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河南省教育厅人文社会科学研究项目(2012-GH-343)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：陈洪根周永卫刘玫更多>>
相关机构：郑州航空工业管理学院更多>>
发文基金：河南省教育厅人文社会科学研究项目教育部人文社会科学研究基金河南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品供应
  • 2篇食品供应链
  • 2篇供应链
  • 1篇政府
  • 1篇政府监管
  • 1篇质量管理
  • 1篇安全监管
  • 1篇博弈

机构

  • 2篇郑州航空工业...

作者

  • 1篇刘玫
  • 1篇周永卫
  • 1篇陈洪根

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇郑州航空工业...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品供应链安全监管研究综述被引量：3
2013年
在分析食品供应链与食品安全的关系基础上,从政府监管制度体系及建设、市场主体安全行为两个层面,按照法律和法规等规制体系及效率、质量与安全标准认证体系、可追溯技术体系、供应商安全行为、生产者安全行为、消费者安全行为六个知识模块对食品供应链安全管理的研究现状和发展进行了梳理与评述。
陈洪根
关键词：食品供应链安全监管
核心企业主导下的食品供应链质量管理被引量：1
2013年
运用博弈理论分析了核心企业在食品供应链环境下的质量管理。通过食品供应链上核心企业与其他成员质量监督博弈模型的构建和分析,提出针对食品供应链上下游成员的不同行为采取不同的质量监管策略,以有效抑制食品供应链上下游成员的违规行为。在此基础上对食品供应链质量监管体制建设提出建议,为核心企业有效制定食品供应链质量管理政策,保障食品质量安全提供科学依据。
刘玫周永卫
关键词：食品供应链质量管理博弈
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共1页<1>
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