福建省安溪县农业与茶果局
- 作品数：127 被引量：313H指数：8
- 相关作者：蔡建明王美珍李启厚黄淑惠宋建设更多>>
- 相关机构：福建农林大学福建省安溪县茶叶技术推广站福建省安溪县茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目福建省教育厅科技项目福建省重点科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 安溪铁观音
- 本标准规定了安溪铁观音茶叶的定义、质量等级、要求、检验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存等。本标准适用于由安溪铁观音茶树品种采制、加工而得的安溪铁观音茶叶（以下简称铁观音）。
- 关键词：茶叶铁观音安溪铁观音
- 文献传递
- 甘薯新品种泉薯9号特征特性及栽培技术
- 2012年
- 引进甘薯新品种泉薯9号在金谷镇试种,总结了该品种试种产量表现、特征特性及栽培技术要点。
- 柯文伟林成业
- 关键词：甘薯试种栽培技术
- 丹桂等新品种安溪县区域试验总结被引量：2
- 1997年
- 1992—1997年在安溪县同美农场，以铁观音、肉桂、黄旦、水仙四个乌龙茶品种为对照，对省茶科所选育的五个乌龙茶新品种进行区试。经五年鉴定结呆表明：（1）新选301、新选302、新选303、新选304、新选305小区平均鲜叶产量均高于四个对照料一成以上，其中新选303、新选304与四个对只种差异均达显著或极显著水平。新选301、新选302、新选305与铁观音、水仙差异均达显著或极显著水平，与肉桂、黄旦差异不显著。（2）新选301、新选304、新选303、新选305制成乌龙茶品质优异，可与铁观音或肉桂相媲美，与黄旦相比滋味较为浓厚，优于水仙，新选302与水仙相当。（3）新选301、新选304属早生种，春茶开采期与黄旦相近，比铁观音、肉桂开采期早七天以上，新选303、305属中生种；新选302属迟生种。（4）参试新品种与四个对照种间定植成活率、抗逆性无明显差异，参试新品种定植成活率均较高，适应性好，抗逆性均较强。适宜在安溪县及其它气候条件类似茶区推广种植。
- 蔡建明叶霖露吴良勤陈渊泉李成佳陈加顺
- 关键词：乌龙茶茶树丹桂
- 浅谈“空调茶”采制技术及审评要点被引量：1
- 2006年
- 利用空调器调控做青间温湿度,采用轻摇,长时间凉青的低温做青技术制作的夏暑茶,人们习惯地称之为“空调茶”。与自然条件下制作的传统夏暑茶相比,“空调茶”品质大大提高,表现为:香气较高,滋味醇和,苦涩味减弱或消除,汤色黄绿不暗红。高档“空调茶”甚至可与春茶相媲美。“空调茶”的审评仍按六大因子进行。审评时尤应注意其“发酵”变色程度(即叶底和茶汤颜色),香气的纯正持久性及滋味的纯异、浓淡、厚薄、爽涩程度等。若带有青草气、苦涩味,绿汤绿叶等特征则质量为差。
- 黄淑惠
- 关键词：采制技术
- 揉捻和干燥方法对柿叶茶品质的影响被引量：6
- 2007年
- 研究了揉捻和不同干燥方法对安溪油柿叶茶品质的影响。结果表明:揉捻可增加柿叶茶的细胞破损率,从而使柿叶茶的水浸出物含量增加,有利于提高柿叶茶的可冲泡性。柿叶茶采用炒干能够得到较适宜的营养成分含量,而且经过炒干的柿叶茶色泽黄绿、香气浓厚、滋味鲜醇回甘、叶底绿匀,感官评分高。柿叶茶炒干时要注意控制火候和时间,而且在炒制过程中还要经常翻动。
- 林娇芬林河通吴玉林刘木水王婷婷
- 关键词：柿叶茶揉捻营养成分
- 乌龙茶无公害栽培的技术特点被引量：5
- 2005年
- 廖琼满
- 关键词：无公害栽培乌龙茶茶叶栽培无公害茶园栽培过程农业部
- 浅谈安溪县茶产业发展特点与生态茶园建设成效被引量：8
- 2011年
- 本文从茶树生长对外界生态环境的要求、安溪县茶产业发展特点、建设生态茶园可促进茶业持续健康发展等方面,阐述生态茶园建设与茶业可持续良性发展的关系。
- 廖琼满林雅娟
- 关键词：生态茶园
- 农民专业合作社财务管理存在的问题及对策被引量：5
- 2009年
- 《农民专业合作社法》的出台，使农民专业合作社的市场主体地位得到确认，作为完全由农民自发组织的专业合作社。生存与发展得到了很好的契机，合作社进入了一个良好的发展阶段。据不完全统计，我县现已成立茶业、蔬菜等专业合作社近20家。为农业增效、农民增收起到了积极作用。
- 陈国
- 关键词：专业合作社农民增收财务管理农业增效
- 不同农药加“丝润”防治茶小绿叶蝉试验初报被引量：2
- 2007年
- “丝润”是农业部推广的新一代有机助剂，具有优异的润湿性能，能使药液在叶面迅速铺展，合理使用，可有效减少农药流失，减少农药使用量，降低农药残留。为了验证其在茶树上的实际应用效果，我站于2006年8月进行本试验。
- 张衍炽王美珍
- 关键词：农药使用量试验初报茶小绿叶蝉润湿性能农药残留
- 安溪茶业面临的问题及对策被引量：7
- 2008年
- 福建省安溪县是全国茶叶主产区之一，名茶铁观音、黄金桂的故乡。改革开放以来，安溪茶业迅速发展，取得了令人瞩目的成绩，带动了全省乃至全国茶业的发展，起到了排头兵的作用。全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君研究员曾经说：安溪茶业是全国茶业界的一根标杆、一面旗帜，引领着福建茶业乃至全国茶业的发展潮流。然而，安溪茶产业的发展，也存在着一些不容乐观的问题和困难。本文从安溪茶业的现状出发，分析安溪茶业面临的主要问题，提出若干应对措施，希望能对安溪茶业的发展起到一个抛砖引玉的作用．
- 蔡建明
- 关键词：茶业全国政协委员主产区铁观音黄金桂
