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四川省食品生物技术重点实验室开放基金

作品数:23 被引量:146H指数:8
相关作者:李明元向文良刘森李可胡银川更多>>
相关机构:西华大学四川理工学院四川大学更多>>
发文基金:教育部“春晖计划”成都市科技局自然科学重点项目西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学环境科学与工程更多>>

文献类型

  • 23篇中文期刊文章

领域

  • 15篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇邻苯二甲酸酯
  • 4篇用油
  • 4篇食用油
  • 4篇塑料桶
  • 4篇降解
  • 3篇色谱
  • 3篇浓香
  • 3篇浓香型
  • 3篇浓香型白酒
  • 3篇相色谱
  • 3篇香型
  • 3篇香型白酒
  • 3篇响应面
  • 3篇菊酯
  • 3篇杆菌
  • 3篇白酒
  • 2篇地衣
  • 2篇地衣芽孢杆菌
  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌

机构

  • 23篇西华大学
  • 1篇四川大学
  • 1篇四川理工学院
  • 1篇小金金山沙棘...

作者

  • 11篇李明元
  • 8篇向文良
  • 7篇刘森
  • 5篇李可
  • 5篇胡银川
  • 4篇黄家莉
  • 4篇车振明
  • 3篇张大凤
  • 3篇邱一雯
  • 3篇徐锦
  • 3篇唐洁
  • 3篇梁华忠
  • 2篇曾朝懿
  • 2篇钟小廷
  • 2篇史颖
  • 2篇贾碧洪
  • 2篇胡怀容
  • 2篇刘波
  • 2篇陈志伟
  • 2篇陈雅

