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杭州娃哈哈科技有限公司

作品数：345 被引量：171H指数：8
相关机构：杭州娃哈哈集团有限公司浙江大学浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金杭州市科技发展计划项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 298篇专利
  • 39篇期刊文章
  • 3篇会议论文
  • 3篇科技成果
  • 2篇标准

领域

  • 133篇轻工技术与工...
  • 13篇医药卫生
  • 10篇农业科学
  • 4篇环境科学与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇石油与天然气...
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇生物学
  • 1篇矿业工程
  • 1篇电子电信
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 69篇乳杆菌
  • 62篇发酵
  • 59篇饮料
  • 29篇食品
  • 26篇发酵乳
  • 21篇益生菌
  • 21篇酸奶
  • 20篇植物乳杆菌
  • 17篇菌株
  • 16篇瑞士乳杆菌
  • 16篇杀菌
  • 16篇酸度
  • 16篇减肥
  • 15篇乳化
  • 15篇乳酸
  • 15篇装箱机
  • 14篇稳定性
  • 12篇电机
  • 12篇乳清
  • 12篇货架期

机构

  • 345篇杭州娃哈哈科...
  • 164篇杭州娃哈哈集...
  • 3篇浙江大学
  • 2篇浙江省农业科...
  • 1篇合肥工业大学
  • 1篇宁波大学
  • 1篇南昌大学
  • 1篇天津大学
  • 1篇浙江工业大学
  • 1篇杭州市疾病预...
  • 1篇浙江省疾病预...
  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇杭州市食品药...
  • 1篇新时代健康产...
  • 1篇浙江华才检测...
  • 1篇杭州海王生物...
  • 1篇杭州制氧机集...
  • 1篇通标标准技术...
  • 1篇药物研究所有...
  • 1篇浙江省食品药...

作者

  • 9篇吕桂善
  • 8篇李文强
  • 6篇王开祥
  • 4篇吴伟都
  • 4篇李理
  • 4篇成官哲
  • 4篇薛玉清
  • 4篇陈丽娥
  • 3篇舒志成
  • 3篇赵益臻
  • 3篇李言郡
  • 3篇葛红娟
  • 3篇李宝磊
  • 3篇贲东旭
  • 3篇周小悦
  • 2篇蔡秀军
  • 2篇曲冬梅
  • 2篇冯玉红
  • 2篇许丹虹
  • 2篇林笑容

传媒

  • 19篇饮料工业
  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇食品工业科技
  • 2篇中国乳品工业
  • 2篇乳业科学与技...
  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇包装工程
  • 1篇菌物研究
  • 1篇食品与药品
  • 1篇中国新技术新...
  • 1篇电子设计工程

