北京电子科技职业学院生物工程学院
- 作品数：196 被引量：1,345H指数：18
- 相关作者：苏东海危晴金丽华范海涛刘俊英更多>>
- 相关机构：河南工业大学粮油食品学院吉林农业大学园艺学院北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项北京市属高等学校人才强教计划资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 管材对氯/二氧化氯消毒过程中氯衰减的影响及机理被引量：6
- 2018年
- 选取供水管网中常用的3种管材,以静态管段反应器为试验装置,分析氯/二氧化氯联合消毒时,管材对消毒剂衰减速率的影响。结果表明,不同管材对消毒剂衰减速率的影响程度由大到小依次为:球墨铸铁管>不锈钢管>PVC管。动力学分析显示,消毒剂在3种管材中的衰减皆为一级反应。使用PVC管材时,随着消毒剂中二氧化氯投加比例的增加,其衰减速率常数相应减小。而使用球墨铸铁管和不锈钢管时,混合消毒剂在消毒剂持续作用时间、半衰期等方面的效率均高于单独使用二氧化氯或氯。
- 张剑桥袁媛迟惠中钟丹
- 关键词：管材消毒氯二氧化氯
- 不同澄清剂对蓝莓发酵酒澄清效果的影响被引量：41
- 2010年
- 采用明胶、硅藻土、壳聚糖3种澄清剂对蓝莓发酵原酒进行了单一澄清剂和复合澄清剂的澄清试验,对加入澄清剂处理后的蓝莓发酵酒进行透光率、酒精度、残糖、总酸、可溶性固形物含量的测定并进行比较。研究结果表明:在单一澄清剂中,壳聚糖是一种较为理想的澄清剂,最佳添加量为0.2g/L,透光率为96.43%。在复合澄清剂中,明胶(单宁)与壳聚糖的澄清效果最好,最佳添加量为明胶0.55g/L,单宁1.45g/L,壳聚糖2.5g/L,透光率可达到97.21%。
- 辛秀兰盖禹含刘俊英李亚东
- 关键词：明胶硅藻土壳聚糖
- 酸枣仁-五味子药对配比筛选及半仿生提取工艺研究被引量：3
- 2021年
- 目的筛选酸枣仁-五味子药对镇静催眠作用的最佳配比,并优化该比例药对的半仿生提取工艺。方法50只小鼠随机分为空白组,阳性药组,酸枣仁-五味子(15 g:6 g组、12 g:6 g组)、6 g:6 g组,每组10只。空白组给予蒸馏水,阳性药组给予0.13%艾司唑仑水溶液,给药组给予相应配比混悬液。腹腔注射不同剂量戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠,记录各组小鼠入睡情况、睡眠潜伏期和睡眠持续时间改变,测定各组小鼠脑组织液中γ-氨基丁酸(GABA)、谷氨酸(Glu)、谷氨酰胺(Gln)、5-羟色胺(5-HT)和5-羟吲哚乙酸(5-HIAA)含量的变化筛选最佳配比;并以GABA和5-HT的综合评分为响应值,通过Box-Behnken响应面法筛选半仿生提取的最佳工艺。结果与空白组比较,阳性药组、15 g∶6 g组以及6 g∶6 g组小鼠睡眠潜伏期明显缩短、睡眠持续时间明显延长(P<0.05或P<0.01);与阳性药组比较,12 g∶6 g组睡眠潜伏期明显延长(P<0.05);与15 g∶6 g组比较,12 g∶6 g组睡眠潜伏期明显延长(P<0.05)。与空白组比较,阳性药组和15 g∶6 g组小鼠脑内GABA含量增加、Glu和Gln含量减少(P<0.05或P<0.01)。与阳性药组比较,12 g∶6 g组和6 g∶6 g组GABA含量减少、Glu和Gln含量增加(P<0.05)。与15 g∶6 g组比较,12 g∶6 g组GABA含量减少;6 g∶6 g组Gln含量增加(P<0.05)。与空白组比较,阳性药组、15 g∶6 g组、12 g∶6 g组和6 g∶6 g组的5-HT含量增加(P<0.05或P<0.01)。与阳性药组比较,12 g∶6 g组5-HT含量减少(P<0.05)。与15 g∶6 g组比较,12 g∶6 g组5-HT含量减少(P<0.05)。与空白组比较,阳性药组5-HIAA含量减少(P<0.05)。与阳性药组比较,15 g∶6 g组、12 g∶6 g组以及6 g∶6 g组5-HIAA含量增加(P<0.05或P<0.01)。半仿生提取最佳工艺为第1次提取人工胃液用量的9.5倍,时间2.5 h;第二次提取人工肠液用量的6.0倍,时间3.6 h。结论酸枣仁-五味子镇静催眠作用以15 g∶6 g配比(对应人体日给药量)疗效最佳,在此最�
- 冉建新胡等慧王晓杰
- 关键词：半仿生提取
- 茶叶中微量元素测定研究进展被引量：3
- 2023年
