宿州职业技术学院动物科学系
- 作品数：44 被引量：159H指数：8
- 相关作者：吕永平张堂田刘敏苏绍辉刘庆梅更多>>
- 相关机构：南京农业大学动物医学院南京农业大学食品科技学院南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 黄颡鱼仔稚鱼发育和摄食习性研究被引量：10
- 2009年
- 在水温24～27℃时,黄颡鱼从仔鱼出膜至夏花历时30d左右。仔稚鱼发育分为仔鱼前阶段、仔鱼阶段、稚鱼前阶段和稚鱼阶段,每个阶段又分为3个时期,共计12个时期。仔鱼的开口饵料主要为轮虫和小型枝角类。进入稚鱼阶段有2次食性转变,第1次由浮游动物转为底栖动物,第2次由底栖动物转为以动物性饵料为主的杂食性,并开始摄食人工精饲料。仔、稚鱼的摄食强度随个体生长而增强,并在稚鱼期有明显的昼夜摄食变化。
- 王志强庞守忠
- 关键词：黄颡鱼摄食习性
- 地方特色农产品加工业发展的探讨——以安徽省宿州市为例被引量：1
- 2014年
- 地方特色农产品具有地域及资源优势、生产历史较长、品质优良等特点。发展特色农产品、推动其产业化、提高农产品竞争力是促进地方经济发展的重要途径。以安徽省宿州市为例,对地方特色农产品加工业现状及存在的问题进行了分析,对特色农产品加工业品牌价值进行研究,并提出了推动了特色农产品加工业建设、实施名牌战略、提高农产品质量及安全等具体措施。
- 吕永平张堂田
- 关键词：农产品加工业特色农产品
- 对接符离集烧鸡产业链创新实践基地建设的探讨被引量：1
- 2018年
- 符离集烧鸡产业链创新实践基地,与企业紧密合作,建立"校中厂"和"厂中校"实践教学基地,构建与市场接轨的专业实践教学培养体系,加强了产业链实践教学体系建设、学生实训环境建设,提升专业服务地方产业能力,创新了人才培养、实践教学、校企合作等模式,具有典型性、示范性和可操作性。
- 吕永平韩晓辉刘敏蒋磊
- 关键词：产业链
- 高致病力禽流感流行新特点及预防控制对策被引量：7
- 2004年
- AI是一种全球性的禽类疾病 ,被国际兽疫局 (OIE)列为A类烈性传染病 ,至今许多国家都暴发过。高致病性禽流感的暴发和流行给养禽业带来了毁灭性的打击。目前此病已严重地威胁到了人类 ,而对于AI现在仍没有较好的特异性治疗方法。
- 魏磊
- 关键词：禽流感高致病力毒株灭活苗疫区
- 皖北地区仔猪黄痢大肠杆菌血清型的分离鉴定与免疫保护试验被引量：1
- 2012年
- 为探明皖北地区导致仔猪黄痢的大肠杆菌的主要血清型,从皖北地区仔猪黄痢病料中,分离到37株致病性大肠杆菌菌株,并用O抗原单价血清、ELISA试验和菌毛抗原进行了血清型鉴定。结果表明,引发该地区仔猪黄痢的优势血清型为O8、O9、O141,这3种血清型占全部分离菌株的63.6%,其余血清型为O45、O147、O20、O101、O157、O119,占36.4%;对O8、O9、O141分离菌株进行了菌毛抗原的鉴定,菌毛抗原主要有K88、K99、F41。采用分离的优势菌株制成灭活疫苗,免疫妊娠猪,进行疫苗免疫效果比较试验。结果显示,自制分离株灭活苗组、K88-LTB基因工程苗组和对照组仔猪黄痢的发病率分别为11.5%、18.3%和28.4%,死亡率为8.6%、12.0%和18.1%,表明自制分离株灭活苗有较好的保护效果,为下一步有针对性地防制仔猪黄痢提供科学依据。
- 赵素华范红结
- 关键词：仔猪黄痢大肠杆菌血清型免疫保护
- 微生态制剂对热应激肉鸡生长性能和血清抗氧化功能的影响被引量：7
- 2020年
- 以817肉鸡为研究对象,探究微生态制剂对热应激肉鸡生长性能、十二指肠内消化酶活性及血清抗氧化性的影响.结果显示,与常温组相比,热应激组肉鸡末体重、平均日采食量和日增重显著降低,料重比升高(P<0.05),十二指肠内胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均显著降低(P<0.05),血清中T-AOC和GSH-Px、SOD、CAT的活性显著降低,MDA含量升高(P<0.05);与热应激组相比,热应激+微生态制剂组肉鸡末体重和日增重显著增加(P<0.05),十二指肠内胰蛋白酶和淀粉酶活性显著提高(P<0.05),血清中GSH-Px、SOD活性显著升高,MDA含量降低(P<0.05).由此可见,热应激状态下,在日粮中添加微生态制剂可改善肉鸡生长性能,提高十二指肠消化酶活性,增强血清抗氧化功能.
