云南皇氏来思尔乳业有限公司
- 作品数：95 被引量：30H指数：3
- 相关机构：大理来思尔核桃乳业有限公司中国农业大学北京资源亚太饲料科技有限公司更多>>
- 发文基金：云南省科技厅科研基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学机械工程金属学及工艺更多>>
- 包装箱（AD牛奶）
- 1．本外观设计产品的名称：包装箱（AD牛奶）。;2．本外观设计产品的用途：用于食品的包装。;3．本外观设计的设计要点：图案和形状。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．后视图与主视图对称，省略后视图。;6．...
- 郭润米
- 文献传递
- 一种酸奶灌装封口机的封头装置
- 本实用新型公开了一种酸奶灌装封口机的封头装置，属于酸奶灌装封口机技术领域。它包括封头（1）、封口膜（5）和奶瓶（7），在封头（1）的内部设有排气孔（2），在排气孔（2）下部的端面上设有圆形的排气垫（3），在排气垫（3）与...
- 张波吴超波李远张升
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- 一种副干酪乳杆菌直投式菌种中霉菌和酵母的定性检测方法
- 本发明公开了一种副干酪乳杆菌直投式菌种中霉菌和酵母的定性检测方法，属于微生物检验技术领域。该检测方法包括下述顺序的检验步骤：（1）制备样品：制得1:20的样品匀液；（2）制备培养基；（3）第一次抽滤，将过滤好的滤膜贴在已...
- 董雪凤杨子彪赵旭燕
- 文献传递
- 一种移动式输送管道感应接管器
- 本实用新型公开了一种移动式输送管道感应接管器，属于接管器技术领域。该实用新型包括储料罐（1）、输送管道和旋转连接管，储料罐（1）底部设有出料管（2），输送管道（9）上设有蝶阀（6），出料管（2）通过旋转连接管（5）与蝶阀...
- 苏一龙杜国春尹九雄
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- 包装瓶（素纤颜饮原味乳酸菌苏打气泡水）
- 1.本外观设计产品的名称：包装瓶（素纤颜饮原味乳酸菌苏打气泡水）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装、盛放产品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 董建升
- 基于干酪乳杆菌ZLC01的山羊奶发酵乳及其特征性代谢物研究
- 2024年
- 山羊奶膻味重、化学成分和组成结构复杂,传统发酵剂生产的山羊奶发酵乳品质较差。该研究以传统发酵剂加工的山羊奶发酵乳(fermented goat milk,LBST-GMFM)作为对照,通过自主筛选发酵剂研究新型山羊奶发酵乳(new fermented goat milk,LBSTL-GMFM)的产品质量,采用超高效液相色谱-四级杆-飞行质谱结合主成分分析和正交偏最小二乘判别分析等多元分析方法表征发酵乳的特征代谢物及代谢途径。结果表明,发酵剂B[V(保加利亚乳杆菌6098)∶V(嗜热链球菌21728)∶V(干酪乳杆菌ZLC01)=1∶1∶3]有效改善山羊奶膻味重、组织状态较差的问题;LBSTL-GMFM的酸度[(107.26±4.75)°T]、黏度[(1952.93±21.95)mPa·s]、持水力[(97.17±2.36)%]、乳酸菌活菌数(2.06×10^(9)CFU/g)高于对照组(P<0.05)。共检测到58种差异代谢物,44种代谢物下调,14种代谢物上调,主要为氨基酸、肽及其衍生物、脂肪酸及其衍生物、芳香类化合物及其衍生物。4-异丙基苯甲酸、维生素C、橙皮苷、甲基富马酸、酪氨酰脯氨酸是LBSTL-GMFM的特征代谢物,赋予发酵乳适口的酸甜味和浓郁酸香味。代谢物通路富集分析显示,干酪乳杆菌ZLC01主要通过苯丙氨酸代谢,酪氨酸代谢,苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成等氨基酸代谢途径来改善发酵乳的风味品质。自主筛选的干酪乳杆菌ZLC01有效改善了山羊奶发酵乳的风味品质及组织状态,可为山羊奶产品的研究和开发提供理论依据。
- 王道滇肖梦林魏光强黄艾祥和万忠施娅楠
- 关键词：发酵剂
- 一种燕麦果酱计量装填台
- 一种燕麦果酱计量装填台，由计量工作台和支架组成；所述的计量工作台由台秤显示器、台秤面板和装填漏斗组成；所述的台秤面板的形状为三角形，其一侧设置有台秤显示器，中间设置有下部穿过台秤面板的圆锥形的装填漏斗；所述的装填漏斗的底...
- 杨杰尹九雄梁师源张袁庆
- 包装袋（鲜奶）
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋（鲜奶）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装、盛放产品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 董建升
- 包装盒（摩菲水牛常温酸奶西柚凤梨）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（摩菲水牛常温酸奶西柚凤梨）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装酸奶的包装盒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 董建升
- 一种低温奶快速降温装置
- 本实用新型公开了一种低温奶快速降温装置，属于食品降温技术领域。该快速降温装置包括喷淋装置、控制装置和被喷淋物体，喷淋装置包括喷淋头（1）、喷淋管（2）和冷却水管（4），被喷淋物体包括塑料筐（8）和托架（9），其特征在于：...
- 程旭军杜国春
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