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植物提取物在反刍动物饲养中的应用被引量：20: 2012年; 植物提取物中含有生物碱、皂苷、挥发油、单宁以及多糖等生物活性成分,具有杀菌、促生长及抗氧化等多种功能,被认为是可以替代抗生素药物的天然饲料添加剂之一。近年来,有关植物提取物在畜禽营养调控及生产应用方面的研究受到广泛关注。本文在总结植物提取物活性成分及功能的基础上,针对其在反刍动物营养调控及生产应用方面的研究进行了综述,重点评述了近年来植物提取物在提高反刍动物的采食量和饲料消化率、抑制甲烷生成、提高过瘤胃蛋白数量、调控瘤胃发酵及改善畜产品品质方面的研究进展,提出了目前植物提取物应用存在的问题,并对其应用前景进行了展望。; 李德勇孟庆翔任丽萍解祥学; 关键词：植物提取物反刍动物饲养

体外产气量法研究添加不同植物提取物对瘤胃发酵的影响: 随着抗生素问题的日益突出，寻求新型添加剂成为近年来动物营养学研究的一个重点.因为植物提取物具有安全、天然等特点而受到国内外学者的重视.本试验以植物蜕皮甾酮、大蒜提取物、苍术提取物、桑叶提取物、牛蒡子提取物、拉沙洛西钠为试...; 李德勇崔振亮任丽萍孟庆翔; 关键词：植物提取物瘤胃发酵体外培养

产气量法研究不同植物提取物对瘤胃体外发酵的影响被引量：10: 2014年; 为研究植物蜕皮甾酮、大蒜提取物、苍术提取物、桑叶提取物和牛蒡子提取物对瘤胃体外发酵的影响,试验利用体外产气量法设对照组(未添加组)和5个试验组,每种植物提取物的添加水平为1.5%,测定了发酵24和48h的DM消化率以及发酵96h的发酵参数。结果显示:1)和对照组相比,各试验组24hDM消化率无显著性差异(P>0.05),植物蜕皮甾酮和大蒜提取物组48h的DM消化率显著高于对照组(P<0.05);2)各植物提取物对96h产气量、理论最大产气量以及产气速率均无显著性影响(P>0.05);3)各组之间pH无显著性差异(P>0.05);植物蜕皮甾酮、桑叶提取物和苍术提取物组的NH3-N浓度显著低于对照组(P<0.05);植物蜕皮甾酮和桑叶提取物显著降低了总挥发酸浓度(P<0.05),而牛蒡子提取物显著提高了总挥发酸浓度(P<0.05);各提取物均降低乙酸摩尔比,升高了丙酸的摩尔比,但差异不显著(P>0.05)。添加上述提取物能够降低体外发酵NH3-N浓度、提高48hDM消化率,可以一定程度的改善瘤胃发酵模式。; 李德勇孟庆翔崔振亮和立文任丽萍; 关键词：植物提取物产气量瘤胃发酵

丙酸钙对高精料底物瘤胃体外发酵产气量、发酵参数和干物质降解率的影响被引量：4: 2013年; 本试验旨在研究丙酸钙对高精料底物瘤胃体外发酵产气量、发酵参数和干物质降解率的影响。选取3头体重为350 kg左右,装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛作为瘤胃液供体牛,在基础发酵底物中分别添加0(对照组)、2.5%、5.0%、7.5%和10.0%的丙酸钙(干物质基础),采用瘤胃体外产气法发酵,并测定产气量、发酵参数和干物质降解率。结果表明:丙酸钙对高精料底物理论最大产气量、产气速率均没有显著影响(P>0.05)。随着丙酸钙添加量的提高,氨态氮和异丁酸浓度没有显著变化(P>0.05);乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸浓度均呈现先降低后增加的二次曲线规律[二次P值(P Q)<0.05];发酵液pH有先增加后降低的二次曲线变化(P Q<0.05),且10.0%组与对照组数值接近;干物质降解率呈现先降低后增加的二次曲线变化(P Q<0.05)。在本试验条件下,高精料底物中添加丙酸钙不能改善瘤胃体外发酵和提高干物质降解率,对提高营养物质利用率没有显著效果,但是提高了发酵液pH,可以作为防止瘤胃酸中毒的饲料添加剂。; 张心壮鲁琳孟庆翔赵丽萍任丽萍; 关键词：丙酸钙产气量发酵参数