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 3篇食品科学
  • 3篇西华大学学报...
  • 2篇中国酿造
  • 2篇微生物学报
  • 2篇食品科技
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇食用菌
  • 1篇Agricu...
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇西南大学学报...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 5篇2012
  • 8篇2011
23 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
食用油中PAEs的RHPLC测定方法研究被引量:11
2011年
为了检测食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立食用油中邻苯二甲酸酯类的反相高效液相色谱测定方法。样品经正己烷溶解、弗罗里硅土固相萃取柱净化、氮气吹干、乙腈定容、高效液相色谱仪测定、外标法定量,在0.1~2.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r>0.99984),最低检测限小于50 ng/mL;在0.5μg/mL、1.0μg/mL和8.0μg/mL的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在96%~104.4%之间,相对标准偏差在1.4%~2.8%之间;方法精密度实验的相对标准偏差在1.4%之内。结果表明:该方法简便、快速、稳定、灵敏、准确,适合用于对食用油中邻苯二甲酸酯的定性和定量测定。
李明元胡银川徐锦黄家莉
关键词:邻苯二甲酸酯反相高效液相色谱食用油
塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯GC-MS的测定方法被引量:14
2011年
为了检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立了气相色谱-质谱检测食用油中邻苯二甲酸酯含量的方法。样品经正己烷溶解,弗罗里硅土固相萃取柱净化,氮气吹干,二氯甲烷定容,气相色谱-质谱联用仪测定,外标法定量。在1.0~50.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r〉0.999 8),最低检测限小于0.03 mg/L;在5、10、15 mg/kg的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在88.85%~101.83%之间,相对标准偏差在1.44%~2.77%之间;在0~24 h内测定值的相对标准偏差在2.06%之内;标准品精密度实验的相对标准偏差在0.51%之内,样品精密度实验的相对标准偏差在1.37%之内。结果表明:该方法简便、快速、稳定、灵敏、准确,适合食用油中邻苯二甲酸酯定性和定量测定。
胡银川李明元徐锦黄家莉邱一雯
关键词:气相色谱-质谱邻苯二甲酸酯食用油塑料桶增塑剂
中国浓香型白酒窖池糟醅中微生物群落演替分析被引量:21
2012年
为探索中国浓香型白酒发酵糟醅中微生物群落演替规律,利用克隆分析,从时间和空间两个层面对糟醅微生物区系的消长变化进行较为全面的调查。根据有效克隆子分布数据计算的群落多样性参数表明:窖池糟醅微生物群落多样性在时间和空间上存在差异。应用CANOCO 4.5软件对物种和生态因子进行典范对应分析(CCA),应用CANODRAW 4.0作种类、样方分布与生态因子关系的二维排序图,排序图上清楚地反映了窖池糟醅微生物种类、群落分布与生态因子的关系。结果表明:酸度、乙醇含量、水分含量是影响微生物群落结构组成的主要微生态因子;大部分微生物适宜在低酸度条件下生长,少数耐酸微生物能在高酸度条件下生长;随着发酵的进行,生态因子发生变化,微生物群落也进行相应的演替,向耐高酒精含量、高酸度的群落发展。
张大凤李可刘森刘若尘邢亚阁李明元车振明向文良
两株拟除虫菊酯类农药降解菌的分离鉴定及其降解能力的研究被引量:9
2017年
通过富集培养、梯度驯化方法,以拟除虫菊酯类农药降解率为指标,从菜园耕地土壤中分离筛选到两株可广谱降解拟除虫菊酯类农药的降解菌Q-7和G-04。经形态学观察、生理生化实验及16S rRNA基因序列分析,菌株Q-7鉴定为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus),菌株G-04鉴定为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。两株降解菌都具备较强的拟除虫菊酯类农药耐受性,可在同时含高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯、联苯菊酯,且累积浓度为640 mg/L的培养基中生长。两株降解菌能同时降解初始浓度分别为50 mg/L的高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯和联苯菊酯,接种培养72 h后,菌株Q-7对高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯、联苯菊酯的降解率分别为48.31%、64.31%、33.46%、26.52%,菌株G-04的相应降解率为66.94%、45.04%、29.40%、26.40%。研究结果表明,菌株Q-7和菌株G-04具备广谱降解拟除虫菊酯类农药的能力,可作为修复拟除虫菊酯类农药污染环境的优良微生物资源。
刘波唐洁陈廷廷史颖曾林曾朝懿
关键词:拟除虫菊酯类农药蜡样芽胞杆菌地衣芽孢杆菌
Screening an Na^+/H^+ Antiporter Gene from the Halophiles Colonizing in the Dagong Ancient Brine Well of Zigong City,China被引量:3
2012年