年份

  • 22篇2024
  • 44篇2023
  • 37篇2022
  • 52篇2021
  • 46篇2020
  • 28篇2019
  • 18篇2018
  • 19篇2017
  • 13篇2016
  • 37篇2015
  • 11篇2014
  • 14篇2013
  • 4篇2012
共 345 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种产环糊精葡萄糖基转移酶的大岛盐碱芽孢杆菌及其应用
本发明涉及酶工程领域，公开了一种产环糊精葡萄糖基转移酶的大岛盐碱芽孢杆菌及其应用。本发明筛选了一种表达环糊精葡萄糖基转移酶的大岛盐碱芽孢杆菌WahahaMZJ‑1（Alkalihalobacillus oshimensi...
张睿钦曹成浩毕家华赵志红沈珊珊李言郡余腾斐
一株具有抗龋齿功能的发酵粘液乳杆菌及其应用
本发明涉及微生物领域，公开了一株具有抗龋齿功能的发酵粘液乳杆菌及其应用。本发明提供的发酵粘液乳杆菌分类为Limosilactobacillus fermentum，命名为WHH2483菌株，已于2023年3月3日保藏于广...
陈作国陈彩玲郑志瑶陈苏张其文高侃柯雪琴陈丽娥朱珺葛红娟范秋领
一株植物乳杆菌新菌株及其应用
本发明公开了一株植物乳杆菌新菌株及其应用。所述的植物乳杆菌新菌株，命名为581，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物保藏中心，其微生物保藏号是CGMCC No.13121，保藏日期为2016年10月18日。该菌株...
朱珺李言郡钱永清孙盛马广辉李宝磊陈作国
电解食盐水对乳饮料生产清洗消毒工艺的改进
2016年
清洗消毒工艺是乳制品生产的关键控制点之一。利用电解活化技术(Electro Chemical Activation,ECA)对原位清洗(Clean in Place,CIP)相关工艺参数进行调整改进,形成一套新的用于乳制品生产车间的清洗消毒方法。结果表明,与传统CIP相比,新工艺在确保对罐体、管路、瓶盖等清洗消毒良好效果基础上,节约了清洗时间,降低了能源及化学品消耗。该工艺不仅节约了生产成本,还减少废气、废液的排放,对实际生产和环境保护具有重要意义。
文棋姜建林许斌李理侯保朝
关键词：乳饮料消毒
一株具有减肥功能的罗伊氏乳杆菌及其应用
本发明涉及微生物领域，公开了一株具有减肥功能的罗伊氏乳杆菌及其应用，本发明的罗伊氏乳杆菌1723菌株分离自我国西藏自治区日喀则市乡村采集的酥油中。于2019年10月23日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中...
俞赟霞孙盛陈苏陈丽娥李言郡陈彩玲朱珺陈作国翁璐溦周晴晴
文献传递
一种低小苏打添加量的高pH值苏打水饮料及其制备方法
本发明涉及饮料领域，公开了一种低小苏打添加量的高pH值苏打水饮料及其制备方法，本发明克服了行业内目前只能通过添加小苏打来实现苏打水弱碱性的技术局限性，小苏打的添加量只有1‑4mg/100mL，解决了小苏打添加量高导致的饮...
傅强罗洁林笑容黄斌崔砾砾金益英欧凯李言郡
一种具有减肥功能的组合物及其应用
本发明公开了一种具有减肥功能的组合物，所述具有减肥功能的组合物由以下重量份的组分组成：10~200份绿茶提取物，10~200份绿咖啡豆提取物，20~200份左旋肉碱，20~300份阿拉伯糖，0.5~50份荷叶提取物，20...
范秋领李言郡余腾斐乔峰葛磊孙桥王华马青成官哲
文献传递
一种脱盐率可调的膜设备
本发明涉及水处理技术领域，针对膜脱盐系统脱盐率单一的问题，本发明提供一种脱盐率可调的膜设备，膜设备对不同价态离子的脱盐率可在30%‑98%之间调整，膜设备包括过滤系统，过滤系统包括下列情形①或②：①1种或2种不同脱盐率型...
罗洁林笑容傅强吕桂善金益英周运华陶潇杭李言郡欧凯
文献传递
一种适用于PET瓶装生产的充气果汁果冻饮料及其制备方法
本发明涉及食品领域，公开了一种适用于PET瓶装生产的充气果汁果冻饮料及其制备方法，该饮料以1000mL计包括：白砂糖0~110克，果葡糖浆0~150克，浓缩果汁0~30克，增稠剂0.5~3.0克，凝固剂1~5克、酸度调节...
黄斌王亮崔砾砾傅强金益英欧凯李言郡
文献传递
一种嗜热链球菌、富含GABA的助睡眠发酵乳基料、乳酸菌饮料及制备方法
本发明涉及发酵食品技术领域，公开了一种嗜热链球菌、富含GABA的助睡眠发酵乳基料、乳酸菌饮料及制备方法。该发酵乳基料的原料包括直投式发酵剂和奶液；所述直投式发酵剂包括瑞士乳杆菌3878和嗜热链球菌3881。该乳酸菌饮料包...
周晴晴李理陈苏王晓君王健李言郡余腾斐朱珺
文献传递
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