深圳大学化学与化工学院应用化学系
- 作品数：103 被引量：572H指数：15
- 相关作者：骆韫珠李光亚张宇航戴各生程学俊更多>>
- 相关机构：南京大学化学化工学院化学系南京大学化学化工学院华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：深圳市科技局资助项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 树状黄杆菌变株U-616葡萄糖异构酶的研究被引量：1
- 1997年
- 以树状黄杆菌（Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍａｒａｂｏｒｅｓｃｅｎｓ）ＮＲＲＬ１１０２２为出发菌株，用紫外线对其进行诱变，经筛选得到一株葡萄糖异构酶的高产菌株Ｕ－６１６，其酶活力提高３１％。经保存三年和多次传代复测，其产酶能力保持稳定。其生长和产酶需较高的溶氧水平，最适产酶温度为３０℃，最适产酶ｐＨ为７．０－７．５，铁离子对其生长和产酶无明显的影响。所产葡萄糖异构酶的最适温度为６０－８０℃，最适ｐＨ为７．５－８．５，Ｃｏ２＋和Ｍｇ２＋对酶有激活作用，对金属离子耐受性较强，对Ｃａ２＋不敏感，热稳定性较好。树状黄杆菌变株Ｕ－６１６是一株产胞内葡萄糖异构酶的优良菌株。
- 蒲一涛
- 关键词：葡萄糖异构酶诱变工业微生物
- 突变株 U-616 葡萄糖异构酶及其固定化研究被引量：1
- 1997年
- 树状黄杆菌ＮＲＲＬ１１０２２的诱变株Ｕ－６１６所产葡萄糖异构酶在６０℃～８０℃范围有较高活性，最适ｐＨ为７．５～８．５。对其固定化异构酶的理化性质进行了实验性探索。实验结果表明：固定化酶保留了８３％的游离酶的活力，在５５℃～８５℃范围有较高活性，最适ｐＨ为７．０～８．０；在６０℃，底物ｐＨ值为８．０及含有１．０×１０－４ｍｏｌ／Ｌ钴、镁离子时，固定化异构酶的酶活达到最高。此异构酶及其固定化酶均对金属离子耐受性较强，Ｃｏ２＋和Ｍｇ２＋有激活作用，对Ｃａ２＋不敏感，热稳定性较好。树状黄杆菌变株Ｕ－６１６所产葡萄糖异构酶及其固定化异构酶具有较大的工业应用价值。
- 蒲一涛
- 关键词：葡萄糖异构酶固定化酶
- 脉冲强光杀菌对食品成分的影响及保鲜研究被引量：37
- 1997年
- 采用自制的脉冲强光杀菌装置，研究了脉冲强光杀菌对食品主要成分的影响及保鲜应用，结果表明，脉冲强光杀菌不但对微生物及酶有较强的致死和钝化作用，且对花生油、酪氨酸、葡萄糖、淀粉及ＶＣ等食品成分未造成显著破坏；脉冲强光杀菌能使采用透明塑料包装的面包保存期由８ｄ延长到１６ｄ。
- 周万龙任赛玉高大维
- 关键词：食品保鲜杀菌脉冲强光杀菌
- 淋洗剂凝胶渗透色谱研究苯乙醇对F127胶束溶液的影响被引量：2
- 1995年
- 淋洗剂凝胶渗透色谱研究苯乙醇对Ｆ１２７胶束溶液的影响王庆国，刘波，蔡力行，李光亚ＰｒｉｃｅＣ．ＢｏｏｔｈＣ．程Ｆ时（深圳大学应用化学系，深圳，５１８０６０）（曼彻斯特大学化学系，英国）（南京大学化学系）关键词淋洗剂凝胶渗透色谱，胶束溶液，嵌段共聚物凝...
- 王庆国刘波蔡力行李光亚Price C.Booth C.程镕时
- 关键词：胶束溶液苯乙醇F127
- 大米品质分析中的碱消度法优化研究
- 2000年
- 为加速鉴别市售大米品牌和质量 ,以国内外大米为对象 ,针对碱消度法 ,在时间和碱浓度方面进行优化研究 ,最佳实验操作条件为 30℃ ,2 .2 %KOH溶液 ,恒温 5 .5h ,即可得到有代表性米样的碱消度图谱 ,从而可依图鉴定出米样是否为某品牌以及纯度 。
- 陈志行薄一涛朱鸿郑宗坤游新奎
- 关键词：泰国香米大米品牌
- 溶剂萃取法提取桂油被引量：1
- 1994年
- 研究了溶剂萃取法提取桂油，应用正交试验及方差分析的方法分析了各种影响因素，确立了最佳工艺条件。
- 周莉周万龙
- 关键词：提纯植物油溶剂萃取
- 预处理对丝光沸石吸附性能的影响被引量：2
- 1996年
- 研究了丝光沸名预处理条件对其在水溶液中吸附有机物质的影响．实验表明：随着预处理盐酸浓度及温度升高，丝光沸石吸附性能渐增，并在２００℃及２．０ｍｏｌＨＣｌ浓度时达到最佳状态．而预处理ＨＣｌ浓度超过２．０Ｍ之后，丝光沸石吸附性能下降，多晶χ－射线衍射实验发现，此时沸石的结晶度开始下降，部分结构骨架丧失．
- 林隽许晓筠林浩
- 关键词：丝光沸石化学需氧量预处理
- 用乳化聚乙烯保鲜果蔬的研究
- 1996年
- 选用聚乙烯为主要材料，经乳化后制成果蔬保鲜剂，用于漫涂或机械喷涂，对改善果品保鲜及上先效果显著．
- 蒙绮芳周锡樑杨飚廖传东韦少慧
- 关键词：乳化水果蔬菜保鲜
- 水性聚氨酯改性研究进展被引量：15
- 2003年
- 详细讨论了水性聚氨酯的性能与改性研究,对水性聚氨酯今后的发展提出了建议。
- 吕维忠
- 关键词：水性聚氨酯交联改性丙烯酸改性
- 全荔枝运动饮料的研制被引量：11
- 2000年
- 用全荔枝原汁进行调配,研制出荔枝风味突出、色泽鲜红、酸甜适口、等渗的全荔枝运动饮料,工艺简单。
- 郑宗坤蒲一涛陈志行
- 关键词：荔枝运动饮料
