衡阳师范学院生命科学与环境学院
- 作品数：191 被引量：567H指数：11
- 相关作者：刘兆辉刘艳邹彬彬王冬平刘建晖更多>>
- 相关机构：江南大学食品学院湖南农业大学生物科学技术学院湖南环境生物职业技术学院生物工程学院更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 龙须草根部总黄酮抑菌作用及稳定性研究
- 2022年
- 利用乙醇浸提、酶解和微波辅助法提取龙须草根部中的总黄酮,采用二倍稀释法和药敏纸片法探究龙须草根部总黄酮对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度,并探讨pH值、紫外线和常见金属离子对龙须草根部总黄酮抑菌效果的影响。结果表明,龙须草根部黄酮对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的最低抑菌浓度为2.425 mg·mL^(-1)、2.425 mg·mL^(-1)、4.850 mg·mL^(-1);龙须草根部总黄酮在pH=5~7、紫外照射、金属离子存在的条件下均有较好的抑菌稳定性,并且大多数金属离子在一定程度上能提高根部总黄酮的抑菌效果。
- 欧秋月李瑞源何丽芳胡孟姣陆文燕
- 关键词：龙须草总黄酮
- “兴趣+任务”教学模式在《文献检索及论文写作》教学中的应用被引量：16
- 2019年
- 《文献检索及论文写作》是本科生的一门重要课程,对学生吸收新知识,申请科技项目及毕业论文写作都是非常重要的。但其教学内容乏味、枯燥,学生学习效果不佳。作者将学生的个人兴趣与本课程的课下作业相结合,并在课堂上穿插生活话题、科技前沿和教学实例,以提高学生的课堂注意力和学习效率,取得了较好的效果。可为讲授本课程的高校教师提供参考。
- 李玉中王志新唐姣玉滕涛刘最黄慧珍
- 关键词：论文写作教学模式
- 龙须草根茎中总黄酮提取工艺优化被引量：1
- 2021年
- 以龙须草根、茎为材料,采用微波提取法和酶法相结合提取总黄酮,并用正交试验对根茎中总黄酮的提取条件进行优化。结果表明:龙须草根用2%的纤维素酶处理后,总黄酮的最佳提取条件为乙醇溶液60%,料液比1:20,微波时间60 s,提取率为4.85%。龙须草茎用2%的果胶酶溶液处理后,总黄酮的最佳提取条件为乙醇浓度50%,料液比1:15,微波时间60 s,总黄酮的提取率为2.83%。龙须草茎中总黄酮的含量低于根中的含量,但仍有一定的药用价值。该研究为龙须草根茎的进一步开发利用提供一定的理论依据。
- 欧秋月何丽芳陈佑甲胡孟姣陆文燕
- 关键词：龙须草微波提取总黄酮提取率
- 发酵技术对糄粑质量的影响研究被引量：1
- 2019年
- 为了得到糄粑的最适发酵条件,对糄药添加量、糄药的添加方式、发酵温度及发酵时间等进行单因素实验,在单因素实验的基础上,选取糄药添加量、发酵温度、发酵时间等三个因素进行正交实验,通过对糄粑成品的感官评定、复水时间、复水率进行分析.结果表明:糄粑的最佳发酵条件为糄药的添加量为2 %,糄药添加方式为外裹,发酵温度为24℃,发酵时间为48 h.制得的糄粑形态美观,香气浓郁,色泽均匀,口感柔和,复水时间短,复水率高.
- 宾冬梅李倩易诚刘小帅
- 关键词：发酵技术
- 磁性GO复合材料对水溶液中Cu(Ⅱ)的去除研究
- 2019年
- 该研究利用简单的化学合成法合成新型Fe3O4@SiO2/PEI修饰的氧化石墨烯磁性复合材料,并用于去除水中的Cu(Ⅱ)离子,通过Box-Behnken响应面法对pH、Cu(Ⅱ)离子的初始浓度和反应温度3个变量进行优化,得到MSPG对Cu(Ⅱ)离子吸附的最优吸附条件为初始p H为5、初始浓度80 mg/L、反应温度为40℃时,最大理论吸附量为61.48 mg/g。而在最佳条件下进行验证实验,实验值为61.55 mg/g,与理论值相近。吸附动力学研究和等温线研究表明吸附过程在6 h达到平衡,分别符合准二阶动力学模型与Freundlich等温模型,粒子内扩散并不是整个过程中唯一的速率控制步骤。热力学研究证明MSPG对Cu(Ⅱ)的吸附过程是吸热的自发过程。
- 黄斌艳刘云国李斌易诚
- 关键词：氧化石墨烯磁性复合材料铜离子
- 甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫对两种寄主植物叶片汁液的行为及电生理反应被引量：1
- 2017年
