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奶味香精的制备技术与开发现状被引量：3: 2021年; 乳制品具有很高的营养价值,是日常饮食中常见的食物,而我国乳制品存在风味不突出等问题,因此奶味香精是目前香精领域的研究热点。乳制品主要风味物质大致分为脂肪酸类、酯类、醛类、酮类、醇类等。本文总结了现有的制备技术(化学合成法、微生物发酵法、酶法水解法以及复配法)以及专利情况,分析了目前奶味香精产业中存在的问题,为奶味香精的制备提供参考。; 高雨婷秦安琪钱建瑛史劲松闫建国许正宏; 关键词：奶味香精风味成分乳制品酶解

一种用于包装机械上的上胶装置: 本实用新型公开了一种用于包装机械上的上胶装置，包括输送机构，所述输送机构为传送带结构，还包括工作台，所述工作台上设有滑动架，所述输送机构设置在滑动架上，所述滑动架与工作台之间设有驱动机构，所述驱动机构带动滑动架沿着工作台...; 李东张富园朱金荣陈国立其他发明人请求不公开姓名

一种粘稠袋装物料破袋挤压出料装置: 本实用新型公开了一种粘稠袋装物料破袋挤压出料装置，其包括：储料槽，储料槽的一侧底部设有出料管，出料管上有阀门；工作台具有倾斜的台面，台面上设有拦阻物料袋继续下滑的袋口卡槽；挤压辊水平位于台面的上方，挤压辊的两端分别与对应...; 陈国立马晓霞于洋王兴光张富园金志忠孙艳芳单香芬高峰闫建国卢俭

基于ROAV和嗅闻技术分析乳脂的关键风味化合物被引量：16: 2023年; 利用固相微萃取-气相色谱-质谱(solid phase microextraction-gas chromatography-mass,SPME-GC-MS)分析国内市场常见的8种乳脂产品(4种黄油、2种稀奶油及2种发酵黄油)的挥发性化合物,并采用相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)和气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)鉴定关键风味化合物。结果发现:8种乳脂产品中共检出40种挥发性化合物,主要包括7种醛类、6种甲基酮类、7种脂肪酸类和7种内酯类。ROAV法确定的关键风味化合物共17种,GC-O可识别7种关键风味化合物。其中,乙酸、丁酸、己酸、δ-辛内酯、δ-癸内酯、γ-十二内酯的ROAV大于1,且可被GC-O识别,是最为重要的6种关键风味化合物。; 李扬李妍李栋张列兵王蓓孙艳芳杜学贤吴迎乐卢俭; 关键词：乳脂固相微萃取

利用黄油的副产品酪液生产的酸奶及其生产工艺: 本发明涉及一种利用黄油的副产品酪液生产的酸奶及其生产工艺，该酸奶以生牛乳为主要原料，配比一定量的酪乳液、白砂糖、浓缩牛奶蛋白粉、酸奶稳定剂和食用香精制得。其生产工艺具体步骤包括：配料，均质杀菌，接种发酵，冷却调香，包装。...; 闫建国孙艳芳吴迎乐杜学贤臧喜翠罗娇艳王黎明; 文献传递

一种双氧水定量喷雾系统: 本实用新型公开了一种双氧水定量喷雾系统，其包括压缩气体储罐及与其依次连接的双氧水储罐和无菌仓；压缩气体储罐上设置有稳压装置；压缩气体储罐与双氧水储罐之间设置有过滤装置；双氧水储罐与无菌仓之间并联设置有多个定量装置；双氧水...; 李敏; 文献传递

一种用于奶茶的调制乳及其制备方法和应用: 本发明属于乳制品深加工技术领域，涉及一种用于制作奶茶的调制乳、该奶茶的制备方法和应用。调制乳的制备方法，主要步骤为：将60‑80％的浓缩牛乳或复原浓缩乳，2‑5％的稀奶油混合后预热至50‑70℃，加入乳化剂、稳定剂及缓冲...; 孙艳芳吴迎乐孙芳艳杜学贤; 文献传递

一种利用乳糖透过液生产的酸性饮料及其制备方法: 本发明涉及乳制品加工领域，尤其涉及一种利用乳糖透过液生产的酸性饮料及其制备方法。该酸性饮料的制备方法为，将乳糖透过液浓缩后，进行巴氏杀菌，再将杀菌后的乳糖透过液进行冷却降温、发酵，之后再冷却降温后放置于配料罐中待用；将添...; 闫建国孙艳芳杜学贤吴迎乐王婉娇周喜平罗娇艳王黎明; 文献传递

一种高蛋白牛奶及其制备方法: 本发明涉及高蛋白牛奶的生产方法，属于乳制品加工领域。一种制备高蛋白牛奶的方法为，利用生牛乳制备浓缩牛奶蛋白液，之后将生牛乳和浓缩牛奶蛋白液混合均匀，再进行巴氏杀菌、冷却降温，之后加入乳糖酶进行酶解，称取白砂糖和添加剂并混...; 闫建国孙艳芳杜学贤吴迎乐杨建红周喜平罗娇艳王黎明; 文献传递

信息技术远程运维技术参考模型: 本标准描述了远程运维技术参考模型。本标准适用于工业制造业的远程运维系统规划、设计、开发和运行。; 李崇吴东亚张兰兰邱婕刘继红王百灵尹春雷秦健徐瑜杨之晨周竞涛李建峰刘巍徐泺韩红强穆瑞芬王明微敬石开刘俊蔡志森孙卫全鑫郭华忠李海滨王诗丽金立军尹东范龚美芳陈广南张庆华刘军平罗远哲

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