沈阳华润雪花啤酒辽宁有限公司
- 作品数：49 被引量：141H指数：5
- 相关作者：贺江丁小兵吴允刘尚义刘超更多>>
- 相关机构：东北大学辽宁大学沈阳工业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程金属学及工艺更多>>
- 标贴
- 1.该外观设计为平面设计，后视图均无图案，故省略。;2.请求保护色彩。
- 王群
- 啤酒标贴(六)
- 请求色彩保护。
- 丁小兵贺江
- 啤酒泡沫与生产工艺的控制措施被引量：3
- 2005年
- 麦芽中的起泡蛋白、酒花苦味成分、CO2是构成啤酒泡沫的基本因素。啤酒的粘度则是维持泡沫稳定性的重要因素。有效地降低起泡蛋白的损失是保证泡持性的关键措施。①选择优良大麦,严格控制制麦湿度、温度、时间。②糖化采用50～52℃的蛋白分解,休止50～60min。③麦汁煮沸90min,煮沸强度8%。④9～10℃低温发酵,0～-1℃后贮。⑤啤酒过滤时控制好温度与压力。(丹妮)
- 马雅娥
- 关键词：啤酒泡沫稳定性工艺措施
- 啤酒保质期预测和非生物混浊的预防被引量：1
- 1998年
- 介绍了预测啤酒保质期和预防非生物混浊的原理和方法。
- 陈维
- 关键词：啤酒保质期非生物混浊预防措施
- 复方戊二醛消毒剂性能实验被引量：3
- 2000年
- 目的 :研究复方戊二醛性能。方法 :采用消毒药剂鉴定技术。结果 :消毒剂原液与菌悬液作用 3 0min ,对枯草杆菌黑色变种芽胞的杀灭率为 1 0 0 %。含戊二醛 1 5%的复方消毒剂于 57℃下放置 1 4d ,戊二醛浓度仅降至 1 4 7%。其原液对碳钢与铜基本无腐蚀 ,对铝有轻度腐蚀 ,对家兔皮肤无明显刺激作用。结论 :复方戊二醛消毒剂性能良好 。
- 李守峰陶莉陈常巧李天兵
- 关键词：杀菌皮肤刺激试验
- 浅谈设立麦芽标准样的必要性
- 2001年
- 前言:本文谈了在制麦过程中常有成品麦芽指标波动的分析,如何查找原因的方法,设立麦芽标准样的必要性及取样方法和使用方法。希望能对国内的制麦企业啤酒企业的同行有所启示。设立标准样的必要性在正常的制麦生产中有时会出现麦芽一项或几项成品指标的较大波动,造成波动的原因有以下几点:
- 高建梅苗同畅付廷发
- 关键词：麦芽制麦取样方法标准值
- 浅谈企业文化
- 1998年
- 随着社会生产力的发展和时代的进步，企业文化热在国内外蓬勃兴起，企业文化这一被称之为新的管理科学的新事物，得到越来越多企业家的青睐。进入９０年代以来，企业竞争优势除资源、技术、人才等因素外，文化因素也在暗暗地制约着企业的发展。日本在第二次世界大战以后，...
- 王晓婷郭俊平
- 关键词：企业文化
- 啤酒标贴(十)
- 1.瓶标、颈标是成套使用的。;2.请求保护色彩。
- 丁小兵贺江
- 凸螺杆转子旋风铣削技术的研究被引量：2
- 2007年
- 为提高凸螺杆的加工效率和加工精度,将具有切削平稳、效率高等特点的传统旋风铣削技术与具有轨迹控制灵活等特点的数控技术相结合,提出了内旋风数控包络铣削螺杆螺旋曲面的新方法.从最小有向距离原理出发,将控制轨迹的计算问题转化为求解距离函数的最小值问题,得出了能准确、快速计算出刀具轨迹的方法,并给出了计算实例.结果表明,采用内旋风数控包络铣削技术可大大提高凸螺杆的加工效率和加工精度.
- 王可孙兴伟慈鸿斌金钰
- 关键词：铣削加工
- 啤酒生产的微生物管理
- 1997年
- 1 前言随着啤酒市场发展到今天,对产品质量的要求已进入了—个新的阶段,产品质量的好与坏可以影响到—个企业的生死存亡。对产品质量影响最主要的因素之一是啤酒厂的微生物管理,这一点已越来越引起啤酒行业的重视。目前在日本的啤酒市场很流行纯生啤酒,日本麒麟公司的产品瓶装、罐装、桶装啤酒已全部是纯生啤酒。杀菌机已全部改为温瓶(罐)机,而生啤酒的保存期也都能达到半年以上,其重要一点是啤酒生产的全过程实施严格的微生物管理,每个环节都能保证没有有害微生物的污染。或者减少到最低限度,从而保证产品的质量。2
- 刘超
- 关键词：啤酒微生物