- 茶叶是一种广受欢迎的健康饮品,目前有多种方法测定茶叶中微量元素的含量。本文介绍了测定茶叶中微量元素的意义,并对茶叶中微量元素测定的前处理方法和测定方法进行了总结,最后对茶叶中微量元素测定的发展趋势进行了展望。
- 姜亚光李松路鹏侯丽媛纪建军李曙光
- 关键词：茶叶微量元素前处理方法
- 葡萄糖修饰人血浆载脂蛋白的肽类标志物
- 2012年
- 目的:研究葡萄糖对血浆中载脂蛋白的修饰作用,寻找标志性肽段,作为临床诊断糖尿病以及衰老相关疾病的生物标志物。方法:将蛋白质组学和生物信息学相结合,采用LC/MS联用技术寻找差异肽段。结果:载脂蛋白(APOA1)与葡萄糖发生糖基化反应,导致正常肽段的含量发生变化,并生成早期糖基化产物果糖胺。而糖尿病人体内的APOA1也同样会发生这种非酶糖基化修饰,其中的一些肽段也出现类似的变化情况。结论:筛选出五个肽段,将有可能作为临床诊断糖尿病以及与衰老相关疾病的生物标志物。
- 李浡胡定煜邓玉林
- 关键词：APOA1糖基化反应LC/MSAGES
- 采用葡萄糖氧化酶预防树莓清汁饮料褐变的研究被引量：5
- 2013年
- 对树莓清汁饮料使用葡萄糖氧化酶防褐变进行了研究。结果表明,当饮料pH为3.5时,葡萄糖氧化酶添加量0.5g/L,与过氧化氢酶1:5的比例搭配使用效果最好。
- 夏美茹郭淑文兰蓉
- 关键词：葡萄糖氧化酶
- 同位素内标法测定欧李果原汁氨基酸被引量：13
- 2010年
- 采用高效液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）同位素内标法测定欧李果汁中氨基酸。结果表明,欧李果原汁中含有19种氨基酸,总含量为520.41mg/100mL;新检测出Asn、Cit、Cth、Cys、Hcy、bAla6种氨基酸;7种人体必需氨基酸、精氨酸和组氨酸含量为87.78mg/100mL;支链氨基酸含量为19.51mg/100mL;特征氨基酸脯氨酸含量为67.57mg/100mL;含硫氨基酸含量高达232.82mg/100mL。食用欧李果汁可以补充人体必需的氨基酸、消除疲劳、促进生长、抗衰老和提高机体的免疫力。
- 刘俊英辛秀兰兰蓉
- 关键词：氨基酸
- 传统主食发酵剂及其微生物的研究现状
- 随着社会的发展与进步,历史悠久的传统主食发酵剂逐渐被面包酵母所代替。面包酵母在为人类带来极大方便的同时,也存在一定的劣势。如今人们对主食提出了更高的要求,消费趋势也随之改变,传统主食发酵剂能够满足消费者的口味,因而再度受...
- 苏东海胡丽花苏东民
- 关键词：面包酵母微生物
- 文献传递
- 乳中盐类平衡对胶体稳定性及加工特性的影响研究进展被引量：1
- 2020年
- 乳是一种天然的、非常复杂的胶体缓冲体系,乳中的盐类平衡对胶体稳定性发挥着至关重要的作用。乳中盐类在胶体相和可溶相中呈动态平衡分布规律,对维持酪蛋白胶束稳定性和结构的完整性至关重要,盐类平衡的改变可导致胶体相和可溶相的离子组成变化,进而对酪蛋白胶束的物理化学特性和产品在加工和贮藏过程中的稳定性产生影响。本文重点论述了乳中盐类平衡的重要性、检测方法、离子形态模型、盐类平衡对乳蛋白凝胶的影响及热加工处理对乳蛋白稳定性及其盐类平衡的影响。
- 岳明星李浡简伟杰王晓杰陈思杨军辛秀兰
- 关键词：凝胶
- 虫草素纳米乳液制备及对皮肤光老化修复机制研究
- 2022年
- 将虫草素(cordycepin)作为功效成分制作成纳米乳液,并研究了虫草素纳米乳液配方工艺、质量初步评价和对皮肤光老化修复机制。通过绘制伪三元相图,确定虫草素纳米乳液配方,考察纳米乳粒径、黏度、稳定性,以及虫草素稳定性。利用紫外线照射新西兰兔子皮肤,检测皮肤中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)的含量。结果表明,乳化剂和助乳化剂质量比(Km)为2∶1时得到的纳米乳液较稳定,虫草素纳米乳平均直径为374 nm,黏度为(9.33±0.14)mPa·s,具有良好的离心稳定性、稀释稳定性、长期稳定性和温度稳定性;虫草素1~8个月维持在(12.006±0.025)mg/g,RSD在1%以内,第9个月开始减少;使用虫草素纳米乳液实验组4的SOD、CAT活性和GSH含量稍低于对照组,显著高于实验组1、2和3(P<0.01),对照组和实验组4的MDA含量均明显低于实验组1、2和3(P<0.01)。虫草素纳米乳液具有较好的稳定性、黏度和粒径大小,可以有效缓解紫外线照射引起的皮肤衰老。
- 张虎成杨国伟杨军范海涛罗帅刘霖颖
- 关键词：虫草素纳米乳液高效液相色谱抗衰老
