南京农业大学园艺学院茶学系
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 相关机构：南京理工大学化工学院工业化学研究所南京理工大学化工学院华东理工大学化学与分子工程学院更多>>
- 相关领域：理学历史地理轻工技术与工程更多>>
- “大暑梦回”主题茶艺编创实践
- 2017年
- 我国二十四节气规律的发现总结,以及茶的栽、制、品等环节都蕴含了古代劳动人民无穷的智慧。随着时代发展,人们对传统文化的认识与理解更加多元化。其中"大暑"节气有较丰富的传统民俗底蕴,以其为文化背景,设计相对完整的故事情节,通过茶艺表演的艺术形式,融汇器、茶、水等相关元素,以赞美我国劳动者的睿智与创造力为主题,体现中华民族传承不息的精神和魅力,如朴素、坚韧、勤劳等,以及面对严峻挑战和苛刻环境时从容应对的气魄。
- 岳林谢楠时逸凡房婉萍章柏平
- 关键词：二十四节气精神传承
- 低温富集液液萃取分析苦瓜挥发性成分被引量：3
- 2018年
- 本文采用一种新颖的低温富集液液萃取法对苦瓜中的挥发性成分进行了提取,采用气相色谱质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)的检测技术结合保留指数对苦瓜中的挥发性成分进行定性分析,共鉴定出酯类物质1种、黄酮类物质1种、烯烃类物质2种、醛类物质3种、醇类物质3种、羧酸类物质4种,烷烃类物质10种共24种物质,其中棕榈酸、硬脂酸和十八烯含量较高分别占36.68%、12.82%和13.46%。与常温液液萃取结果相比较,低温条件下共萃取出14种特有物质,包括烷烃类(10.16%)、烯烃类(14.8%)、醛类(2.08%)、醇类(0.51%)、酯类(1.95%)和酸类(49.92%),这些成分大多为高沸点物质。因此,低温萃取可选择性富集难挥发性物质,具有较好的应用价值。
- 夏兴莉李琦李琦张维冰
- 关键词：气相色谱质谱联用苦瓜挥发性成分
- 蔡襄《茶录》的特点及其呈现的宋代茶文化生活特征被引量：2
- 2022年
- 宋代茶文化高度发展,影响深远,尤其在茶书领域,更是独树一帜。蔡襄所撰《茶录》是现存宋代茶书中最早且完整的著作,是宋代点茶法的最早专文记录,并深刻影响了宋代及后世茶书的撰写。剖析《茶录》,可见其务实创新、文士精神,以及简而易明、流程清晰两大特点,以《茶录》为窗口,还可窥见宋代茶文化风雅精致、雅俗共赏以及更加追求美好生活的特征,以此为基础进一步探析《茶录》及宋茶特征形成的时代、经济、文化原因,从而展现出巅峰兴盛的宋代茶文化。
- 邵凌霞刘馨秋房婉萍
- 关键词：蔡襄