- 【目的】探讨小菜粉蝶幼虫对2种寄主植物(甘蓝和旱金莲)叶片汁液的行为及电生理反应,为阐明植食性昆虫寄主植物选择机制提供一定的理论依据。【方法】小菜粉蝶幼虫孵化后饲养在甘蓝叶片上,选用进入5龄24~48 h的小菜粉蝶幼虫供试;植物叶片榨出汁液,用行为试验双选法测试幼虫对汁液的行为反应,用顶端记录法测试幼虫侧栓锥和中栓锥味觉感受器对汁液的电生理反应。【结果】行为试验结果表明,甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫取食含有甘蓝叶片汁液的玻璃纤维滤纸圆片极显著多于取食含有旱金莲叶片汁液的圆片(P<0.001)。电生理试验表明,侧栓锥味觉感受器对2种叶片汁液的电生理反应均显著强于中栓锥味觉感受器(P<0.01),且侧栓锥味觉感受器对旱金莲叶片汁液的电生理反应显著强于甘蓝叶片汁液(P<0.01),而中栓锥味觉感受器的反应对两者无显著差异(P>0.05);侧栓锥味觉感受器有3个味觉神经元对叶片汁液有反应,中栓锥味觉感受器只有2个味觉神经元对叶片汁液有反应,且侧栓锥味觉感受器中味觉神经元1和神经元2对旱金莲叶片汁液的反应频率极显著强于对甘蓝叶片汁液的反应频率(分别为P<0.01和P<0.001),味觉神经元3对两者反应无显著差异(P>0.05);中栓锥味觉感受器中味觉神经元1和神经元2对旱金莲叶片汁液和对甘蓝叶片汁液的反应频率则无显著差异(P>0.05)。【结论】甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫对旱金莲叶片汁液有拒食行为,这种拒食行为与侧栓锥味觉感受器中相关味觉神经元的激活有关。小菜粉蝶幼虫侧栓锥味觉感受器对2种寄主植物叶片的反应均显著强于中栓锥味觉感受器,说明在对寄主植物的探测上侧栓锥味觉感受器可能起到更重要的作用。
- 龙九妹滕涛刘建晖周东升
- 关键词：味觉神经元
- 啤酒糟单菌发酵与混菌发酵降解纤维素效果比较被引量：15
- 2016年
- 研究以啤酒糟为主要原料,采用二次多菌种混合固态发酵生产蛋白饲料。为优选一次发酵菌种,选择黑曲霉及康氏木霉,以纤维素含量为指标,通过正交优化试验,优化单一菌种和混合菌种的最佳发酵条件,比较发酵结果。结果表明:黑曲霉在其最适宜条件下进行单菌发酵,测得的粗纤维质量分数为5.90%;康氏木霉在其最适宜条件下进行单菌发酵,测得的粗纤维质量分数为6.10%;而进行混菌发酵时,在料水比1∶2、混菌接种量20%(黑曲霉与康氏木霉的比例为6∶4)、30℃下培养3d的条件下,纤维素含量达到最低,质量分数为4.40%。表明混菌发酵比单菌种发酵降解纤维素效果更好。
- 黄河清涛宾冬梅易诚伍渡清饶力群
- 关键词：啤酒糟混菌发酵纤维素含量康氏木霉
- 鲜味肽与鲜味受体的研究进展被引量：22
- 2019年
- 鲜味肽是一种重要的鲜味物质,具有补充、增强食品总体味感使其更加协调、柔和、浓郁的性质。鲜味肽与鲜味受体的相互作用可激活味觉系统级联信号传递使得大脑感知到鲜味,该作用决定了鲜味肽的呈味效果。文章对鲜味肽的来源及其序列结构特征、鲜味受体的种类及其信号传导机制以及鲜味受体对鲜味配体识别机制等研究现状进行了系统的论述,以期对鲜味肽与鲜味受体的相互作用模式及鲜味肽的挖掘、改造、应用等研究提供参考。
- 王莉伍圆明孙伟峰车振明丁文武
- 拮抗铜绿假单胞菌的乳酸菌筛选及机制研究被引量：2
- 2021年
- 目的:以铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa,PA)为指示菌,基于群体感应系统筛选拮抗PA作用的乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)并探讨拮抗机制。方法:通过牛津杯法筛选抑制PA生长的LAB,测定LAB的AI-2表达量,LAB抑制PA生物膜形成力、绿脓菌素表达量及LAB无菌上清液与PA共培养时AI-2信号分子的表达量,并利用皮尔森相关性分析探讨LAB拮抗PA机制。结果:格氏乳杆菌LGchen和唾液乳杆菌S-5-6的整体抗菌效果比较强,抑菌圈达到20 mm以上,AI-2相对荧光值达到1.2以上,抑制PA的绿脓菌素表达率达50%以上,抑制PA生物膜形成率达70%左右。LAB抑制PA生长的能力与LAB的表达AI-2的能力、抑制PA的生物膜形成能力呈正相关,与PA的绿脓菌素表达呈负相关。结论:LAB可以通过提高AI-2表达,抑制PA生物膜形成和绿脓菌素表达来抑制PA的生长。
- 李建周李建周李红霄陈晓华李安平
- 关键词：乳酸菌铜绿假单胞菌
- 五谷酸奶的研制及其清除自由基的能力被引量：6
- 2016年
- 根据动植物蛋白营养平衡互补的原理,以黑芝麻、黑豆、玉米为主要原料,研制新型五谷酸奶。通过单因素和正交试验确定五谷酸奶的最佳制作工艺为黑芝麻汁添加量10mL/100mL、黑豆汁添加量13.3 mL/100 mL、玉米汁添加量13.3mL/100mL、奶粉添加量7.9g/100mL、白砂糖添加量5g/100mL、接种量3mL/100mL、发酵时间7h、发酵温度42℃。该条件下制得的五谷酸奶酸甜可口,质地细腻。通过研究五谷酸奶、五谷汁原液和市售某品牌酸奶的DPPH自由基和羟基自由基清除能力,结果表明:五谷酸奶对DPPH自由基、羟自由基的清除率均随其浓度的增加而增强。当其浓度为50mg/mL时,五谷酸奶对DPPH自由基清除率为(84.9±0.10)%,羟基自由基的清除率为(55.6±0.12)%,且在相同浓度时,五谷酸奶的自由基清除率高于市售某品牌酸奶。
- 陈晓华李建周王冬平
- 关键词：五谷酸奶自由基清除率
