您的位置： 专家智库 > >

曲阜师范大学山东省食品安全治理政策研究中心

作品数：17 被引量：363H指数：8
相关作者：王小楠吴蕾李佩徐振东更多>>
相关机构：江南大学江苏省食品安全研究基地中国海洋大学管理学院山东大学经济学院更多>>
发文基金：国家社会科学基金国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
相关领域：经济管理农业科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 17篇中文期刊文章

领域

  • 17篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇消费者
  • 5篇家庭农场
  • 4篇食品
  • 4篇偏好
  • 4篇消费者偏好
  • 4篇粮食类
  • 3篇意愿
  • 3篇支付意愿
  • 3篇食品安全
  • 3篇结构方程模型
  • 3篇BDM
  • 2篇实证
  • 2篇实证分析
  • 2篇农户
  • 2篇农业
  • 2篇可追
  • 2篇可追溯
  • 2篇来源国效应
  • 2篇黄淮
  • 2篇黄淮海

机构

  • 17篇曲阜师范大学
  • 4篇江南大学
  • 3篇中国海洋大学
  • 2篇青岛理工大学
  • 2篇山东大学
  • 1篇电子科技大学
  • 1篇山西医科大学

作者

  • 5篇尹世久
  • 5篇高杨
  • 3篇王小楠
  • 3篇陈雨生
  • 2篇徐迎军
  • 2篇吴蕾
  • 2篇李佩
  • 1篇杨鲜翠
  • 1篇汪艳涛
  • 1篇西爱琴
  • 1篇李清光
  • 1篇秦宏
  • 1篇石忠国
  • 1篇徐玲玲
  • 1篇王建华
  • 1篇张应语
  • 1篇张琳
  • 1篇任莹
  • 1篇马阳光
  • 1篇邵伟

传媒

  • 4篇华中农业大学...
  • 3篇统计与信息论...
  • 3篇中国食品安全...
  • 1篇资源科学
  • 1篇农业技术经济
  • 1篇中国农村经济
  • 1篇经济经纬
  • 1篇中国软科学
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇华南农业大学...

