博士科研启动基金(103303)
- 作品数：3 被引量：10H指数：1
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- 一个具有三明治结构的包合物:8-羟基喹啉-β-环糊精包合物的晶体结构被引量：1
- 2009年
- 合成了8-羟基喹啉与β-环糊精的包合物,通过X射线单品衍射研究了它的晶体结构.结果显示其不对称单元包含2个β-环糊精、1个8-羟基喹啉,2个乙醇和30个水分子.其中两个β-环糊精分子通过仲羟基间氢键以头对头的方式形成二聚体,客体8-羟基喹啉被包合在此二聚体的中间区域,分子平面与环糊精的大环平面平行,形成了一个具有三明治夹心结构的包合物.两个环糊精空腔各包合一个乙醇分子,30个水分子分散在β-环糊精二聚体之间.研究表明,β-环糊精二聚体的三明治区域是疏水的,对于某些大小合适且具有平面构型的客体分子,如8-羟基喹啉,此三明治区域比β-环糊精空腔具有更强的包合能力,这科新颖的包合方式是乙醇与8-羟基喹啉竞争包合的结果.
- 王恩举陈光英韩长日
- 关键词：Β-环糊精8-羟基喹啉晶体结构包合物
- β-环糊精辅助从绿茶中提取茶多酚被引量：9
- 2010年
- 研究了β-环糊精在以水为溶剂从绿茶中提取茶多酚的辅助作用,考察了β-环糊精用量,温度,时间,以及超声波对提取效果的影响.结果显示,β-环糊精对茶多酚的溶出速率和提取率都有较明显的改善,70℃超声震荡8分钟茶多酚的提出率高达27.2%.
- 王恩举李津
- 关键词：茶多酚Β-环糊精超声波
- 在β-环糊精存在下由4-羟基联苯一步合成4'-羟基联苯-4-羧酸被引量：1
- 2009年
- 以4-羟基联苯为原料,在β-环糊精存在下通过Reimer-Tiemann反应一步合成了4′-羟基联苯-4-羧酸.4-羟基联苯可以与β-环糊精形成包合物,包合物的形成是反应具有区域选择性的原因.
- 王恩举肖晓辉
- 关键词：Β-环糊精包合物
