张翠
- 作品数：6 被引量：32H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 无患子总皂苷质控品的制备被引量：3
- 2013年
- 无患子皂苷具有较好的洗涤功能,因其天然、安全、无毒,可开发成食品工业用清洗剂,而目前尚未有市售高纯度无患子总皂苷。以制备无患子总皂苷质控品为目标,通过乙醇提取、石油醚除杂、正丁醇萃取、AB-8大孔树脂、MCI凝胶柱分离纯化得无患子总皂苷,此无患子总皂苷再经液质联用(HPLC/MS)、Libermann-Buehard反应、溶血反应定性,香草醛-冰醋酸比色法定量。Libermann-Buehard反应颜色由黄-红-紫-蓝,有溶血性。HPLC/MS分析鉴定主要为齐墩果酸型三萜皂苷,分别为Sapindoside B(882)、Sapindoside A(750)、Mukurozi-saponin E1(924)、Sapindoside L(924)、Mukurozi-saponin G(966)、Sapindoside M(966)。以齐墩果酸为标准品,通过香草醛-冰醋酸显色,皂苷元在550nm有最大吸收,进一步判定无患子总皂苷以齐墩果酸型皂苷为主,且用35%盐酸高温高压水解无患子总皂苷2h,皂苷元得率最高,通过换算可知,无患子总皂苷的纯度能够达到95.2%,可作为无患子总皂苷质控品。
- 伍恒张翠翁震徐德平汪何雅姚卫蓉
- 关键词：无患子皂苷大孔树脂
- 无患子皂苷提取工艺研究被引量：3
- 2011年
- 为了经济有效地提取无患子皂苷，本实验采用分光光度计法测定无患子总皂苷含量，通过比较提取溶剂（水和乙醇），提取温度，料液比和物料打碎时间点，第一次浸泡时间，研究出无患子皂苷最佳提取工艺：55℃温度下用50％乙醇提取三次，料液比分别为1：5、1：3、1：1．5，提取时间分别为8、2h和1h，无患子总皂苷产率可以达到26．06％。粗提物纯度为36．31％。
- 张翠沈丽金汪何雅姚卫蓉
- 关键词：无患子皂苷乙醇分光光度法得率
- 食用油中邻苯二甲酸酯污染物的测定方法及其污染程度研究被引量：18
- 2010年
- 采用高效液相色谱法(HPLC)对同一公司提供的不同食用油中4种邻苯二甲酸酯(PAEs)污染物(邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁基酯(DIBP)、邻苯二甲酸二正丁基酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP))进行定性和定量分析。建立了油中PAEs污染物的提取方法,并对HPLC的准确度、精密度进行了验证。结果表明:储存时间不同的食用油受PAEs污染程度不同,其中储存30 d的毛大豆油、精炼葵花籽油中PAEs的含量较多,而精炼大豆油中并未检出PAEs;所建立的HPLC对4种PAEs化合物的加标回收率在35.4%～99.2%之间,精密度为1.2%～3.4%。
- 姚卫蓉俞晔阎微张翠
- 关键词：食用油邻苯二甲酸酯高效液相色谱法
- 米曲霉发酵纯化无患子皂苷的工艺研究被引量：3
- 2012年
- 采用微生物发酵法对无患子皂苷水提取液进行纯化。比较了采用自然发酵、接种酵母菌发酵和接种米曲霉发酵纯化无患子皂苷的效果。结果表明,提取液不灭菌,接种米曲霉发酵纯化效果较为明显,优化后的发酵条件为:温度30℃、接种龄12 h、接种量为3%、摇床转速150 r/min,发酵7 d后,皂苷含量稍有下降,但皂苷纯度可从48.71%提高到82.47%。米曲霉发酵法明显优于水提醇沉法、絮凝法和正丁醇萃取法。
- 张翠赵俊杰汪何雅翁震姚卫蓉
- 关键词：无患子皂苷发酵米曲霉
- 控制NH_4^+的浓度对解淀粉芽孢杆菌产中温α-淀粉酶的影响被引量：1
- 2009年
- 在解淀粉芽孢杆菌生产中温α-淀粉酶的发酵过程中,利用人造沸石与膨润土吸附菌体代谢过程中产生的NH4+对于提高酶活力是有利的。实验表明,添加1.5%人造沸石(40～60目)、添加2%人造沸石(20～40目)、添加2%膨润土时都能够有效地提高酶活力,其中添加1.5%的人造沸石(40～60目)可提高20%。
- 李志鹏余晓斌张翠
- 关键词：沸石淀粉酶
- 根霉碱性果胶酶的酶学性质研究被引量：4
- 2009年
- 采用本实验室分离保藏的根霉菌GZ-11进行液体发酵,生产碱性果胶酶。确定了发酵周期,并研究了该酶的酶学性质。结果表明:PG酶活可达186.7万U/mL,PGL酶活可达21.3U/mL。PG的最适温度是50℃,pH稳定范围是7.0～9.0,最适pH是8.6;PGL的最适温度是45℃,pH稳定范围是8.8～10.6,最适pH是9.4。
- 张翠余晓斌李志鹏
- 关键词：根霉碱性果胶酶酶学性质
