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重庆市自然科学基金(CSTC2006BB7253)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白饲料
  • 1篇饲料
  • 1篇固态发酵
  • 1篇固态发酵生产
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产

机构

  • 1篇重庆工商大学

作者

  • 1篇朱俊任
  • 1篇殷钟意
  • 1篇郑旭煦
  • 1篇王星敏
  • 1篇李强
  • 1篇吕靖

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
餐饮废渣固态发酵生产蛋白饲料的工艺优化
2010年
以可溶性蛋白和粗蛋白含量为指标,通过考察接种量、发酵温度、底物含水率和pH等因素对发酵产品的影响,研究餐饮废渣发酵蛋白饲料的工艺条件。结果表明,在白地霉∶解脂亚罗酵母∶黄孢原毛平革菌为3∶3∶2条件下,得出最佳发酵工艺条件:复合菌种接种量为17.5%,发酵温度为30℃,底物含水率为65%,pH为7,发酵时间为80 h。发酵产物的粗蛋白含量接近35%,可溶性蛋白含量为4.5 mg/g。
殷钟意郑旭煦王星敏吕靖李强朱俊任汤敏
关键词：固态发酵蛋白饲料
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