好想你健康食品股份有限公司
- 作品数：126 被引量：81H指数：4
- 相关机构：河南省国德科果蔬研究院有限公司河南国德标检测技术有限公司江南大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术医药卫生更多>>
- 企业安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制基本规范
- 超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用被引量：25
- 2020年
- 食品安全与人们的生活和健康密切相关,关系到社会和谐稳定和经济平稳运行。高效的检测技术方法,对保障食品安全具有重要意义。超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS),以其高效、快速、灵敏、高选择性和高通量等优点,为食品安全检测提供了一个重要的工具。该技术与QuEChERS、液-液微萃取、分散固相萃取、免疫亲和柱净化、碳纳米管纯化及柱前衍生化等多种样品制备技术的结合,使其在食品样品复杂基质中痕量成分检测中发挥出独特的技术优势。本文综述了UPLC-MS/MS在食品农药兽药残留检测、食品生物毒素检测、食品加工危害物检测和食品过敏原检测等食品安全检测领域的应用和进展,并对其未来应用潜力和发展前景进行了展望,以期为UPLC-MS/MS技术方法在食品安全检测领域更好地推广应用提供参考。
- 张卫卫张卫卫韩四海李璇刘建学李佩艳徐宝成
- 关键词：食品安全超高效液相色谱-串联质谱法农药残留兽药残留生物毒素食品过敏原
- 杜仲叶多糖的提取、结构及抗氧化活性研究被引量：5
- 2024年
- 【目的】探究微波辅助提取杜仲叶多糖的最佳条件,分析杜仲叶多糖的结构组成及抗氧化活性,为杜仲叶综合利用提供依据。【方法】采用微波辅助提取法,以杜仲叶多糖得率为指标,m(杜仲叶粉/g)∶V(H_(2)O/mL)(以下简称质量体积比)、微波时间、水浴温度、微波功率为影响因素设计单因素试验,在此基础上采用正交试验优化得到杜仲叶多糖最佳提取条件。根据该条件提取6个品种杜仲叶(华仲1号、华仲5号、华仲12号、华仲13号、华仲15号、华仲24号)多糖,使用气相色谱-质谱联用仪及红外光谱仪测定杜仲叶多糖结构组成,并通过电子顺磁共振波谱法测定杜仲叶多糖1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基清除率表征其抗氧化活性。【结果】杜仲叶多糖的最佳提取条件是质量体积比1∶30,微波时间1.5 min,水浴温度40℃,微波功率230 W。在该条件下6个品种杜仲叶得率分别为华仲1号6.90%±0.04%、华仲5号6.47%±0.13%、华仲12号6.68%±0.11%、华仲13号6.53%±0.07%、华仲15号7.21%±0.02%和华仲24号7.64%±0.05%。在结构组成方面,单糖组成结果显示,6个品种杜仲叶多糖均由L-鼠李糖、D-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖组成,其中D-葡萄糖和D-半乳糖含量最高,但其单糖组成比例存在差异;多糖红外光谱显示,不同杜仲叶多糖具有相似的多糖特征吸收峰。在抗氧化活性方面,6个品种杜仲叶多糖DPPH自由基清除能力顺序为华仲1号>华仲13号>华仲12号>华仲24号>华仲5号>华仲15号。【结论】微波辅助提取可以提高杜仲叶多糖得率,不同杜仲叶多糖均有良好的抗氧化活性,且以华仲1号的DPPH自由基清除能力最强。
- 刘梦培王嵘李格张李兵纵伟黄琳
- 关键词：微波辅助提取抗氧化活性
- 包装杯（简单巧厨我的鲜饮）
- 1.本外观设计产品的名称：包装杯（简单巧厨我的鲜饮）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛放食品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1使用状态图。;5.请求...
- 石训
- 一种即食花生蛋白露及其制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种即食花生蛋白露及其制备方法。以花生、冰糖、海藻糖、红枣为原料，通过真空冷冻干燥得到一款营养价值高、健康美味、食用方便的食品。采用真空冷冻干燥工艺，最大限度地保留了食材的营养物质；消费者...
- 石训石勇焦瑞婷王静
- 文献传递
- 一种红枣核多肽的提取方法
- 本发明涉及一种红枣核多肽的提取方法，属于多肽提取技术领域。该提取方法依次包括粗提液的制备、粗提液的分级盐析、酶解、超滤、浓缩、纳滤、真空冷冻干燥步骤，最终制备得到红枣核多肽粉末，并通过TCA法测定红枣核中蛋白质的水解度，...
- 石勇刘龙张卫卫陈坚孙晓瑞王青霞焦瑞婷吕雪芹王璇唐梅
- 植物活性成分绿色节能加工关键技术开发与应用
- 纵伟陈淑慧李瑜王小媛葛珍珍石勇孙晓瑞刘梦培张培旗赵光
- 该项目属食品科学技术领域。
植物提取物产业是新兴产业，近年来，世界范围的“回归自然”呼声不断升温，植物提取物越来越受到食品、医药行业的关注，已成为国内发展最快的行业之一，市场规模呈跳跃式发展。但中国许多植物提取物生产企...
- 关键词：
- 关键词：植物提取物食品加工工艺
- 基于文献计量的枣多糖研究趋势分析
- 2023年
- 枣多糖是枣的主要功能成分,本文基于2013年1月—2023年7月中国知网(CNKI)数据库中枣多糖研究文献的年度分布、研究主题、研究机构等变化,分析了近年来我国枣多糖的研究现状,阐述了枣多糖在提取、分离、纯化、生物功能研究方面的发展趋势。
- 石训石勇孙晓瑞
- 关键词：文献计量分析
- 一种大枣去核切片装置
- 本实用新型提出一种大枣去核切片装置，包括工作台，工作台的一侧设有去核刀，去核刀包括环套、连接板和堵板，环套的下部开口与连接板连接，连接板与工作台连接，环套和连接板的前端设有刀刃，环套和连接板内设有堵板，工作台的另一侧设有...
- 石训石勇
- 文献传递
- 多味核桃加工用卤料装置
- 本实用新型提供了一种多味核桃加工用卤料装置，包括卤制室和设置于卤制室上的加热机构，所述卤制室的顶面敞口并对应该顶面敞口设置顶盖，所述卤制室内设置两层隔板，所述卤制室的底面和下层隔板之间为卤料仓，两层隔板之间为卤制仓，所述...
- 石聚领焦瑞婷裴彤彤张萌
