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安徽八公山豆制品有限公司

作品数：95 被引量：46H指数：4
相关机构：合肥工业大学淮南师范学院巢湖学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 88篇专利
  • 6篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 22篇轻工技术与工...
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇经济管理
  • 1篇矿业工程
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇建筑科学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 19篇豆腐
  • 18篇腐乳
  • 17篇豆渣
  • 15篇豆制品
  • 10篇发酵
  • 9篇豆腐乳
  • 9篇种豆
  • 9篇毛霉菌
  • 9篇红茶
  • 9篇红茶菌
  • 7篇风味
  • 6篇增进食欲
  • 6篇膳食纤维
  • 6篇包装盒
  • 5篇豆腐干
  • 5篇豆干
  • 5篇豆制品加工
  • 5篇大豆
  • 4篇千张
  • 4篇煎饼

机构

  • 95篇安徽八公山豆...
  • 9篇合肥工业大学
  • 2篇巢湖学院
  • 2篇淮南师范学院
  • 2篇安徽建筑大学

作者

  • 7篇李兴江
  • 3篇李顺
  • 2篇尹琳琳
  • 2篇叶韬
  • 2篇陈小举
  • 2篇吴学凤
  • 2篇郑志
  • 2篇陆剑锋
  • 2篇姜绍通
  • 2篇王云
  • 2篇孙婷
  • 1篇刘亚
  • 1篇杨英
  • 1篇汪海涛
  • 1篇颜守保
  • 1篇程杰顺
  • 1篇顾永忠
  • 1篇程雨薇
  • 1篇陈志娜
  • 1篇杨苗

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇农产品加工（...
  • 1篇恋爱·婚姻·...

年份

  • 2篇2024
  • 14篇2023
  • 26篇2022
  • 5篇2021
  • 8篇2020
  • 5篇2019
  • 4篇2018
  • 7篇2017
  • 13篇2016
  • 2篇2015
  • 7篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2009
共 95 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种饼干制作喷油装置
本实用新型公开了一种饼干制作喷油装置，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域，包括喷油室和设置在喷油室顶部的加热室，所述加热室与喷油室的连接处设有多个导热通孔，所述加热室的内腔顶端通过支架安装有步进电机，所述步进电机的输出轴...
孙健张贤菊谈志新周任顾青徐本菊赵军徐山永
八公山黑豆腐乳氨基酸营养成分分析及豆渣综合利用研究被引量：2
2015年
通过全自动氨基酸分析仪对八公山黑豆腐乳中的总蛋白氨基酸及游离氨基酸进行分析,并对豆渣进行分离提取,且制备系列豆渣膳食纤维食品。结果表明,黑豆腐乳中总蛋白氨基酸营养成分丰富,尤其经过发酵后游离人体必需氨基酸含量比例明显提高,表明豆渣适于制备豆渣膳食纤维、豆渣面粉、豆渣面包等食品及原料。
顾永忠程杰顺刘亚孙婷汪海涛李顺李兴江
关键词：游离氨基酸豆渣膳食纤维
一种豆制品加工用低温保鲜仓储装置
本发明公开一种豆制品加工用低温保鲜仓储装置，包括固定底座、保鲜室和保鲜罩，所述保鲜室固定安装在固定底座的上端外表面中部位置，所述保鲜罩活动套接在保鲜室的上端外表平，所述保鲜罩的整体为长方体空心夹层结构，且保鲜罩的夹层处固...
顾永忠周任周宗玲谈志新把建军顾青顾成方
一种用于豆腐干加工的压榨装置
本实用新型适用于豆腐干加工相关技术领域，提供了一种用于豆腐干加工的压榨装置，包括支撑底板，支撑底板的上端固定连接有第一连接板件，第一连接板件上设置有压榨单元，支撑底板上固定连接有放置板，放置板用于放置豆腐干原料，支撑底板...
顾永忠顾青顾成方谈志新徐本菊王锦李兴江吴学凤
一种用于豆腐生产的过滤装置
本实用新型涉及一种用于豆腐生产的过滤装置，包括安装台，所述安装台的顶部固定安装有固定架，所述固定架的顶部固定安装有外壳，所述外壳的内部开设有空腔，所述空腔的内部设置有摆动机构，所述固定架与安装台之间设置有两个过滤机构，所...
顾永忠李立新周任谈志新顾青顾成方孙健
包装盒（精品腐乳）
1．本外观设计产品的名称：包装盒（精品腐乳）；;2．本外观设计产品的用途：用于食品的包装；;3．本外观设计的设计要点：形状、图案与色彩的结合；;4．最能表明设计要点的图片或者照片：立体图；;5．其他视图无设计要点故省略；...
顾永忠
文献传递
豆腐乳的制备方法
本发明公开了豆腐乳的制备方法，包括一次发酵、二次发酵等步骤，其二次发酵配料中加入了保健中药成分，制备的豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。
顾永忠
文献传递
一种苦荞茶香红油腐乳及其加工方法
本发明公开了一种苦荞茶香红油腐乳及其加工方法，是由下述原料制成：苦荞花叶、黑豆、糙米、猪皮、葡萄籽粉、可可粉、丹参、麦冬、灯芯草、荷叶、红茶菌液、卤料、红油、毛霉菌液适量、食盐适量。本发明制得的苦荞茶香红油腐乳，采用二次...
顾永忠李兴江
文献传递
一种农产品初加工一体化脱水烘干设备
本发明公开了一种农产品初加工一体化脱水烘干设备，涉及农产品加工技术领域，包括安装台，安装台上设有两个清洗腔，清洗腔内均竖直滑动安装有网状清洗架，安装台上设有驱动网状清洗架进行上下滑动的直线驱动件；本发明通过驱动马达带动抚...
顾青周任张贤菊李立新徐本菊戴义龙把建军
一种污水处理控制系统
本发明公开了一种污水处理控制系统，利用数据采集模块采集污水信息和材料信息，并通过数据传输模块将污水信息和材料信息分别发送至污水处理模块和材料处理模块；利用污水处理模块接收污水信息并进行处理，得到污水处理信息；利用材料处理...
戴义龙顾青杨英李兴江李立新周任吴儒君
文献传递
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