环境保护公益性行业科研专项(200809092)
- 作品数：5 被引量：21H指数：2
- 相关作者：葛峰陆长梅杜建梅徐亚莉孙林华更多>>
- 相关机构：中华人民共和国环境保护部南京师范大学更多>>
- 发文基金：环境保护公益性行业科研专项国家基础科学人才培养基金更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程理学更多>>
- 洛克沙胂对苋菜生长、营养成分及食用安全的影响
- 2015年
- 为了研究含洛克沙胂(ROX)禽畜排泄物的大量施用对叶菜安全生产带来的影响,本文以苋菜种子和幼苗为材料,分析了ROX处理下种子萌发、幼苗生长、营养以及抗营养成分含量的变化。结果显示:ROX处理抑制了苋菜种子胚根和幼苗根系伸长,导致株高、叶面积和生物量降低;损伤了苋菜叶片PSII的结构和功能,导致植株光合能力降低;ROX处理对苋菜有机营养含量影响相对较小,但促进了砷和硝酸盐在苋菜体内积累,苋菜可食部分砷含量超出WHO、FAO以及我国规定的食品和蔬菜砷含量限量标准,硝酸盐含量达到中度和重度污染水平。可见,土壤中的兽药ROX残留不仅会抑制种子萌发和幼苗生长,降低叶菜产量,同时还可能通过砷化物和硝酸盐的累积,降低叶菜品质,增大人类的患癌风险。因此,从叶菜安全角度考虑需要限制ROX的施用。
- 张源杨颜颜杜建梅王瑞聪葛峰陆长梅
- 关键词：洛克沙胂苋菜营养食用安全
- 兽药洛克沙胂处理对空心菜生长代谢和营养价值的影响被引量：6
- 2013年
- 随着养殖业大规模发展,含洛克沙胂(ROX)的禽畜排泄物正以有机肥形式被大量施加于菜地。ROX的大量施入是否会降低叶菜产量和品质值得人们关注。本文选取常见叶菜空心菜(Ipomoea aquatic)为实验材料,从种子萌发、幼苗生长代谢、营养价值及食用安全性等角度分析了ROX处理对空心菜的影响。结果表明:ROX≧1mM处理抑制空心菜种子萌发和幼苗生长,幼苗株高、叶面积、各器官生物量等均显著下降;幼苗正3-4位叶片光合色素含量急剧下降、叶绿素F0、Fm和Fv/F0等荧光参数指标变化不明显;各器官K、Ca、Mg、P含量以及包括Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo等元素在内的微量元素总量降低;还原性抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)以及花青素含量随ROX处理浓度的提高而提高;ROX处理会导致空心菜叶片内可溶性糖含量升高,但可溶性蛋白和游离氨基酸含量却降低;各器官在ROX处理下As元素大量累积;虽然As主要聚集在根部,但地上可食用部位的As含量均超出国家叶菜类最低限量标准;空心菜叶片内硝态氮在ROX处理后也急剧增加。由此可见,兽药ROX的大量残留,不仅会影响种子萌发,抑制幼苗生长,降低空心菜营养含量和品质,同时还可能导致As及硝态氮在空心菜内的积累,影响其食用安全。
- 杨子仪徐亚莉葛峰曹燕陆长梅
- 关键词：洛克沙胂空心菜代谢营养价值
- 硫酸铜对苋菜生长及食用安全性的影响被引量：2
- 2014年
- 为了研究铜制剂是否会对蔬菜产量和品质产生影响，本研究以苋菜为材料，分析硫酸铜处理下苋菜种子萌发及幼苗生长和品质的变化。结果显示，硫酸铜的大量使用导致基质铜积累大幅提高。0.05～1.50 mmol/L硫酸铜处理对苋菜种子发芽率无显著影响，但其胚根和下胚轴的伸长受到了抑制，种子活力指数急剧下降。1.00～15.00 mmol/L硫酸铜处理下，苋菜幼苗没有表现出明显的毒性症状，但幼苗株高、叶面积、生物量、根系活力、光合色素含量、最大荧光、最大光化学效率和PSⅡ潜在活性均随着处理浓度的增加而降低；幼苗各器官铜含量及叶片丙二醛含量、电导率、O＋2含量、H2 O2含量、硝态氮含量和硝酸还原酶活性则是随着硫酸铜处理浓度的升高而升高。
- 徐亚莉杜建梅杨颜颜孙林华葛峰陆长梅
- 关键词：硫酸铜苋菜代谢
- 有机肥中4类典型兽药抗生素的多残留测定被引量：12
- 2012年
- 建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)法同时测定有机肥中7种磺胺类、4种氟喹诺酮类、4种四环素类和3种大环内酯类抗生素残留的方法。采用乙腈和磷酸盐缓冲液(pH=3)的混合液作为有机肥样品的提取溶液,用强阴离子交换柱(SAX)-亲水亲脂平衡萃取柱(HLB)串联进行提取液的富集和纯化。以甲醇-φ=0.1%的甲酸溶液作为流动相,进行液相质谱分析。18种抗生素在5～500μg·kg-1的浓度范围内线性关系良好,决定系数(r2)≥0.99。以3倍信噪比估算磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类和大环内酯类的检测限分别为0.37～4.65、0.43～2.42、0.94～2.78和0.83～4.20μg·kg-1,这4类抗生素50和500μg·kg-12个添加水平的样品平均加标回收率分别为71.6%～94.3%、72.3%～86.7%、71.0%～102.2%和70.7%～93.3%,相对标准偏差在2.1%～11.4%之间。采用所建方法对南京地区市售8种有机肥中18种抗生素含量的测定结果显示,除磺胺类外,其他抗生素均有不同程度的检出。
- 葛峰郭坤谭丽超戴亦军
- 关键词：有机肥兽药残留
- 农药CuSO_4处理对空心菜生长及营养品质的影响被引量：1
- 2015年
- 随着人们对食品安全关注度的增加,具有无公害、不产生抗药性等特点的铜制剂正被大量应用于有机农业生产中.铜制剂的大量施用是否真对食品品质无害值得关注.本文以空心菜的种子和幼苗为材料,分析了CuSO4处理下种子萌发和幼苗生长、品质等的变化.结果显示,≤1mMCuSO4的处理对种子萌发率影响不明显,但会降低种子萌发质量;≤9mMCuSO4的处理对空心菜幼苗的生长、光合、产量和营养含量影响不大;CuSO4处理会增加空心菜体内的铜积累,并将铜优先积累于根部;各处理组空心菜茎叶铜含量不超标,但≥3mMCuSO4处理将会导致根部铜含量超标;CuSO4处理降低了空心菜体内的硝酸还原酶活性,促使硝酸盐在空心菜体内累积,并达到重度污染水平,降低了蔬菜品质,提高了人类的患癌风险.
- 王瑞聪杨颜颜孙林华杜建梅葛峰陆长梅
- 关键词：CUSO4空心菜