- 蒋磊陈杰
- 关键词：817肉鸡热应激微生态制剂消化酶
- 益生菌在动物生产中的应用与发展趋势被引量：14
- 2007年
- 益生菌能优势定植于消化道。一方面通过其自身的代谢产物来抑制病原菌,增强机体免疫力;另一方面,有益菌能分必一些特异性抑菌物质,直接抑制外源性和内源性有害菌的生长繁殖。同时,益生菌能提高饲料转化率,促进动物生长。益生菌对动物机体的影响主要对体现在动物免疫力上,它非特异性地激发机体的细胞免疫和体液免疫而产生抗体,因而益生菌在畜禽生产中应用广泛。
- 苏绍辉
- 关键词：益生菌拮抗非特异性免疫
- 猪肉可追溯体系关键点分析及质量控制被引量：2
- 2013年
- 猪肉全程可追溯体系包括养殖生产、屠宰冷却和物流三个环节。本文通过对养殖过程的管理、兽药及饲料使用关键点溯源信息采集及监控的分析,对屠宰、冷却和物流关键点溯源信息采集及监控的分析,提出猪肉质量控制的具体方法,为猪肉生产及加工企业提高猪肉安全提供依据。
- 吕永平徐鑫徐幸莲
- 关键词：猪肉追溯体系
- 酱卤鸡血加工技术和真空包装保鲜效果研究被引量：1
- 2019年
- [目的]研究酱卤鸡血制品加工工艺参数及保鲜效果。[方法]通过对酱卤鸡血经过不同酱卤温度和时间的处理,对酱卤鸡血制品进行真空包装及巴氏杀菌,探讨鸡血制品加工和保鲜技术。[结果]酱卤鸡血制品煮制温度保持90℃,煮制时间110 min,可以保持酱卤鸡血制品较好的色泽、口感及营养价值;酱卤鸡血制品经过酱卤、真空包装及巴氏杀菌后,在0～4℃贮藏,货架期为30 d。[结论]该研究可为工业化生产酱卤鸡血软包装提供理论依据。
- 吕永平贾敬敏董井云张堂田
- 关键词：鸡血保鲜效果
- 皖北地区仔猪水肿病流行病学调查被引量：6
- 2009年
- [目的]研究皖北地区猪水肿病的发病规律。[方法]对皖北地区猪场及各乡镇发生猪水肿病（EDP）进行较详细的流行病学调查。[结果]研究发现猪水肿病在皖北地区呈零星散发,具有传染性,发病率在0.69%～2.14%,死亡率在0.21%～0.94%,病死率18.0%～46.0%。[结论]溶血性大肠杆菌是引发猪水肿病的病原,环境卫生、饲料、管理、微量元素、应激因素等是该病的主要诱发因素。
- 来景辉范红结
- 关键词：仔猪水肿病流行病学大肠杆菌
