广州市名花香料有限公司
- 作品数：84 被引量：36H指数：3
- 相关机构：广州城市职业学院广州市雅禾生物科技有限公司仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广州市科技计划项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
- 斑兰叶（香露兜）组培快繁技术规程
- 本文件适用于斑兰叶（香露兜）组培苗快速繁育。
- 吉训志张昂鱼欢秦晓威宗迎闫林贺书珍初众郝朝运唐冰邓文明苟亚峰温晚儿温绮唐跃东李贵雨章斌卿鲁玉侠
- 岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4
- 2017年
- 以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含量较高的是Α-姜黄烯(12.45%)、反式石竹烯(10.28%)、异丁子香烯(8.61%)等烯类化合物以及棕榈酸(27.34%)等化合物,烯类化合物相对含量占比达到55.67%以上,表明烯类化合物是荔枝木木质精油的的主要挥发性成分。
- 韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠
- 关键词：精油GC-MS
- 城市油烟净化设施清洗维护管理工作中若干问题的探讨被引量：1
- 2013年
- 针对目前的城市油烟净化设施清洗维护管理工作中存在的若干问题,从产生油烟活动的参与者角度对其进行需求方面的分析。
- 柳林欧怡婧
- 蛋奶浆香精及其制备方法
- 本发明公开一种蛋奶浆香精及其制备方法，所述蛋奶浆香精由包括以下重量百分比的原料制备而成：蛋奶香基10～12％、油相乳化剂0.4～0.8％、奶味香精基料15～20％、蛋奶香精基料10～15％、增稠剂0.3～0.5％、水相乳...
- 鲁玉侠李香莉杨家友
- 文献传递
- 奶味香精中挥发性风味成分研究进展
- 利用特定脂肪酶对奶油进行水解,同时对其酶解产物进行脂肪酸分析及对其中主要挥发性风味物质进行分析鉴定;进而比较不同类型奶味香精与酶解产物在组成成分以及在整体风味上的差别,再对酶解产物进行适当修饰制得天然奶味香精.
- 丁亚伟梁天绪姚正晓黎海彬
- 关键词：奶味香精酶解条件挥发性风味成分
- 一种蛋奶香精基料的制备方法
- 本发明涉及食品与饮料加工领域的技术，具体是双酶法协同美拉德反应制备蛋奶香精基料，所制备的蛋奶香精基料能广泛应用于各食品行业。本发明分别采用脂肪酶水解天然乳脂和蛋白酶酶解蛋黄粉，然后按一定比例合二为一，均质机均质，利用混合...
- 鲁玉侠李香莉杨珍杨家友
- 文献传递
- 耐高温的风味酯组合物及其制备方法和果味定香剂
- 本发明公开了一种耐高温的风味酯组合物及其制备方法和果味定香剂，所述风味酯组合物的制备方法如下：以无水奶油、椰子油和棕榈仁油为原料，米曲霉脂肪酶为催化剂，在乙醇中醇解，得醇解产物；将醇解产物在真空度为0.09-0.1MPa...
- 鲁玉侠李香莉杨家俊
- 文献传递
- 斑兰速溶粉及其制备方法
- 本发明涉及一种斑兰速溶粉及其制备方法。本发明提供的斑兰速溶粉按质量份数计，包含原料：斑兰提取液20～100份，绿茶提取液0.5～3份，香荚兰浸膏0.5～2份，柠檬酸0.5～2份，维生素C 0.1～0.5份，鲜榨斑兰汁10...
- 鲁玉侠李香莉杨家友
- 广州某社区部分市售猪内脏重金属镉含量的调查研究被引量：1
- 2019年
- 为了人们的饮食安全,采用膳食调查和石墨炉原子分光光度计的检测方法,对广州金泰社区部分市售猪内脏中镉污染情况及社区居民食用猪内脏的镉暴露水平进行初步评估。调查结果显示,被调查者食用的动物内脏主要为肝和肾,摄入频率平均为一个月一次,每次食用量在30g-50g之间,被调查者通过摄入内脏引起镉中毒的风险很低。检测结果表明,本研究采集的样品中的镉含量均没有超标,但猪肾比猪肝的镉含量要高。
- 江津津张挺刘慧娟张越华卢思婷丁亚伟
- 关键词：猪内脏重金属镉污染膳食调查
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