宿州职业技术学院动物科学系
- 作品数：44 被引量：163H指数：8
- 相关作者：吕永平张堂田刘敏苏绍辉刘庆梅更多>>
- 相关机构：南京农业大学动物医学院南京农业大学食品科技学院南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 黄颡鱼仔稚鱼发育和摄食习性研究被引量：10
- 2009年
- 在水温24～27℃时,黄颡鱼从仔鱼出膜至夏花历时30d左右。仔稚鱼发育分为仔鱼前阶段、仔鱼阶段、稚鱼前阶段和稚鱼阶段,每个阶段又分为3个时期,共计12个时期。仔鱼的开口饵料主要为轮虫和小型枝角类。进入稚鱼阶段有2次食性转变,第1次由浮游动物转为底栖动物,第2次由底栖动物转为以动物性饵料为主的杂食性,并开始摄食人工精饲料。仔、稚鱼的摄食强度随个体生长而增强,并在稚鱼期有明显的昼夜摄食变化。
- 王志强庞守忠
- 关键词：黄颡鱼摄食习性
- 地方特色农产品加工业发展的探讨——以安徽省宿州市为例被引量：1
- 2014年
- 地方特色农产品具有地域及资源优势、生产历史较长、品质优良等特点。发展特色农产品、推动其产业化、提高农产品竞争力是促进地方经济发展的重要途径。以安徽省宿州市为例,对地方特色农产品加工业现状及存在的问题进行了分析,对特色农产品加工业品牌价值进行研究,并提出了推动了特色农产品加工业建设、实施名牌战略、提高农产品质量及安全等具体措施。
- 吕永平张堂田
- 关键词：农产品加工业特色农产品
- 识别饲料掺假的简易方法
- 2002年
- 杜永才
- 关键词：饲料掺假
- 防腐剂对符离集烧鸡保鲜效果的研究被引量：1
- 2019年
- 鲜烧鸡、真空包装鲜烧鸡、巴氏杀菌烧鸡、高温高压杀菌烧鸡经生物防腐剂Nisin和溶菌酶、化学防腐剂脱氢乙酸钠处理后,对其贮藏期间菌落总数的变化情况进行了试验研究。结果表明,生物防腐剂Nisin和溶菌酶、化学防腐剂脱氢乙酸钠有明显的抑菌效果;化学防腐剂脱氢乙酸钠抑菌效果优于生物防腐剂Nisin和溶菌酶;生物防腐剂Nisin对鲜烧鸡和巴氏杀菌烧鸡抑菌效果优于溶菌酶。
- 吕永平贾敬敏董井云
- 关键词：防腐剂保鲜
- 对接符离集烧鸡产业链创新实践基地建设的探讨被引量：1
- 2018年
- 符离集烧鸡产业链创新实践基地,与企业紧密合作,建立"校中厂"和"厂中校"实践教学基地,构建与市场接轨的专业实践教学培养体系,加强了产业链实践教学体系建设、学生实训环境建设,提升专业服务地方产业能力,创新了人才培养、实践教学、校企合作等模式,具有典型性、示范性和可操作性。
- 吕永平韩晓辉刘敏蒋磊
- 关键词：产业链
- 高致病力禽流感流行新特点及预防控制对策被引量：7
- 2004年
- AI是一种全球性的禽类疾病 ,被国际兽疫局 (OIE)列为A类烈性传染病 ,至今许多国家都暴发过。高致病性禽流感的暴发和流行给养禽业带来了毁灭性的打击。目前此病已严重地威胁到了人类 ,而对于AI现在仍没有较好的特异性治疗方法。
- 魏磊
- 关键词：禽流感高致病力毒株灭活苗疫区
- 皖北地区仔猪黄痢大肠杆菌血清型的分离鉴定与免疫保护试验被引量：1
- 2012年
- 为探明皖北地区导致仔猪黄痢的大肠杆菌的主要血清型,从皖北地区仔猪黄痢病料中,分离到37株致病性大肠杆菌菌株,并用O抗原单价血清、ELISA试验和菌毛抗原进行了血清型鉴定。结果表明,引发该地区仔猪黄痢的优势血清型为O8、O9、O141,这3种血清型占全部分离菌株的63.6%,其余血清型为O45、O147、O20、O101、O157、O119,占36.4%;对O8、O9、O141分离菌株进行了菌毛抗原的鉴定,菌毛抗原主要有K88、K99、F41。采用分离的优势菌株制成灭活疫苗,免疫妊娠猪,进行疫苗免疫效果比较试验。结果显示,自制分离株灭活苗组、K88-LTB基因工程苗组和对照组仔猪黄痢的发病率分别为11.5%、18.3%和28.4%,死亡率为8.6%、12.0%和18.1%,表明自制分离株灭活苗有较好的保护效果,为下一步有针对性地防制仔猪黄痢提供科学依据。
- 赵素华范红结
- 关键词：仔猪黄痢大肠杆菌血清型免疫保护
- 微生态制剂对热应激肉鸡生长性能和血清抗氧化功能的影响被引量：9
- 2020年
- 以817肉鸡为研究对象,探究微生态制剂对热应激肉鸡生长性能、十二指肠内消化酶活性及血清抗氧化性的影响.结果显示,与常温组相比,热应激组肉鸡末体重、平均日采食量和日增重显著降低,料重比升高(P<0.05),十二指肠内胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均显著降低(P<0.05),血清中T-AOC和GSH-Px、SOD、CAT的活性显著降低,MDA含量升高(P<0.05);与热应激组相比,热应激+微生态制剂组肉鸡末体重和日增重显著增加(P<0.05),十二指肠内胰蛋白酶和淀粉酶活性显著提高(P<0.05),血清中GSH-Px、SOD活性显著升高,MDA含量降低(P<0.05).由此可见,热应激状态下,在日粮中添加微生态制剂可改善肉鸡生长性能,提高十二指肠消化酶活性,增强血清抗氧化功能.
- 蒋磊陈杰
- 关键词：817肉鸡热应激微生态制剂消化酶
- 益生菌在动物生产中的应用与发展趋势被引量：14
- 2007年
- 益生菌能优势定植于消化道。一方面通过其自身的代谢产物来抑制病原菌,增强机体免疫力;另一方面,有益菌能分必一些特异性抑菌物质,直接抑制外源性和内源性有害菌的生长繁殖。同时,益生菌能提高饲料转化率,促进动物生长。益生菌对动物机体的影响主要对体现在动物免疫力上,它非特异性地激发机体的细胞免疫和体液免疫而产生抗体,因而益生菌在畜禽生产中应用广泛。
- 苏绍辉
- 关键词：益生菌拮抗非特异性免疫
- 猪肉可追溯体系关键点分析及质量控制被引量：2
- 2013年
- 猪肉全程可追溯体系包括养殖生产、屠宰冷却和物流三个环节。本文通过对养殖过程的管理、兽药及饲料使用关键点溯源信息采集及监控的分析,对屠宰、冷却和物流关键点溯源信息采集及监控的分析,提出猪肉质量控制的具体方法,为猪肉生产及加工企业提高猪肉安全提供依据。
- 吕永平徐鑫徐幸莲
- 关键词：猪肉追溯体系