年份

  • 6篇2018
  • 5篇2017
  • 2篇2016
  • 4篇2015
共 17 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
品牌、认证与消费者信任倾向——以有机牛奶为例被引量：22
2017年
以山东省570个消费者样本为例,基于中欧比较视角,探究消费者对不同品牌或认证的有机牛奶的信任倾向,并运用结构方程模型分析了消费者信任的前因。结果表明,消费者个体特征、感知价值、有机食品知识及行业环境对消费者信任产生显著正向影响,而食品安全意识和信息交流对信任的影响较为复杂;消费者对中欧品牌或中欧认证的信任存在差异,形成前因也略有不同。提升公众消费信心,应着力于推动有机知识宣传普及、增加消费者体验以及强化行业监管,乳品企业应根据消费者中外品牌或认证信任的差异制定相应的营销策略。
尹世久王小楠吕珊珊
关键词：消费者信任结构方程模型
农户分化、关系契约治理与病虫害防治外包绩效——基于山东省520个菜农的实证分析!被引量：2
2016年
基于山东省520个菜农的调研数据,运用熵值法对菜农生计资产产值进行测算,进而构建菜农病虫害防治外包绩效模型,以生计资产类型为调节变量进行多群组分析。研究发现,菜农间人力资产产值的差异表现最为明显,故依据人力资产将菜农划分为匮乏型、普通型和充裕型;信任和信息交流是影响菜农病虫害防治外包绩效的关键因素,而合作灵活性未通过显著性检验;信任对匮乏型和普通型菜农产生显著正向影响,但对充裕型菜农的影响并不显著;信息交流对三种类型菜农均产生显著正向影响;合作灵活性对充裕型菜农产生显著正向影响,而对普通型、匮乏型菜农未产生显著影响。因此,政府在制定"增信任、促交流"的外包推广政策时,还应充分考虑到异质性农户的现实需求。
高杨李佩汪艳涛吴蕾
关键词：病虫害防治外包绩效农户分化
农业信息化、空间溢出效应与农业绿色全要素生产率——基于SBM-ML指数法和空间杜宾模型被引量：68
2018年
依据中国30个省份2003—2015年的面板数据,采用基于SBM方向性距离函数的ML指数法,测算农业绿色全要素生产率。进而,借助空间杜宾模型和偏微分方法,探讨农业信息化对农业绿色全要素生产率的影响,并将其分解为直接效应和空间溢出效应。研究发现:中国农业绿色全要素生产率年均增长4.5%,农业技术进步是其增长的主要动力,且按照中、东、西部顺序依次递减;中国农业绿色全要素生产率的局部空间相关性有逐步增强趋势;农业信息化水平每提升1%,农业绿色全要素生产率就会增长0.450 3%,其中直接效应贡献0.340 1%,空间溢出效应贡献0.110 2%。因此,应实施差异化的地区农业扶持政策和农业强省对弱省的精准帮扶,并全面提高农业信息化水平。
高杨牛子恒
关键词：农业信息化空间溢出效应
可追溯背景下食品核心企业与认证机构行为选择——基于实验经济学的分析被引量：6
2015年
本文运用实验经济学分析方法,模拟了食品可追溯背景下食品核心企业与认证机构的行为选择。实验结果表明,无论是第三方还是非第三方认证机构,当认证机构面临利益诱惑和行业竞争而监管机制不健全、监管力度不足时,认证机构难以规范自身行为;在溯源追责认证责任人背景下,认证机构显著地倾向于选择有效监管,而企业寻求共谋行为失效;食品追溯体系的介入能够加强认证食品行业的监管,改善监管环境。因此,应积极推进认证食品实现可追溯,落实认证机构与认证企业责任连带机制,探索食品安全认证与追溯体系耦合监管,从而促进食品行业的健康发展。
陈雨生杨鲜翠张琳尹世久秦宏
关键词：食品质量安全企业可追溯实验经济学
农户有机农业采纳时机影响因素研究——以山东省325个菜农为例被引量：8
2016年
基于我国山东省东、中、西部的青岛、潍坊、菏泽325个有机菜农的调查数据,以技术采纳与利用整合理论为支撑,利用结构方程模型分析农户有机农业采纳时机的主要影响因素。结果显示,绩效期望、努力期望、促进因素对农户有机农业采纳时机具有显著影响,社会影响对农户有机农业采纳时机的影响并不显著。提出应加强宣传引导,以提高农户对有机农业的认知水平;加强有机农业技术的研究和推广应用,以降低农户生产难度;在进一步发挥食品安全监管作用的同时,出台有机农业的具体鼓励措施。
高杨王小楠西爱琴吴蕾
关键词：农户有机农业结构方程模型
产地、品牌与国货意识:婴幼儿配方奶粉的来源国效应研究被引量：6
2017年
以婴幼儿配方奶粉为例,以产品生产国与品牌来源国为主要属性,选取山东省349个消费者样本实施选择实验与问卷调查,利用随机参数Logit模型考察了消费者对具有不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好。结果表明:相较于中国品牌,消费者对欧盟品牌具有最高的支付意愿,新西兰品牌次之,而日本品牌则低得多;相较于中国生产,消费者对欧盟生产具有最高的支付意愿,新西兰生产次之,而日本生产则低得多。国货意识的提高,缩小了消费者对国内外品牌或产地的婴幼儿配方奶粉的支付意愿的差距。对国内乳企而言,国外投资设厂或与国际知名厂商进行品牌合作是恢复公众消费信心的有效途径,而在营销策略中特别关注国货意识的引导与宣传有助于增加消费者对国产乳制品的偏好。
徐迎军徐振东陈雨生王建华
关键词：国货意识消费者偏好
基于发展新理念的粮食类家庭农场成长绩效测评研究被引量：15
2018年
基于发展新理念对粮食类家庭农场成长绩效的评价指标进行理论遴选后,借助专家评审和鉴别力分析进行指标筛选,构建了具有较高信度和效度的评价指标体系。以华北平原五省的453户粮食类家庭农场为样本,采用AHP-模糊综合评价模型,对指标体系做了应用研究。结果表明:粮食类家庭农场成长绩效虽在总体上处于中等偏上水平,但个体间存在一定的成长绩效差异;经济绩效整体表现良好,创新绩效却较低。因此,应引导粮食类家庭农场平衡性成长、制定精准扶持方略和建立成长绩效监测体系。
高杨李佩陆姣
关键词：发展新理念成长绩效模糊综合评价法
认证标识是否存在来源国效应?——有机番茄的案例被引量：1
2015年
以有机标识为例,以番茄为拍卖标的物,引入BDM拍卖机制研究不同来源国认证标识的消费者偏好,并通过多项Logit模型探究影响来源国效应的主要因素。结果表明,消费者对不同来源国有机标识的出价之间存在显著差异,消费者普遍偏好来自发达国家(或地区)的有机标识,验证了认证标识来源国效应的存在。不同个体特征消费者群体性偏好普遍存在不同倾向。消费者的有机知识与食品安全意识对其偏好选择具有较强影响,而生态意识的影响较弱。来源国效应的差别化,应成为厂商目标市场选择和认证制度安排的重要参考依据。
尹世久王小楠陈雨生
关键词：有机番茄支付意愿来源国效应
基于感知收益-感知风险框架的O2O模式下生鲜农产品购买意愿研究被引量：157
2015年
技术的发展推动了传统产业与互联网的结合,创造了一种全新的移动互联网商业模式O2O(online to offline)。O2O模式融合了实体店和线上商城经营的诸多优点,成为一个营销模式创新的范式。感知收益-感知风险框架是消费行为研究的一个主流框架。基于这一框架,本文给出了O2O模式下生鲜农产品购买意愿的理论框架并提出了一系列假设。实证结果表明:总体态度对感知收益有正面影响,总体态度对感知风险有负面影响;信任对感知收益有正面影响,信任对感知风险有负面影响;感知收益对购买意愿有正面影响;感知风险对购买意愿有负面影响。
张应语张梦佳王强任莹马阳光马爽邵伟尹世久石忠国
关键词：生鲜农产品风险感知O2O模式结构方程模型
食品安全认证如何影响消费者偏好?——基于山东省821个样本的选择实验被引量：20
2015年
本文以番茄为例,将选择实验和BDM机制拍卖实验相结合,设计实验方案,以山东省青岛、威海等9个城市的821个消费者样本为例,运用随机参数Logit模型测度了消费者对不同食品安全认证标识的支付意愿,并分析了消费者食品安全风险感知与环境意识对其支付意愿的影响。结果表明,消费者对有机标识具有较高支付意愿,且对欧盟有机标识的支付意愿远高于对中国有机标识的支付意愿,而对绿色标识与无公害标识的支付意愿相差不大。具有不同食品安全风险感知的消费者对食品安全认证标识的支付意愿相差较大,而具有不同环境意识的消费者的支付意愿则较为接近。
尹世久徐迎军徐玲玲李清光
关键词：支付意愿
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0