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湖南湘典食品有限公司: 作品数：55 被引量：22H指数：3; 相关机构：长沙环境保护职业技术学院湖南省食品质量监督检验研究院中南林业科技大学更多>>; 发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程矿业工程理学医药卫生更多>>

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一种用于预制菜的自动包装设备: 本发明公布了一种用于预制菜的自动包装设备，它包括链板输送机，所述链板输送机上设置有链板，所述链板上设置有通孔，所述链板输送机的机架上设置有切割装置和传送装置，所述机架之间倾斜设置有托物板；所述切割装置包括安装架、横向切割...; 冯秀娟张鹏飞; 文献传递

不同产地虾酱代谢物组的比较被引量：1: 2025年; 目的:探究不同产地虾酱非挥发性小分子组成。方法:采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱技术对山东、广东、河北地区虾酱中的代谢物进行检测;结合正交偏最小二乘判别分析识别不同产地虾酱特征性代谢物。结果:虾酱富含氨基酸、脂肪酸类代谢物,形成了大量N-脂酰化合物,相对含量高的有肉桂酸、11’-羧基-α-铬醇和β-亮氨酸等,虾酱中还新发现多巴胺、去甲肾上腺素、6-羟基褪黑素、γ-谷氨酰胺-5-羟基色氨酸等积极神经递质类活性物质;山东虾酱主要有肉桂酸、β-亮氨酸等特征代谢物;广东虾酱主要有12-Hete-T和N-油酰牛磺酸等特征代谢物;河北虾酱主要有二十碳五烯酸和花青素-3-O-(6’-丙酰基阿拉伯糖苷)等特征代谢物。结论:虾酱富含β-亮氨酸、谷氨酸、脯氨酸-缬氨酸和亮氨酸-甘氨酸等小分子物质和牛磺酸、去甲肾上腺素和多巴胺等生物活性成分。不同产地虾酱中代谢产物组成具有一定的产地特异性。; 刘佳乐郑兰萍刘颖刘敏陈亚泉龙肇付湘晋; 关键词：虾酱代谢组学

一种新型切片机: 本实用新型公开了一种新型切片机，包括机体以及支撑机体的支架，所述机体内设有切割机构、动力传动机构、给料斗、出料斗和控制机构；所述料斗设于机体上部与切割装置相连通，切割装置为两组交错设置用于切片，动力传动机构与切割机构相连...; 陈亚泉张鹏飞; 文献传递

一种碗口清洁装置: 本实用新型公开了一种碗口清洁装置，包括柜体、承载台、升降台、平板以及防尘盖，所述柜体顶端的左右两侧皆固定有定位架，所述承载台的正上方设置有升降台，所述升降台顶端的左侧固定有伺服电机，所述转轴的底端、空心直管的顶端皆套装有...; 戴谋宏; 文献传递

一种用于狮子头加工裹淀粉糊装置: 本发明公布了一种用于狮子头加工裹淀粉糊装置，它包括机箱体，机箱体顶部设置进料漏斗、淀粉送料斗和壳体，进料漏斗设置有转筒，转筒上设置有拨片，拨片外缘设置有罩体，水箱内部且于机箱体顶部内壁间距设置气缸，气缸的伸缩端部设置有连...; 冯秀娟张鹏飞; 文献传递

一种用于预制菜生产流水线的取盒装置: 本实用新型公布了一种用于预制菜生产流水线的取盒装置，它包括设置于链板式输送机上的托物板以及传送单元，所述托物板设置于链板式输送机中上层金属板的下方；所述传送单元设置于链板式输送机传送方向的末端，所述传送单元包括横梁和滑轨...; 冯秀娟张鹏飞

一种预制菜包装生产线用防感染装置: 一种预制菜包装生产线用防感染装置，涉及预制菜包装生产技术领域，菜盒放置在输送机上移动时，紫外线灯一照射在菜盒的内部和输送机进行避免，进而进行杀菌，水泵工作，使消毒液储放箱内部消毒液通过管道和喷头喷洒在输送机的底侧表面，进...; 张鹏飞吴槐

一种预制速食菜自动油炸系统: 本实用新型公开了一种预制速食菜自动油炸系统。其特征是：包括依次首尾相接清洗区段、煮制区段、卤制区段、糖化区段、油炸区段、成品输送区段和分别设在上述区段上方的多个吸烟装置，多个吸烟装置通过主排烟管连接排烟，煮制区段、卤制区...; 张鹏飞冯秀娟; 文献传递

一种用于预制速食菜速冻生产线的预冷装置: 本发明公开了一种用于预制速食菜速冻生产线的预冷装置。其特征是：包括机架和分别设在机架上的预冷输送带、冷风设备，两个所述预冷输送带呈上下平行设置，多个所述冷风设备分别设在两个所述预冷输送带上方的机架上，预制菜品通过上下两个...; 冯秀娟张鹏飞; 文献传递

一种能够防止工作过程炸开的卤锅: 一种能够防止工作过程炸开的卤锅，涉及卤锅技术领域，包括卤锅主体，所述卤锅主体的顶端开设有加料管，所述加料管的内部螺纹连接有密封盖，所述密封盖的内部安装有安装柱，所述安装柱的内部安装有连接管，所述连接管的顶端贯穿且延伸至密...; 戴谋宏张鹏飞; 文献传递