浙江省公益性技术应用研究计划项目(2011C22061)
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 相关作者：李兴飞陈杭君房祥军陶菲郜海燕更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院浙江师范大学更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 山核桃外蒲壳多酚物质提取及抗氧化研究被引量：7
- 2013年
- 为了优化山核桃外蒲壳多酚的提取工艺,在乙醇提取方法的基础上,探讨超声波及微波辅助处理对多酚提取率的影响。研究结果表明,超声波辅助提取蒲多酚工艺条件是:60%乙醇,料液比1:20(g/mL),40℃,200 W,30 min,提取1次,在此条件下多酚得率19.87%;微波辅助提取蒲多酚工艺条件是:60%乙醇,料液比1:20(g/mL),40℃,600 W,4 min,提取1次,在此条件下多酚得率为15.39%。将超声提取的多酚进行体外抗氧化分析,结果山核桃蒲多酚对DPPH自由基和超氧阴离子具有较高的清除率。
- 李兴飞陈杭君郜海燕房祥军陶菲
- 关键词：山核桃
