河南省星河油脂有限公司
- 作品数：9 被引量：9H指数：2
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- 高温花生粕醇洗浓缩蛋白的水浴加热改性研究被引量：6
- 2011年
- 以高温花生粕为原料,利用醇洗法制取花生浓缩蛋白,对醇洗花生浓缩蛋白进行碱性条件下的水浴加热改性。通过单因素实验和正交实验,确定的最佳改性条件为:加热温度80℃,加热时间7 min,料液比1∶14,pH 10.0。花生浓缩蛋白NSI由改性前的2.76%提高到改性后的18.25%。随NSI的提高,花生浓缩蛋白的吸水性、吸油性、乳化性和起泡性均得到不同程度的改善。
- 刘玉兰鲁燕马国亮
- 关键词：花生粕浓缩蛋白功能性
- 醇洗花生浓缩蛋白的营养生理学探讨被引量：3
- 2015年
- 分别以酪蛋白(对照)、高温花生粕醇洗浓缩蛋白、冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白及高温花生粕为蛋白源制备合成饲料进行SD大鼠饲喂和生长代谢试验,通过对大鼠生长发育和生理生化指标的检测分析,研究不同醇洗花生浓缩蛋白的营养价值和生理功能性。结果表明,以蛋白的营养生理学综合指标的排序为:酪蛋白对照组>冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白组>高温花生粕醇洗浓缩蛋白组>高温花生粕组;醇洗花生浓缩蛋白较花生粕的营养价值明显提高;冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白组的抗动脉粥样硬化指数(AAI)最高(优于酪蛋白组),是优良的食用蛋白资源。
- 刘玉兰高经梁张慧茹马国亮
- 关键词：花生饼粕SD大鼠营养生理
- 一种改性凹凸棒土的制备方法及改性凹凸棒土在食用油脱黄曲霉毒素、脱酸和脱磷中的应用
- 本发明提供了一种改性凹凸棒土的制备方法，属于食品加工技术领域，将凹凸棒粘土与碱性物质和水混合进行碱化改性，得到碱化凹凸棒土，再将得到的碱化凹凸棒土焙烧，得到改性凹凸棒土。本发明制得的改性凹凸棒土可以同时达到脱酸、脱磷、脱...
- 吴亮鑫
- 文献传递
- 食用油桶
- 1．本外观设计产品的名称：食用油桶。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食用油的外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：图样。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．省略视图：仰视图和俯视图...
- 吴亮鑫邵书哲
- 油桶
- 1．本外观设计产品的名称：油桶。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装食用油。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．本外观设计产品内附蓝黑墨水...
- 吴亮鑫
- 一种浓香食用油的制备方法
- 本发明提供了一种浓香食用油的制备方法，属于食品加工技术领域。所述浓香食用油的制备方法包括：将原料软化；将软化物料微波干燥；将干燥物料压榨，油渣分离，得到食用油。本发明通过物料软化剂微波干燥技术，不需要浅色油调配即可生产出...
- 吴亮鑫
- 文献传递
- 包装盒（食用油桶）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（食用油桶）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食用油桶的外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：图样。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．省略视图：后...
- 吴亮鑫邵书哲
- 文献传递
- 食用油桶
- 1．本外观设计产品的名称：食用油桶。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食用油的外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：图样。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．省略视图：仰视图和俯视图...
- 吴亮鑫邵书哲
- 文献传递
- 包装盒（食用油桶）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（食用油桶）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食用油桶的外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：图样。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．省略视图：后...
- 吴亮鑫邵书哲
- 文献传递
