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上海市科委“登山计划”(06DZ05138)

作品数：1 被引量：7H指数：1
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相关机构：上海市食品药品检验所上海医药工业研究院更多>>
发文基金：上海市科委“登山计划”更多>>
相关领域：医药卫生理学化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 1篇脂肪
  • 1篇脂肪乳
  • 1篇脂肪乳剂
  • 1篇乳剂
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱法
  • 1篇相色谱
  • 1篇毛细管
  • 1篇毛细管气相
  • 1篇毛细管气相色...
  • 1篇毛细管气相色...
  • 1篇甲酯
  • 1篇甲酯化
  • 1篇反式脂肪
  • 1篇反式脂肪酸

机构

  • 1篇上海医药工业...
  • 1篇上海市食品药...

作者

  • 1篇陈钢
  • 1篇吕晶

传媒

  • 1篇中国医药工业...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脂肪乳剂中反式脂肪酸的甲酯化-毛细管气相色谱法测定被引量：7
2008年
建立了甲酯化-毛细管气相色谱法测定脂肪乳剂中反式脂肪酸。样品经甲醇钠作用甲酯化,采用强极性毛细管柱,程序升温。甲酯化法对典型甘油三酯的酯化效率为100.1%～101.3%,C18:1、C18:2、C18:3区域的反式脂肪酸与邻近的顺式脂肪酸分离完全,检出限为3～6.37μg/ml。6批脂肪乳剂样品中反式脂肪酸含量为1.24～3.40mg/ml。
吕晶陈钢
关键词：反式脂肪酸甲酯化毛细管气相色谱法
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