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无锡旭野科技有限公司
作品数:
7
被引量:9
H指数:1
相关机构:
江南大学
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发文基金:
国家科技部农业科技成果转化资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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7篇
无锡旭野科技...
1篇
江南大学
作者
1篇
赵建新
1篇
陈卫
1篇
张灏
1篇
范大明
传媒
1篇
食品工业科技
年份
6篇
2013
1篇
2008
共
7
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远红外加热仪
1.本外观设计产品的名称:远红外加热仪。;2.本外观设计产品的用途:本产品是用于加热物体的加热仪。;3.本外观设计的设计要点:在于本产品的形状、图案及两者的结合。;4.最能表明设计要点的图片或者照片:立体图。
陈妍
胡晓军
文献传递
一种远红外加热仪
本实用新型公开一种远红外加热仪,包括壳体及设置于壳体上端面的加热盘面,所述壳体内设置有远红外电加热器及用于调节远红外电加热器的加热温度的调温控制器,所述调温控制器与远红外电加热器电连接。所述的远红外加热仪采用远红外电加热...
陈妍
胡晓军
文献传递
大豆改性蛋白对可微波预油炸面食品糊化及回生特性的影响
被引量:9
2008年
以春卷皮为研究对象,运用快速粘度分析仪(RVA)、微波工作站(MWS)和差示量热扫描仪(DSC)研究Ca结合蛋白对可微波预油炸面食品的糊化与回生特性的影响。通过添加不同大豆蛋白,测量了体系的糊化温度、粘度等特征量,初步探讨其变化机理;依据热力学相关理论,运用DSC测量含改性大豆蛋白的春卷皮从配料、皮层至油炸产品三种形式下的样品回生特性。结果显示,Ca结合大豆蛋白会影响糊化和凝胶过程,对淀粉分子的缔合产生阻碍作用,可以有效延缓产品的回生。
陈卫
范大明
赵建新
罗宇
李文静
张灏
关键词:
春卷皮
糊化
回生
一种水质检测装置及其检测方法
本发明公开一种水质检测装置,包括密闭的测量池,其上方开有检测水排水口及清水排水口,检测水排水口连接检测水排水管道,清水排水口连接清水排水管道,测量池下方开有检测水进水口及清水进水口,检测水进水口与第一水泵连接,清水进水口...
周天啸
胡晓军
黄河春
秦程
文献传递
多参数水质测量仪
本发明公开一种多参数水质测量仪,包括测量池,测量池由筒体、设置在筒体上端的上连接板与设置在筒体下端的下连接板构成,下连接板的下端连接有底座,上连接板的上端连接有盖板,盖板上设置有多个电极固定孔,每个电极固定孔内密封设置有...
胡晓军
黄河春
秦程
文献传递
多参数水质测量仪
本实用新型公开一种多参数水质测量仪,包括测量池,测量池由筒体、设置在筒体上端的上连接板与设置在筒体下端的下连接板构成,下连接板的下端连接有底座,上连接板的上端连接有盖板,盖板上设置有多个电极固定孔,每个电极固定孔内密封设...
王道垣
胡晓军
黄河春
秦程
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一种ORP复合电极
本实用新型公开一种ORP复合电极,包括壳体,壳体的下端设置有多孔陶瓷芯盐桥,且壳体的底端设置有敏感层,敏感层与设置在壳体内的信号输出线连接,信号输出线的另一端与电极杆连接,壳体内设置有毛细管,毛细管内设置有外参比电极,外...
李培
胡晓军
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