攀枝花市政府专项资助项目(无)
- 作品数：8 被引量：20H指数：3
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- 相关机构：攀枝花市疾病预防控制中心攀枝花市中心医院攀枝花市实验学校更多>>
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- 攀枝花市农村居民营养保健与饮食习惯的问题及对策
- 目的了解攀枝花市农村居民营养保健与饮食习惯的问题,有针对性地提出对策和开展培训。方法抽样对攀枝花市农村居民进行问卷调查,用SPSS for Windows 11.0统计软件包统计分析。结果1、存在的问题:调查对象回答"知...
- 张家华蒋德勇
- 文献传递
- 攀枝花市农村居民食物结构与饮食习惯调查
- 目的为了解攀枝花市农村居民的食物结构与饮食习惯,指导其建立科学的生活方式提供依据。方法抽样对攀枝花市农村居民331人进行饮食习惯和饮食结构问卷调查,所有有效问卷均用SPSS forWindows11.0统计软件包统计分析...
- 张家华蒋德勇王一舒张胜万潘泓宇陈清正
- 关键词：农村居民饮食结构饮食习惯问卷调查
- 文献传递
- 餐饮从业人员对营养保健知识的需求及态度调查
- 目的:了解攀枝花市餐饮从业人员对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法:抽样对攀枝花市餐饮企业的307名从业人员进行营养保健知识需求及态度问卷调查。所有有效问卷均用 SPSS for Windows 11.0...
- 张家华潘泓宇蒋德勇
- 关键词：餐饮从业人员营养保健问卷调查
- 文献传递
- 攀枝花市城市居民食物结构及饮食习惯调查被引量：1
- 2010年
- 目的:为制定攀枝花市城市居民营养干预政策提供基础资料和科学依据。方法:对攀枝花市城区44个社区413户常住居民的食物结构和饮食习惯进行抽样调查,用SPSS11.0进行统计分析。结果:被调查对象中不能每天定时用餐和吃早餐的占比为47.1%和34.1%;不能每天吃米面等主食、蔬菜、水果、肉类和水产品的分别占22.4%、14.6%、50.7%、65.4%和99.0%;不能每天吃蛋及其制品、豆类及其制品和乳及其制品的占比为74.9%、88.8%和76.6%。结论:攀枝花市城市居民中大部分被调查对象的食物结构不合理、有不良饮食习惯,需要制定相关政策,开展营养知识普及教育工作。
- 庞杰张家华蒋德勇刘畹莹白小平
- 关键词：食物结构饮食习惯
- 攀枝花市农村居民食物结构与饮食习惯调查被引量：2
- 2010年
- 目的:了解攀枝花市农村居民的食物结构与饮食习惯,指导其建立科学的生活方式提供依据。方法:对攀枝花市农村居民331人进行饮食习惯和饮食结构问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0进行统计分析。结果:不同地域居民在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果、畜肉和蛋、奶及其制品有明显差异(P<0.05),男女性别之间在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果和禽肉有显著差异(P<0.05),不同文化程度的居民一周内定时用餐、吃早餐和一月内吃水产品有显著差异(P<0.05)。结论:攀枝花市农村居民的饮食结构和习惯与中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,有必要用营养知识对他们进行指导和干预。
- 张家华蒋德勇王一舒张胜万潘泓宇陈清正
- 关键词：农村居民饮食结构饮食习惯问卷调查
- 攀枝花市餐饮从业人员营养保健知识及体质指数调查被引量：4
- 2008年
- 调查结果表明,餐饮从业人员营养保健知识得分平均29.9分,平均分随年龄、文化程度的增高而显著增加,单位、年龄、文化程度和慢性病是影响得分的主要因素;餐饮从业人员体质指数平均21.1,小于18.5的占8.0%,18.5～23.9的占77.9%,大于24.0的占14.1%;年龄、性别和职业是影响体质指数的主要因素。餐饮从业人员的营养保健知识普遍欠缺,也影响到了他们自身的健康状况,营养保健知识的普及和营养餐示范工作需要加强。
- 张家华蒋德勇潘泓宇
- 关键词：餐饮从业人员营养保健体质指数问卷调查
- 攀枝花市城市居民营养保健需求及态度调查被引量：3
- 2010年
- 目的:了解攀枝花市城镇居民对营养保健的需求及态度,有针对性地开展营养教育与干预指导。方法:抽样调查攀枝花市44个社区的常住居民413户,有效问卷用SPSS 11.0进行统计分析。结果:攀枝花市城镇居民对"膳食指南"的知晓率不高;期望获取的营养知识主要是营养保健基础知识和营养相关疾病保健知识;67.8%被调查对象认为营养保健知识重要,女性和文化程度较高的居民更愿意用营养保健知识指导生活;居民获取营养保健知识的渠道主要是电视、学校和报纸,科普宣教是其期望获取知识的方式。结论:攀枝花市城镇居民对"膳食指南"认知度较低,对营养保健知识需求较大,有关部门应有针对性地开展营养教育工作。
- 罗学兵张家华蒋德勇袁林焕
- 关键词：营养保健认知度
- 攀枝花市餐饮从业人员营养保健知识调查
- 目的:了解攀枝花市餐饮从业人员对营养保健知识的学习和掌握程度,有针对性地对其普及营养保健知识。方法:抽样对攀枝花市15家餐饮企业的307名从业人员进行营养保健知识问卷调查,所有有效问卷均用 SPSS for Window...
- 张家华蒋德勇潘泓宇王一舒张汝林
- 关键词：餐饮从业人员营养保健知识问卷调查
- 文献传递
- 攀枝花市餐饮从业人员营养保健知识及体质指数调查
- 目的:了解攀枝花市餐饮从业人员掌握的营养保健知识和营养状况,有针对性地对其普及营养保健知识。方法:抽样对攀枝花市15家餐饮企业的307名从业人员进行营养保健知识和身高、体重问卷调查,所有有效问卷均用SPSSforWind...
- 张家华蒋德勇潘泓宇
- 关键词：餐饮从业人员营养保健体质指数问卷调查
- 文献传递
- 攀枝花市餐饮从业人员食物结构与饮食习惯调查被引量：4
- 2008年
- 问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员中有45.6%做不到每天定时用餐,39.4%做不到每天吃早餐;20.8%做不到每天吃主食,12.7%做不到每天吃蔬菜,59.99%做不到每天吃水果;67.1%做不到每天吃畜肉,92.6%做不到每天吃禽肉,97.0%做不到每天吃水产品;83.6%做不到每天吃蛋及蛋制品,78.1%做不到每天吃豆及豆制品,88.3%做不到每天吃乳及乳制品;89.5%能做到不吃或基本不吃腌熏烧烤食品。餐饮从业人员的饮食结构和习惯离中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,很有必要用营养保健知识对他们进行指导和干预。
- 张家华蒋德勇潘泓宇
- 关键词：餐饮从业人员饮食结构饮食习惯问卷调查
