目的调查H市婴幼儿配方食品被微生物污染情况,为H市婴幼儿配方食品的监管提供有效依据。方法选取2014-2019年在H市销售的有代表性的婴幼儿配方食品作为研究样本,通过实验室检测,对不合格样本的检出率进行数据分析。结果在108份样品中检测出不合格样品14份,检出率12.96%。检出6份样品被蜡样芽孢杆菌污染、8份样品被肠杆菌科污染。在销售环节中,母婴店样品不合格检出率较高,为27.59%。结论婴幼儿配方食品存在安全问题,需要从严管控。; 郝慧蕾孟南希李玉潘玉辉王墨阳; 关键词：婴幼儿配方食品蜡样芽孢杆菌肠杆菌科

一起由弗氏柠檬酸杆菌引起的食物中毒调查被引量：6: 2009年; 目的:对一起由弗氏柠檬酸杆菌引起的食物中毒的发生原因进行分析。方法:通过流行病学调查、临床资料分析和实验室检验结果进行判断分析。结果:21份样品中4份检出弗氏柠檬酸杆菌。结论:本次食物中毒是食用受到弗氏柠檬酸杆菌污染的凉菜而引起的细菌性食物中毒。; 赵晓梅高霞潘玉辉黄明月李玉句立言王勇崔国权; 关键词：食物中毒

哈尔滨市2010年食源性致病菌监测结果分析被引量：11: 2011年; 近年来,随着全球经济的发展,由食品污染造成的疾病已成为当今世界上最受关注的公共卫生问题,食源性致病菌是引起食品污染的首要原因,是食品安全的重大隐患[1]。我国在2000年建立了全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网。为了全面了解哈尔滨市居民主要消费食品中食源性致病菌污染状况，确定食源性致病菌在食物链中的相关食品，寻找预防食品污染的关键环节，进一步开展食品安全性研究，为预防控制食源性疾病的发生和防治提供科学依据，从2010年开始．哈尔滨市疾病预防控制中心作为黑龙江省的一个二级监测点参加了全国食源性疾病监测网。本研究对哈尔滨市2010年8大类12种共计444份食品的食源性致病菌进行检测，现将检测结果报告如下：; 高霞潘玉辉李玉赵晓梅傅悦; 关键词：食品污染食源性致病菌检出率

探讨用分型方法检测溯源副溶血性弧菌: 2018年; 目的采取分型的方式对副溶血性弧菌流行优势型、溯源、亲缘关系等情况进行分析,给感染源追踪提供可靠的依据。方法此次收集了食品来源VP607株,患者和食物中毒VP480株,对这些菌株进行了血清分型,并采取了PFGE基因分析和ERIC基因分析,对感染源追踪,了解其溯源和亲缘关系等情况。结果来自食品来源的607株菌株共分成了10个血清群,有30株无法进行分型,分型率是94.64%,0:6群和0:5群为流行优势株;来自患者和食物中毒的480株菌株分成了6个血清群,0:3群为流行优势株。海产品VP分成了PFGE型29个,患者和食物中毒菌株PFGE型为12个。261株不同来源的VP分出42个ERIC基因型。结论采取不同的分型方式来进行VP分型有不同的结果,各自的分型都有其特点,基因分型是具有最高敏感度,最高特异性,最高分辨率的分型方式,临床中对副溶血性弧菌溯源进行分析有助于临床更好的针对性用药治疗。; 李玉徐艳霞句立言孙红潘玉辉孙婷媛; 关键词：血清学分型 PFGE分型

完善突发公共卫生事件应急机制的对策: 公共卫生也指公众卫生,它涵盖疾病预防、健康促进、提高生命质量等所有和公众健康有关的内容。完善突发公共卫生事件应急机制的对策,本文从更新观念,转变政府职能:建立公共服务型政府,加强对突发公共卫生事件的社会管理,健全应对突发...; 李玉赵晓梅句立言孙红关菲崔国权; 文献传递

几种主要食源性致病菌PCR快速检测方法的建立与应用: 目的:建立一种快速、敏感、特异的PCR方法检测食品中的几种主要食源性致病菌.方法:根据Gene Bank上下载的沙门氏菌、单增李斯特氏菌、大肠杆菌0157:H7基因的保守序列分别设计特异性引物,建立PCR快速检测方法,对...; 潘玉辉王艳李玉蔡秀芝孙婷媛孙宏徐艳霞; 关键词：食品食源性致病菌; 文献传递

浅谈食品安全的现状及对策被引量：7: 2009年; 在人类的生存过程中．每个人都离不开食物．食物为人类提供了必须的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。但如果食物受到致病微生物或其他有毒、有害因素等的污染，就会影响、损害或危及人类的生存、健康和生命。经过多年的发展．我国的食品流通快捷、品种丰富、数量充足、; 关菲孙宏李玉王世平; 关键词：食品安全

浅谈显色培养基检测沙门氏菌的认识与体会被引量：6: 2017年; 目的总结显色培养基检测沙门氏菌方面一些初步认识与体会。方法通过查阅相关资料和相关检验实践体会,进行分析。结果沙门氏菌显色培养基种类、应用比对研究现状、注意事项等。结论沙门氏菌是影响食品公共卫生安全的重要因素之一,目前沙门氏菌检测方法主要包括传统标准检测方法、显色培养基法、免疫学法等。; 李玉徐艳霞孙红孙婷媛; 关键词：显色培养基沙门氏菌

志贺氏菌荧光定量PCR快速检测方法的建立及在腹泻便监测中的应用被引量：1: 2013年; 目的:利用荧光定量PCR检测技术,建立由志贺氏菌引起的致泻性疾病的快速检测方法。方法:采用聚合酶链反应(PCR)结合Taqman技术,以2011年腹泻便监测分离到的菌株作为阳性菌,进行荧光检测;同时以痢疾杆菌和其它5种相关细菌进行检测,以考察体系的特异性和灵敏性。结果:本反应体系对10株痢疾杆菌呈现出良好的扩增曲线,在5株相关细菌的检测中,除痢疾杆菌结果为阳性外,其余菌株均为阴性;在纯菌的条件下,定量检测低限为150 cfu/ml。结论:该方法特异性强、灵敏性高,适应于由志贺氏菌引起的致泻性疾病的快速检测。; 潘玉辉王艳蔡秀芝高霞孙宏王亮李玉; 关键词：痢疾杆菌荧光定量PCR

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李玉