广东省自然科学基金(06029124)
- 作品数：30 被引量：129H指数：8
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- 相关机构：广东海洋大学东华大学廉江市人民医院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>
- 红树植物桐花树叶中氨基酸和微量元素的分析被引量：3
- 2008年
- 采用高效液相色谱法和等离子发射光谱法,分析测定了红树植物桐花树AegicerasCorniculatum叶中氨基酸和微量元素的成分。结果表明:叶子提取液中含有17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,2种为半必需氨基酸,其中必需氨基酸占氨基酸总量的42.82%;15种微量元素为Al、As、Ba、Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Pb、Sr、Ti、Zn。
- 宋文东王浩肖文发
- 关键词：桐花树氨基酸微量元素高效液相色谱法
- 红树植物红海榄蛋白氨基酸的测定被引量：2
- 2009年
- 采用氨基酸自动分析仪测定红海榄叶蛋白氨基酸的种类和含量,结果表明:红海榄叶中含有17种蛋白氨基酸,其总含量为10.6688mg/g,其中人体必需氨基酸有7种(Thr、Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys),占所含蛋白氨基酸总量的25.75%;其中含量最高的为天门冬氨酸,达2.6900mg/g。
- 郭先霞周如金宋文东
- 关键词：红海榄
- 马氏珠母贝珍珠层粉微量有机化学成分的GC/MS分析被引量：8
- 2007年
- 用GC/MS法分析马氏珠母贝珍珠层粉二氯甲烷萃取物的有机化学成分。GC/MS分离出22个峰,确认了11种化学成分。结果表明,该珍珠层粉二氯甲烷萃取物中有机化学成分主要是:瓢儿菜酰胺、3,5-二氯-2-吡啶基-2-氯-α-甲苯磺酸酯、1-氯代二十二烷、5-氨-2-(对氯苄氧基)吡啶、(2E,6Z)-3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯基六碳呋喃糖苷、柯蒲醇等。
- 陈亚保黄甫余光忠
- 关键词：马氏珠母贝珍珠层粉
- 红树植物秋茄叶黄酮的提取及抑菌活性实验被引量：1
- 2009年
- 本文中将红树植物秋茄干叶用60％乙醇浸提，浓缩除去大部份乙醇后经离心除去不溶物，再通过AB-8大孔吸附树脂分离得秋茄叶总黄酮。总黄酮再经聚酰胺树脂进一步分离得到黄色结晶，通过化学及光谱检验找出其结构特点。总黄酮经抑菌活性实验证明其对辣椒青枯菌和富贵竹炭疽菌有一定的抑菌活性，而对香蕉枯萎菌没有明显的抑菌活性。本文对红树植物秋茄叶黄酮的提取及抑菌活性研究，为红树植物秋茄的综合利用和红树植物的保护提供一定的理论参考。
- 纪丽丽宋文东陈煜藩
- 关键词：红树植物秋茄黄酮类化合物大孔吸附树脂
- 海芒果树叶中氨基酸和微量元素的分析被引量：3
- 2009年
- 采用高效液相色谱法和等离子发射光谱法,分析测定了红树植物海芒果Cerberamanghas树叶中氨基酸和微量元素成分。结果表明,叶子提取液中含有16种氨基酸,其中6种为必需氨基酸,2种为半必需氨基酸,其中必需氨基酸占总氨基酸的33.20%;15种微量元素,分别为Al、As、Ba、Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Pb、Sr、Ti、Zn。
- 王浩宋文东张夏娟
- 关键词：氨基酸微量元素高效液相色谱法
- 波纹巴非蛤肉的酸水解及其棕色化反应产物的分析被引量：4
- 2009年
- 以波纹巴非蛤为原料,采用酸水解的方法制备水解液。并将其水解物和葡萄糖进行美拉德反应,得到棕黄色的产物。采用高效离子色谱-积分脉冲安培法(HPIC-IPAD)和气相色谱/质谱分析仪(GC/MS)法分别对巴非蛤酸水解液和棕色化产物进行分析。结果表明,波纹巴非蛤中含有16种氨基酸,其中包括人体必需的7种氨基酸;棕色化产物中含有14种成分,其中有5种致香成分。
- 方富永苗艳丽宋文东
- 关键词：波纹巴非蛤氨基酸美拉德反应酸水解
- 无瓣海桑叶子和果实中脂肪酸成分的检测分析被引量：7
- 2009年
- 采用气相色谱-质谱联用分析法,分离测定红树植物无瓣海桑叶子和果实中脂肪酸成分和含量,并进行分析对比。结果:从无瓣海桑叶子、果实总脂肪酸提取物中分别鉴定出23种和15种化合物,各含有10种脂肪酸,其中4种脂肪酸为叶子和果实共含成分,其余种类和含量各有所差异,叶子中含量最多的成分为α-亚麻酸,而果实为8,11-十八烷二烯酸。
- 林海生宋文东吴婕陈丹芝沙磊
- 关键词：海桑脂肪酸GC-MS
- 红树植物海芒果树叶中的挥发油和脂肪酸研究被引量：3
- 2010年
- 用气相色谱-质谱联用仪,分析测定红树植物海芒果(Cerbera manghas)叶片的挥发油和脂肪酸。结果表明,挥发油中分离出24个峰,鉴定出22种化合物,其中2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚含量丰富,占挥发油总量的40.89%;脂肪酸中分离出17个峰,鉴定出16种化合物,脂肪酸有7种,其中十六酸(棕榈酸)和9,12-十八碳二烯酸(亚油酸)含量比较高,分别占脂肪酸总量的38.98%和8.71%。
- 胡世伟宋文东王浩颜建斌李世杰
- 关键词：挥发油脂肪酸气相色谱-质谱法
- 复合酶水解巴非蛤肉工艺研究被引量：1
- 2009年
- 以巴非蛤肉为原料,选择木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶分步水解制备水解液。通过对水解条件的研究,确定木瓜蛋白酶最适酶解条件为:酶用量6000U/g原料、料水比1∶8(w/v)、50℃、pH6.5下酶解4h,水解度为35.84%。分步酶解的工艺条件为:在料水比1∶8(w/v)、pH6.5、温度50℃条件下,用木瓜蛋白酶先水解4h,菠萝蛋白酶、中性蛋白酶再依次水解4h,水解度达到48.35%。复合酶水解液的氨基酸分析结果表明,游离氨基酸含量丰富,约为866.4mg/100mL(色氨酸未计),其中必需氨基酸占32.6%,尤其是谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等呈味氨基酸含量丰富。结果为巴非蛤肉复合水解液作为疗效营养剂或高级调味料提供了依据。
- 方富永苗艳丽何辉宋文东
- 关键词：巴非蛤酶解木瓜蛋白酶菠萝蛋白酶中性蛋白酶
- 巴非蛤蛋白酶解工艺条件的研究被引量：3
- 2008年
- 以巴非蛤肉为原料,利用木瓜蛋白酶对其进行水解,以水解度为指标确定最佳水解条件。在此基础上通过正交试验,对水解条件进行了优化,结果表明在温度40℃、水解时间4h、加酶量6000U/g原料、料水比为1∶10(w/v)、pH6.5条件下可以获得较好的水解效果。水解液的氨基酸分析结果表明,游离氨基酸含量丰富,约为492.32mg/100mL(色氨酸未计),其中必需氨基酸占30.6%,尤其是谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等呈味氨基酸含量丰富。结果为巴非蛤肉水解液作为氨基酸口服液或高级调味料提供了依据。
- 苗艳丽方富永何辉宋文东
- 关键词：巴非蛤木瓜蛋白酶水解度
