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周海英

作品数：2 被引量：1H指数：1
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合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇中毒
  • 2篇食物
  • 2篇食物中毒
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇误用
  • 1篇误用亚硝酸盐
  • 1篇弧菌
  • 1篇副溶血弧菌

作者

  • 2篇周海英
  • 2篇张科
  • 2篇涂传树
  • 1篇杨佳
  • 1篇钟小兵
  • 1篇何媛
  • 1篇钟晓兵
  • 1篇陈伟
  • 1篇李伟
  • 1篇涂勋成

传媒

  • 1篇医学信息
  • 1篇中国中医药咨...

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
误用亚硝酸盐引发食物中毒的调查报告被引量：1
2010年
目的快速查找食物中毒原因，正确科学地处置中毒事件，降低危害程度。方法运用现场流行病学调查和病例对照研究方法，依据流行病学调查对相关物品采样，实验室进行相应项目检测。结果经病例对照研究发现可疑食品为卤菌肝和卤鸡翅（OR为10．7），实验室从卤菌肝、卤鸡翅中分别检出亚硝酸盐30023．5mg／kg、31861．4mg／kg，证实了该次事件是一起误用亚硝酸盐所致的食物中毒。结论厨师将卤菜时将亚硝酸盐当作食盐使用，至11人中毒，通过销毁可疑食品、落实控制措施、积极救治病人，未造成人员死亡。
涂传树钟小兵周海英张科李伟何媛
关键词：误用亚硝酸盐中毒
一起副溶血弧菌引起食物中毒的调查报告
2011年
目的查找12名患者以腹痛、腹泻、呕吐、发热为主要症状的食物中毒原因。方法依照《食物中毒诊断及技术处理总则》，实施现场流行病学调查及实验室检测可疑食物、患者呕吐物、肛拭子。结果在中毒人员肛拭子中检出副溶血孤菌。结论本次食物中毒是由副溶血弧菌所引起。
涂勋成钟晓兵涂传树张科周海英陈伟杨佳
关键词：食物中毒副溶血弧菌
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共1页<1>
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