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排序方式：

饲料中全脂大豆粉替代鱼粉对鲤鱼生长、饲料利用和鱼体组成的影响被引量：5: 2009年; 采用单因子试验设计，选择健康的鲤鱼鱼种（体质量为22．0±1．30g）为试验鱼，以全脂大豆粉替代鱼粉，大豆蛋白分别替代0．0％、20％、40％、60％、80％、100％的鱼粉蛋白，配制6个等蛋白（可消化蛋白28％）、等能（可消化能14MJ·kg^-1）的半精制饲料，目的是探讨饲料中全脂生大豆粉替代鱼粉对鲤鱼生长、饲料利用和体组成的影响。结果表明，各组增重与饲料中鱼粉的比例正相关（P〈0．05）。当大豆蛋白分别替代20％、40％的鱼粉蛋白时，鲤鱼的增重率与对照组差异不显著（P〉0．05），当大豆蛋白替代鱼粉蛋白达到60％～100％时，其增重率则显著低于对照组及其余各组（P〈0．05）。当达到80％～100％时，其蛋白质效率和饲料利用率则显著低于对照组及其余各组（P〈0．05）。适宜替代对鲤鱼常规肉质指标没有显著影响（P〈0．05）。其结果提示：本实验条件下。全脂生大豆蛋白对鱼粉蛋白的适宜替代量为40％～60％。; 王桂芹郭贵良孙丽李子平牛小天卢洪梅; 关键词：鲤鱼

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吉林省重大科技攻关项目(200600046)