吕真真
- 作品数：168 被引量：932H指数：17
- 供职机构：江西省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项江西省农科院创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 一种桃花提取物及其应用
- 本发明涉及一种桃花提取物及其应用，特别涉及一种桃花提取物在抑制透明质酸酶活性中的应用。该桃花提取物是利用水或亲水性溶剂及其水溶液，对桃花进行超声提取，并减压浓缩蒸干后得到的浅黄色或玫红色至深红色的固态产物，可以制成各种制...
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- 文献传递
- 一种红枣乳酸发酵饮料的制备方法
- 本发明公开了一种红枣乳酸发酵饮料的制备方法，该方法首先对发酵菌种进行活化，再利用种子培养液对活化的菌种进行扩大培养，并将种子液接种至红枣浆中进行发酵。本发明以嗜酸乳杆菌：保加利亚乳杆菌＝2:1(活菌数)为发酵菌种，以20...
- 张春岭刘慧焦中高刘杰超吕真真杨文博陈大磊
- 文献传递
- 不同品种桃果酒品质特性与酿酒适宜性评价被引量：12
- 2021年
- 【目的】比较不同品种桃果酒的品质特性,明确不同品种桃果酒的优缺点,筛选适宜酿制果酒的桃品种。【方法】以不同肉色的13个品种桃果实为原料发酵制酒,分析桃果酒的感官、理化品质、酚类物质含量、抗氧化能力及甲醇和高级醇含量,对不同品种桃果实的酿酒适宜性进行评价。【结果】原料桃品种对桃果酒品质具有显著影响。不同品种桃果酒的色泽因果肉颜色不同而差异很大,白肉桃果酒褐变明显;酒精度(φ)、总酸、干浸出物含量(ρ,后同)分别为9.43%~11.93%、4.22~6.79 g·L^(-1)和20.60~37.46 g·L^(-1),均符合果酒产品质量标准要求;总酚、总黄酮、花色苷含量(w,后同)和抗氧化活性分别为183.02~437.22 mg·L^(-1)、40.03~212.07 mg·L^(-1)、0~843.29μg·L^(-1)和237.51~661.61μmol·L^(-1),均以万州酸桃果酒为最高,黄肉桃果酒的多酚、类黄酮含量和抗氧化活性均较低;甲醇含量为0.22~0.55 g·L^(-1),以万州酸桃果酒为最高,仓方早生桃果酒最低;高级醇含量为277.63~752.71 mg·L^(-1),以大久保桃果酒为最高,武汉2号桃果酒最低;感官评定结果以万州酸桃、NJC 83、白凤、仓方早生、中农金辉和中桃绯玉表现较优。【结论】不同肉色桃果酒的品质特性存在较大差异,红肉桃品种万州酸桃、中桃绯玉,白肉桃品种白凤、仓方早生,黄肉桃品种NJC 83、中农金辉,比较适宜酿制不同特色的桃果酒。
- 张晓晴吕真真刘慧杨文博焦中高刘杰超
- 关键词：果酒
- 一种赤霞珠干红葡萄酒的制备方法
- 本发明公开一种赤霞珠干红葡萄酒的制备方法，属于酿酒技术领域。本发明所述的赤霞珠干红葡萄酒，是将药食同源植物与葡萄进行超声波处理，在低温冷浸后由酿酒酵母发酵而成。本发明酿造的赤霞珠干红葡萄酒，香气醇厚、酒体丰满，具有典型性...
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- 文献传递
- 缓控释肥硅基膜材的制备与表征
- 2024年
- 以钙镁磷肥、硅丙树脂为主要原料,加入甲基硅酸钠作粘结剂,制备了缓控释肥硅基膜材,并采用撒粉离心包衣、底喷式流化床工艺制备了密封型硅钙镁磷肥、粘结型硅钙镁磷肥、改性硅丙树脂3种包膜尿素,通过静水试验研究了此3种包膜尿素的释放特征。结果表明,3种包膜尿素的释放周期分别为60、79、96 d,在水中均能保持完整球形,耐水性较好。通过扫描电镜、红外光谱、X-射线衍射法对膜材形貌特征和结构进行表征,发现钙镁磷肥和硅丙树脂为成膜材料;甲基硅酸钠作为密封剂和防水剂参与了成膜反应,有效增加了膜材的塑性和韧性,此复合材料可用作缓控释肥的胶结剂和包膜剂。
- 冯兆滨吕真真冀建华侯红乾蓝贤瑾刘益仁刘淑珍刘秀梅
- 关键词：缓控释肥料
- 一种延缓黄龙病树体衰退的颗粒肥及方法
- 本发明公开了一种延缓黄龙病树体衰退的颗粒肥及方法。该颗粒肥的原料中锰的配施增量300％左右，NPK减量30‑50％，该颗粒肥的使用量为1‑5kg/株。本发明发现过量施用Mn元素能够抑制柑橘根系中的黄龙病病菌数量，同时若N...
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- 含异甘草素的协同降血糖组合物及其应用
- 本发明公开了一种含异甘草素的协同降血糖组合物及其应用，属于天然活性化合物技术领域。本发明的组合物包含异甘草素和化合物X；所述化合物X为香叶木素或槲皮素；其中，异甘草素和香叶木素的质量比为4:150‑6:100；异甘草素和...
- 张强焦中高刘杰超张春岭刘慧吕真真杨文博陈大磊潘俊坤
- 一种天麻面条及其制作方法
- 本发明公开了一种天麻面条及其制作方法，按其重量份比例为：小麦粉95‑105、天麻粉2.95‑3.05、水36‑38、盐0.98‑1.02、食用碱0.2。本发明在各成分比例为小麦粉95‑105、天麻粉2.95‑3.05、水...
- 李刚凤罗静关来印李丽吕真真谢勇朱苗谭沙
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- 刀片间距可调节的桃子去核工具
- 一种刀片间距可调节的桃子去核工具，包括环形的外部圈体和内部的两个对称布置的刀片，所述的外部圈体为一定高度的圆筒形圈体，所述的刀片的刃口向下设置，刀片的中部有横向的圆弧形去核凸起部，两个去核凸起部形成去核孔，其特征是：所述...
- 张春岭刘慧焦中高刘杰超陈大磊吕真真杨文博
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- 抑制α-葡萄糖苷酶的组合物及其应用
- 本发明公开了一种抑制α‑葡萄糖苷酶的组合物及其应用，属于天然活性化合物技术领域。本发明的组合物包含大豆苷元和槲皮素衍生物；所述槲皮素衍生物为二氢槲皮素或3‑O‑甲基槲皮素；其中，大豆苷元和二氢槲皮素的质量比为8:25‑1...
- 刘杰超张强焦中高陈大磊潘俊坤张春岭刘慧杨文博吕真真
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