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多粘类芽孢杆菌对油菜中硝酸盐含量的影响被引量：10: 2011年; 蔬菜中硝酸盐含量超标危害人体健康,有效降低蔬菜中硝酸盐含量是提高蔬菜品质的主要目标之一。本研究考察了多粘类芽孢杆菌对降低油菜中硝酸盐含量的作用。结果表明,在种植油菜的基质中施加尿素后,油菜中硝酸盐含量显著提高,远超出国家标准限值(3000mg/kg);而施加尿素后再施加多粘类芽孢杆菌发酵液,油菜中硝酸盐的含量保持在较低的水平,与不施尿素的对照相当;将发酵液高温灭活后,减少油菜中硝酸盐积累的作用消失。施用100倍至10000倍稀释的多粘类芽孢杆菌发酵液(3×105～3×107CFU/mL),对油菜中硝酸盐的积累都有明显降低作用,浓度越高效果越明显。; 宿燕明彭霞薇吕欣张玲白志辉; 关键词：多粘类芽孢杆菌油菜硝酸盐

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