[Objective] This study aimed to screen an Na+/H+ antiporter gene from the halophiles colonizing in the Dagong Ancient Brine Well in Zigong City, China, and then analyze the gene structure and properties of the protein encoded by this gene. [Method] Metagenomic DNA libraries of halophiles from the Dagong Ancient Brine Well were used for screening genes with Na+/H+ antiporter activity in antiporter-defi- cient E. coil KNabc strain by functional complementation. Then the start codon, stop codon, ORF, -35 region, -10 region and SD sequence of Na~/H+ antiporter gene, as well as the molecular weight, isoelectric point, hydrophobic region, transmembrane domain, phyletic evolution and salt resistance of protein encoded by the gene were investigated. [Result] A new Na+/H+ antiporter gene m-nha was obtained, which ,ren- dered the antiporter-negative mutant E. coil KNabc cells with both the resistance to Na+ and the ability to grow under alkaline conditions. [Conclusion] The structure and amino acid sequence of M-Nha was different from the previously reported Na+/H~ antiporters, and the m-nha gene disclosed from the Dagong Ancient Brine Well was identified as a novel Na+/H+ antiporter gene. This study was significant not only in helping us understand the salt tolerance of halophiles in ancient brine wells and develop and utilize the genes resource, but also in exploring new salt-tolerant genes.
梁华忠刘森李可张大凤车振明向文良
关键词:HALOPHILES
中国浓香型白酒窖池窖泥中原核微生物群落的空间异质性被引量:16
2013年
利用16S rRNA基因克隆文库技术探索中国浓香型白酒窖池上、中、底三层窖泥中原核微生物群落构成的异质性和系统发育关系。结果表明:窖池不同层面的窖泥中细菌类群及数量的差异性较大。其中,优势菌群Clostridium diolis及Lactobacillus acetotolerans在上、中、底层窖泥中所占比例分别为34.9%和39.8%、25.2%和20.6%、23.8%和36.6%,Bacillus subtilissubsp.subtilis是中层窖泥优势菌群之一,占22.1%;古细菌群落主要分布在Methanoculleus属和Methanosarcina属。其中,Methanoculleus bourgensis在上层和底层窖泥中所占比例分别为89.9%和88.2%。Methanosarcina siciliae和Methanoculleus bourgensis在中层窖泥中所占比例分别为40.7%和49.1%。系统发育分析显示:窖泥细菌主要为杆菌目、梭菌目、肠杆菌目及以TM7 phylum sp.为代表的种属分类尚不明确的细菌,古细菌主要为甲烷微菌目与甲烷八叠球菌目。
刘森李林光李可贾碧洪钟小廷车振明向文良
关键词:窖泥原核微生物
豆腐干优势腐败菌的分离鉴定及腐败特性分析被引量:5
2014年
以腐败变质的真空包装豆腐干为材料,分离鉴定优势腐败菌并测定其致腐能力,为研究豆腐干腐败机理、控制并延长豆腐干产品货架期提供参考。从变质豆腐干中分离筛选出优势腐败菌,经形态学特征、生理生化特征及16S rRNA序列分析鉴定,再将优势腐败菌接种到无菌豆腐干,37℃下贮藏20 d,探讨豆腐干的腐败特征。结果表明:经分离筛选和感官评定获得1株优势腐败菌,鉴定为Bacillus subtilis。进一步致腐特性测定表明,接种优势腐败菌的豆腐干的硬度、弹性、胶着性等物理参数均明显降低;腐败相关化学成分含量也有明显变化,氨基酸态氮含量从0.037%增加到0.129%,挥发性盐基总氮(TVB-N)含量从5.63 mg/100 g增加到33.01 mg/100g,总酸(以乳酸计)含量从0.09%增加到0.544%。
袁春红张庆向文良钟小廷贾碧洪李可林凯林洪斌
关键词:豆腐干腐败菌
浓香型白酒窖池微生物生态因子的动力学分析被引量:13
2011年
利用浓香型白酒酿造行业中的理化指标检验方法,监控窖池发酵过程中不同空间位置和不同发酵时间糟醅的生态因子伴随微生物活动而发生的动态变化。结果表明,温度在主发酵期逐渐上升至33℃左右,维持15d左右开始逐渐下降;与入窖时相比,酸度在发酵过程中总体呈上升趋势,其中中层粮糟的增幅达59.4%;总糖在发酵过程中总的呈下降趋势,而还原糖呈波动式下降;在0d^21d期间,乙醇大量积累,达入窖水平的21倍。后期乙醇含量呈波动式变化,下层底糟的下降最为明显。发酵过程中,上层、中层糟醅含水量总体呈下降趋势;发酵过程中,同一层面糟醅样的蛋白质含量变化几乎一致。在21d^50d,蛋白质消耗最大。但在50d以后,各层蛋白质含量又有比较大的上升。
罗海刘森田伟梁华忠向文良
关键词:窖池生态因子糟醅浓香型白酒
响应面分析法优化潲水油中胆固醇的提取条件
2014年
利用响应面分析法对潲水油中胆固醇提取条件进行了优化,探讨了不同的提取剂、皂化温度、皂化时间以及KOH-乙醇浓度对油脂中包含的胆固醇提取效果的影响,以期最大限度地将油脂中的胆固醇提取出来,最终确定其最优条件为:提取剂为正己烷,皂化温度67℃、皂化时间60 min、KOH-乙醇浓度0.9 mol/L。
王嫚李明元常伟胡怀容
关键词:潲水油胆固醇皂化反应高效液相色谱响应面分析法
2-氯-N-苯基苯甲酰胺的合成及其抑菌活性研究被引量:2
2011年
目的:合成2-氯-N-苯基苯甲酰胺,并测定其对水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani)和油菜菌核病菌(Scle-rotiua sclerotiorum)的抑菌活性。方法:以2-氯苯甲酰氯和苯胺为原料,采用酰卤的胺解法合成2-氯-N-苯基苯甲酰胺,并通过IR,1H NMR进行结构确认。以多菌灵为对照,采用平板生长速率法测定其对水稻纹枯病菌和油菜菌核病菌菌丝的抑制率。结果:2-氯-N-苯基苯甲酰胺对水稻纹枯病菌和油菜菌核病菌均有较好的抑菌活性,其抑制中浓度IC50分别为5.00,6.38 mg/L。结论:合成的2-氯-N-苯基苯甲酰胺为研究和开发高效、低毒、对非靶标生物安全的新型植物病原真菌农药奠定了较好基础。
罗青春田珈源刘森刘涵陈志伟向文良
关键词:抑菌活性水稻纹枯病菌油菜菌核病菌
共3页<123>
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