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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET20420268)
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
相关作者:
聂小娃
宋春山
郭新闻
刘民
刘新
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相关机构:
宾夕法尼亚州立大学
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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相关领域:
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果糖在酸性环境中脱水制备5-羟甲基糠醛的理论研究(英文)
被引量:4
2010年
采用理论计算方法研究了果糖脱水转化为5-羟甲基糠醛(HMF)的反应历程,系统考察了环果糖经历环状呋喃衍生物中间体转化为HMF和链果糖经历烯二醇中间体转化为HMF的反应机理。结果表明,该转化过程由质子化、脱水和去质子等一系列基元反应组成。环果糖易于被质子化,去质子化反应由于能垒较高成为转化过程的决速步骤。在链果糖的转化过程中,质子化反应则成为决速步骤。反应体系中水的存在会促进环果糖的转化,但对链果糖的转化却表现出一定的抑制作用。
聂小娃
刘新
刘民
宋春山
郭新闻
关键词:
果糖
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