广州市科委科技攻关项目(2000-Z-079-01)
- 作品数：3 被引量：27H指数：2
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- 由植物油沥青或塔尔油沥青中提取植物甾醇的工艺研究被引量：4
- 2004年
- 研究以植物油沥青或塔尔油沥青提取植物甾醇的方法。该方法包括下列步骤:在60～130℃下将沥青加热熔化,加入碱和水并保持此温度,在不断搅拌下皂化3～10h;用有机溶剂在固-液提取系统中提取植物甾醇,共提取5～24h;提取液充分冷却后,经过滤得粗甾醇;粗甾醇经有机溶剂脱色、结晶,即得甾醇产品。本研究提出的由植物油或塔尔油沥青中提取植物甾醇的方法,具有工艺简单,溶剂损耗小,甾醇回收率高,生产成本低等优点。
- 李春荣王三永
- 关键词：植物甾醇
- 植物甾醇酯降血脂作用的研究
- 2003年
- 本文通过动物试验研究植物甾醇酯的降血脂作用.每日对SD种大鼠给予高脂营养饲料,同时分别给予植物甾醇酯0.11、0.22、0.66/kg.b.w三个剂量(相当于5、10、30倍推荐量),并设高脂营养饲量粟米油对照组,大鼠基础饲料对照组,给样共26天.结果发现:各剂量组的血清总胆固醇(TC)比高脂饲料粟米油对照组降低,差异有非常显著性意义(P＜0.01);各剂量组的血清甘油三脂(TG)比高脂饲料粟米油对照组降低,低剂量组差异有显著性意义(P＞0.05);高剂量组差异有非常显著性意义(P＜0.01);各剂量组血清高密度脂蛋白脂固醇(HDL-C)与高脂饲料粟米油对照组比较,差异无显著性意义(P＞0.05).根据上述结果,可知植物甾醇具有调节血脂作用.
- 李春荣
- 植物甾醇酯微胶囊化研究被引量：23
- 2002年
- 研究了喷雾干燥法制造新型功能性物质—植物甾醇酯微胶囊化粉末的工艺和技术。结果表明,原料配比为植物甾醇酯30%～40%,乳化剂1%～2%,稳定剂0.5%～1.2%,碳水化合物和蛋白质等壁材58%～68%。最佳均质压力为35～40MPa,喷雾干燥工艺条件为进风温度195℃,出风温度75℃,进料温度55～65℃,进料流量120ml/min。性状分析表明,微胶囊型植物甾醇酯的水溶性、流动性、分散性及稳定性等性能指标良好。
- 崔炳群王三永李晓光
- 关键词：植物甾醇酯微胶囊喷雾干燥食品添加剂
- 植物甾醇酯降血脂作用的研究
- 本文通过动物试验研究植物甾醇酯的降血脂作用。每日对SD种大鼠给予高脂营养饲料,同时分别给予植物甾醇酯0.11、0.22、0.66/kg.b.w三个剂量(相当于5、10、30倍推荐量),并设高脂营养饲量粟米油对照组,大鼠基...
- 李春荣王三永
- 关键词：植物甾醇酯降血脂动物试验