添加丙酸钙对高精料育肥肉牛生长性能和血液指标的影响被引量：7: 2013年; 为研究添加丙酸钙对育肥牛生长性能及血液指标的影响,选择18头日本和牛公牛,随机分为2组,每组9头,试验组(EG)日粮中添加丙酸钙200g/d,对照组(CG)正常饲喂,试验期间测定肉牛的生长性能和血液生化指标。结果表明:日粮中添加丙酸钙对肉牛干物质采食量、日增重和饲料转化率差异均不显著(P>0.05),但是在试验的第3周和第5周试验组采食量比对照组有增加的趋势(0.05; 张心壮鲁琳孟庆翔和立文任丽萍; 关键词：和牛丙酸钙血液指标

植物蜕皮甾酮对体外瘤胃发酵及甲烷产量的影响被引量：5: 2014年; 本试验旨在研究日粮中添加不同剂量的植物蜕皮甾酮对体外瘤胃发酵和甲烷产气的影响。试验采用体外产气量法,瘤胃液供体动物为4头装有永久性瘤胃瘘管的利木赞杂交阉牛,设5个处理组,在相同的发酵底物中分别添加0%(对照组)、0.001%、0.01%、0.1%和1%的植物蜕皮甾酮。结果表明:发酵24 h,各处理组的甲烷产量无显著性差异(P>0.05),0.01%及更高剂量组的氨态氮浓度高于对照组和0.001%组(P>0.05),低于1%剂量的试验组抑制了干物质降解;发酵72 h,各处理组的产气量无显著性差异(P>0.05),0.001%和0.01%组的产气速度低于其他组(P<0.05),1%组缩短了延滞时间(P<0.01)。1%组的丙酸显著高于0.001%组(P<0.05),且其总挥发酸含量显著高于对照组(P<0.05)。以上结果表明,植物蜕皮甾酮对产气量和甲烷产量没有显著影响,0.001%和0.01%组会降低产气速率和干物质降解率,1%组可以缩短产气延滞时间,提高总挥发酸含量。; 崔振亮孟庆翔李德勇胡玉梅周振明任丽萍; 关键词：植物提取物体外瘤胃发酵甲烷肉牛

不同品种牛背最长肌抗氧化性能的研究被引量：4: 2012年; 本试验旨在研究不同品种牛肌肉的抗氧化特性,为优质牛肉的生产提供试验数据。选用5个品种牛(利木赞牛、中国西门塔尔牛、鲁西牛、秦川牛、晋南牛)的背最长肌,测定肌内脂肪含量、24小时的滴水损失以及在0～4℃下肉色、过氧化物值(PV)及硫代巴比妥酸反应物(TBARS)在72h内的变化动态。结果表明,背最长肌的肌内脂肪含量与24小时滴水损失率在不同品种牛肌肉之间没有显著差异(P>0.05);在整个储存时期(0～72h),5个品种牛肌肉的a*、b*值均呈下降趋势;4～72h内,利木赞牛肌肉的a*值均是最高的,且在冷藏8、12h时,利木赞牛肌肉的a*值显著大于鲁西牛肉和秦川牛(P<0.05),24h后利木赞牛的a*值显著大于西门塔尔牛(P<0.05);随着储存时间的延长,5个品种牛背最长肌的PV和TBARS值均有不同程度的增加,利木赞牛肌肉的PV和TBARS值增加最慢,秦川牛和鲁西牛肌肉的PV和TBARS值增加较快。结果表明,5个品种牛的肌内脂肪含量和滴水损失差异不显著,利木赞牛肌肉能够较长时间保持肉色和抗氧化特性。; 解祥学孟庆翔任丽萍张心壮刘萍; 关键词：肉牛品种抗氧化肉色滴水损失

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国家自然科学基金(31172231)