姚翠琴
- 作品数：15 被引量：78H指数：4
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：新疆农业科学院院长基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 优质强筋面包小麦新品种——新冬23号被引量：1
- 2006年
- 王子霞杨克锐海热古力姚翠琴杨春辉苏敬国愈钧山李新杰
- 关键词：面包强筋农作物品种生物技术
- 冬小麦品质性状遗传变异及相关分析被引量：7
- 1997年
- 对北疆连续3年的冬小麦区试材料126份样品进行12个品质性状的测试分析。通过对各性状方差、遗传变异系数、遗传力和相关性的分析研究表明，各品质性状在品种、地域上均存在显著差异。面粉吸水率和出粉率遗传变异度较小，总评价值、粗蛋白含量和延伸性遗传变异度中等，其它性状较大。面团最大强度、粗蛋白含量、沉淀值和面团稳定时间遗传力较高，出粉率、面粉吸水率和延伸性遗传力较低。相关分析表明，粗蛋白质含量、沉淀值、湿面筋含量、吸水率、面团形成时间、稳定时间、总评价值、面团最大强度呈极显著正相关，其它性状间相关类型较为复杂。
- 姚翠琴芦静吴新元
- 关键词：冬小麦品质性状
- 新疆主要种植小麦品种品质状况被引量：8
- 2001年
- :分析测定了目前新疆大面积推广种植的 13个冬、春小麦品种的理化性质和面团流变学特性 ,认为目前新疆种植的小麦品种 80 %属于中筋力范围 ,其小麦品种容重、出粉率高于全国平均水平 ,蛋白质含量和面筋含量也较高。从面团的流变学特性观察 ,新冬 8号 ,新春 8号 ,宁春 16号可达到强筋小麦品种的标准 ,针对目前品种品质状况的分析 。
- 吴新元芦静姚翠琴张新中
- 关键词：理化性质面团流变学特性小麦
- 新疆小麦品种品质测试研究
- 1992年
- 小麦是新疆主要的粮食作物,近年由于总产增加,商品化程度增强,对品质有了更高的要求。当前新疆小麦品种的品质能否符合粮油工业的需求,能否加工成各种“食品专用粉”,哪些方面需改良提高,都需通过测试研究才能得到证实和解决。为此,我们作了一些测试。
- 程祖璇姚翠琴
- 关键词：新疆小麦春小麦品种冬小麦品种粮油工业沉淀值专用粉
- 大力发展新疆专用粉小麦生产
- 1994年
- 大力发展新疆专用粉小麦生产新疆农科院粮作所吴新元，姚翠琴一、何为专用粉小麦小麦专用粉，指具有不同品质特征，分别适合于制作某类食品或某种用途的一系列面粉的总称。由于面食种类繁多，所以发达国家与之相对应的面粉有几十种甚至上百种，如面包粉、面条粉、饼干粉、...
- 吴新元姚翠琴
- 关键词：小麦
- 新疆饼干小麦新品种新冬21号及面包小麦新品系选育初报
- 1998年
- 利用小麦花培与常规技术相结合培育出新疆第一个饼干小麦新冬21号及部分面包小麦新品系，分析了育成品种（系）的营养加工品质、特征特性，进行了区试和大田示范，表明育成品种（系）农艺性状，产量水平及烘烤品质均表现优良。
- 张茂银杨克锐王子霞海热古力.阿布力孜杨松杰戚家华姚翠琴
- 关键词：小麦花培饼干小麦面包小麦细胞工程
- 新疆发展专用优质小麦的看法
- 1998年
- 姚翠琴芦静吴新元戚家华
- 关键词：小麦
- 非配子融合转移外源基因改良小麦品种被引量：1
- 1991年
- 将新冬15号的DNA、82(22)的DNA和82(22)的花粉匀浆分别引入至石冬3号的受精卵中,收获种子后分别播种,H_1代粒色变浅植株分别为1.75％,2.94％和2.24％,凡H_1代粒色变浅或变为白色的到H_2代籽粒全部变为白色,凡H_2代籽粒为白色的到H_3代亦全为白色,无分离现象。
- 林世兰吐尔逊吴新元姚翠琴李明盛刘芝
- 关键词：小麦
- 氮磷配施对冬小麦籽粒品质的影响被引量：7
- 1992年
- 3年肥料配施试验结果表明,氮磷配施不仅增加植株茎叶内的氮、磷、钾含量,而且,小麦籽粒蛋白质及氨基酸含量亦随施氮量增加而增加。以N_(30) P_(24)处理籽粒蛋白质含量最高,为16.4%,对籽粒加工品质改进也最大。所以,在本试验条件下,提高小麦品质的最佳氮磷配施量是尿素30kg、三料磷肥24kg。以扬花期喷施尿素增加蛋白质效果最好。
- 华才宇姚翠琴李启光
- 关键词：小麦籽粒品质氮磷施肥
- 优质面包小麦新冬23号品质分析及应用前景被引量：2
- 2010年
- 分析了强筋小麦新冬23号的品质性状。结果表明,新冬23号的品质性状达到了国家优质强筋小麦的品质标准,是新疆目前自育品种品质最优的面包专用冬小麦,其品质相当于引进的加拿大春小麦Y20和罗布林的水平;新冬23号的品质比较稳定,产量一般在4.5～6.0t/hm2,具有一定的丰产潜力,适合在新疆北疆地区中等以上肥力地块种植,具有较好的应用前景。
- 姚翠琴苏敬国李新杰海热古力邵琳王子霞
- 关键词：面包小麦
